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材料：主料：鴨子1000g輔料：葱15g姜5g辣椒8g鹽適量醬油適量油適量製作步驟1、鴨子一隻，殺白、去內臟、洗淨。2、將鴨子放在鍋中，焯水，這是為了除去鴨子的騷味。3、焯水後的鴨子重新洗淨，然後鍋內放水，要多一點，基本淹沒鴨子，煮開...
主料：鴨子1000g輔料：葱15g姜5g辣椒8g鹽適量醬油適量油適量製作步驟1、鴨子一隻，殺白、去內臟、洗淨。2、將鴨子放在鍋中，焯水，這是為了除去鴨子的騷味。3、焯水後的鴨子重新洗淨，然後鍋內放水，要多一點，基本淹沒鴨子，煮開。4、...
用料甲魚500克，青椒4個，紅椒4個蒜30瓣，姜一大塊，洋葱半個花椒15粒，小米椒4個料酒適量白酒少許，海鮮醬一大勺，鹽適量老抽少許做法步驟1、野生甲魚一隻，就不要自己動手處理吧，還是請菜場的魚販幫忙宰殺成塊。2、青紅椒切成椒圈，大...
燉牛肉可以放大葱，不要放圓葱，燉牛肉的時候，葱薑蒜，料酒，老抽，生抽還有燉肉調料都是可以放的，一定要多放一些水，如果用高壓鍋燉煮的話，就可以不用放那麼多水了，最後等出鍋的時候再放鹽，或者快好的時候再放鹽，然後就不要蓋高壓鍋的...
用料油酥：小葱4根鹽5克中筋麪粉50克油35克葱油：小葱4根鹽10克油30克牛油20克做法步驟步驟1油酥的做法步驟2主要用葱白，葱味濃郁些步驟3切葱花前先把葱段一開四，十字切開，這樣的葱花切出來就很碎，不用後期再剁。步驟4葱白切...
主料：麪粉400g輔料：小葱4顆調料：鹽1.5勺白糖半勺五香粉少許油適量開水適量做法：1、400克麪粉裏面加一勺鹽和半勺白糖。2、用開水拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、用刷子給上面刷一層油醒發半小時。5、準備小葱和五香粉。...
葱油裏面的葱最好不要吃，因為榨制葱油時為了使葱的味道更好的侵入到油中。榨制的時間已經夠長了，有的已經是燒焦了，吃了對身體沒有好處。容易致癌。反而是葱油的味道更好一些，我們可以利用葱油進行熗拌菜，或者是炒菜都可以...
主料：鴨腿2個約400克，葱1根，麪醬一勺、老抽半勺、生抽半勺、胡椒適量、糖半勺、鹽適量。葱油鴨片的做法：1、鴨腿剔骨切成片。2、鴨片加適量4／1勺鹽，半勺生抽，少量胡椒粉，半勺料酒抓勻後，放一勺澱粉抓勻！葱切成斜的厚葱片，備用。3...
我認為是小葱比較好因為清燉排骨這一道菜是非常好吃的，而且小葱比大葱香像一般家裏包餃子的話，可以用大葱的這樣包出來的是比較香的燉骨頭，排骨呀，燒湯之類的，用點小葱在裏面，味道會更加的鮮的而且是非常香的，這樣的骨頭湯是...
1·準備材料和工具2·牛奶和雞蛋攪拌均勻3·加入預拌粉攪拌均勻4·加入融化的黃油攪拌均勻，過篩，倒入班戟盤5·微波爐，火力P80，一分鐘就可以了6·出爐後倒出來放涼7·反面是很光滑的，包的時候朝外8·打發淡奶油，切好水果9·...
原料:鯉魚一條調味料:食鹽14克，花椒10粒，葱40克，姜15克，青紅辣椒3個，食用油適量。做法:1、將鯉魚洗淨後用刀斜割幾下，深度0.5mm撒適量的食鹽後醃製30分鐘。2、將醃製後的鯉魚裝入盤中放在蒸鍋中大火蒸7-8分鐘，取出後在鯉魚身...
葱油是什麼簡單來説就是用料頭炸後帶有香味的油，它可以用來拌麪、炒菜、拌餃子餡、拌涼菜，想怎麼用都行，總之可以給飯菜增香的一種油，比芝麻香油都好用，味道不一般，如果你做菜做飯不夠好的話，不妨做一些葱油存起來，每次做飯做...
炸葱油的葱有用。因為炸葱油的葱是可以用來拌麪的，而且搭載了最先進的温度功能系統，並且散熱效果是很好的，所以是有用的。...
材料：豆腐1塊，排骨湯適量，小白菜適量，鹽適量，葱適量，姜適量，牛肉粉適量做法：1、豆腐切塊，開水緊一下。2、葱、姜切絲。3、把配菜準備好了之後，就可以往鍋內入油，將胡蘿蔔、葱、薑絲翻炒，加入醬油、香蒜汁。4、豆腐略炒一下，加入排...
主料手擀麪250g輔料元葱半個，小葱3顆調料精鹽1g，一品鮮15g，香醋5克，香油適量做法步驟1、手擀麪250克。2、元葱切絲，小葱白切絲，葱葉切葱花。3、來調一碗料汁。精鹽1克，一品鮮醬油15克，香醋6克，白糖.香油少許調勻至糖溶化。4、...
海蔘葱燒更美味。具體做法是：材料凍海蔘1包，葱段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量做法1、海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水。2、鍋內放少量油，燒熱後加入葱段，爆香後將葱段裝起備用。3、原...
材料:小葱1大把，裏脊肉500克，大雞蛋2個，麪粉3杯，香油，鹽，料酒，醋，姜粉，桂皮粉。做法1、小葱一大把，切葱花，裏脊肉切肉末。2、瘦肉雞蛋葱花加水適量攪拌均勻，再加麪粉和各種調料，攪拌成半流質狀糊糊即可。（tip：先把肉末攪拌開再加麪粉...
原料more梭子蟹(1只)姜4片大葱1根料酒少許鹽3勺蒜6瓣幹辣椒6根蒸魚豉油2勺1/把葱縫好，然後把它拆開2/備用蟹殼，去掉蟹鰓。3/半切。4/大腿骨折。5/重複。6/把盤子放在一起。7/把薑片切成片放進盤子裏。8/把料酒倒均勻，撒...
1、葱花洗乾淨，切去葱白，瀝乾即可。2、熬煮期間全程不用蓋量杯蓋，當中可以暫停一下，將鍋壁上的葱段壓到油裏。3、熬煮好的葱油倒入密封罐，放涼冷卻後入冰箱冷藏，可以保存一個月哦，不過這麼好吃的估計也就二三天可以消滅了...
葱油餅主料麪粉適量、油適量、鹽適量、葱適量輔料雞精適量，辣醬適量。葱油餅的做法:1、麪粉跟温水的比例按二比一將麪粉和成麪糰，表面光滑，裏面沒有生面即可。將和好的麪糰分成段。2、將分好的面塊，揉成團，表面光滑3.將面...
   我同事燉帶魚一直用圓葱，我學着燉也一直用圓葱，所以，圓葱可以燉帶魚，加入圓葱提鮮除腥味。     我做帶魚一般都是用生薑、圓葱、鹽、醬油醃製帶魚後，再加幹辣椒絲、大香、把花生油燒熱...
燉鴨湯肯定需要葱的，我們上海喜歡燒芋艿老鴨湯，鴨湯是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”更是以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、芋艿香糯、具有獨特的風味，令人常食不膩。不管是男女老少...
1、葱花洗乾淨，切去葱白，瀝乾即可。2、熬煮期間全程不用蓋量杯蓋，當中可以暫停一下，將鍋壁上的葱段壓到油裏。3、熬煮好的葱油倒入密封罐，放涼冷卻後入冰箱冷藏，可以保存一個月哦，不過這麼好吃的估計也就二三天可以消滅了...
將小葱洗乾淨然後瀝乾水分，將葱白和葱葉分開，將葱葉切成葱花備用。告訴大家，做葱油餅我們用的是小葱的葉綠部分，所以要記得將葱白去掉。做葱花餅需要下入非常多的葱花，所以在小葱的量上面一定要捨得，不要覺得小葱是配料就放...
燉魚放葱好。因為葱裏面還有量的食物纖維和膠原蛋白，而且他們中的多聚果糖和碳酸氫鈉含量也特別的豐富，我們用它來燉魚能夠激發魚肉裏面的膠原蛋白，更能讓它們的肉更鮮。我們也能從中得到更多的營養價值來讓我們的細胞修...
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