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魔鬼辣椒可以畝產幹椒300斤左右。魔鬼辣椒是雜交朝天椒品種，每畝可以產幹椒260-350公斤，一般是5斤鮮魔鬼辣椒可以曬1斤幹辣椒，魔鬼辣椒的鮮辣椒產量是在1300-1750公斤。魔鬼辣椒是一款中熟的雜交品種，單生。果實長度約8-1...
2兩左右。一斤小米椒大概能曬三分之一左右即三兩左右，因為小米椒含水分比別的辣椒少。小米椒曬的時候不需要用剪刀剪開，就直接放到陰涼通風的地方晾曬，這樣曬的時間較長，大概要曬一個禮拜左右，曬的過程中不能下雨，否則會發...
原料:雞(半隻)幹海椒(適量)青海椒(適量)老薑(適量)大葱(適量)大蒜(適量)花椒(適量)料酒(適量)做法:1、雞肉洗淨切塊備用。2、鍋內加水燒開，加入雞肉，料酒老薑煮三分鐘左右撈出沖洗乾淨備用。3、青紅海椒切段，葱薑蒜切好...
可以做椒蒿炒臘肉。主料：椒蒿300g，臘肉50g，紅椒50g，柿子椒50g。調料：食鹽2勺，調和油適量，元貞糖1勺。做法1、準備好食材，紅椒、青椒分別切絲，臘肉肥、瘦肉分別切絲。2、椒蒿洗淨瀝乾水並摘成段。3、鍋內放入少許油加熱，下臘肉肥...
幹辣椒和線椒當然是有區別的1，製作工藝流程不一樣幹辣椒都是用朝天椒或者是其他品種的辣椒曬乾以後製作而成的線椒一般都是用杭椒製作，而且製作過程複雜，需要先焯水，然後放入鹽醃製2，作用不一樣幹辣椒一般都是用來炒菜，線椒...
餘干椒與辣椒區別是：餘干椒是小辣椒，餘干椒果實較小，皮薄，肉質細嫩，口感鮮、香，辣味適中，吃後略帶甜味，炒食。餘干椒植株長勢中等、株型緊湊、早熟，葉片綠色、莖節紫色，青熟果綠色、老熟果紅色、果面光滑、羊角果、平均單果重5...
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。步驟：1、找一個乾淨的容器清洗乾淨，將水晾乾。2、將上述材料放到碗裏調和均勻。3、放到容器內保存。幹麻椒怎麼做成麻椒面麻椒...
幹辣椒是很多人都吃過的，也是大部分菜品的輔菜，那麼幹辣椒是曬還是陰乾？幹辣椒變黑還能吃嗎？幹辣椒是曬還是陰乾幹辣椒以日曬為主，風乾為輔。日曬速度快、質量好。北方辣椒是風乾的，南方曬乾辣椒主要是要選秋季後的連續睛天...
沒有本質上的區別。青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脱水等...
1烘乾辣椒，花椒，大料。把幹辣椒放鍋裏開火先烘一下，是為了方便把幹辣椒搗碎。此時鍋中不能放油。2將幹辣椒，花椒，大料搗碎。食材被烘後，可以輕易地搗碎，搗碎後裝入盤中，如果蒜臼太小，可以分成幾次去搗。3將蒜切碎。剝蒜，洗淨，切...
你好，很高興為你解答！青辣椒是炒菜吃的幹辣椒是炒菜借味兒的幹辣椒已經流失了不少營養成分但是他比青辣椒辣的多幹辣椒是用小米椒製作而成，小米椒經過晾曬蒸發了多餘的水分，幹辣椒外形乾癟，顏色暗紅，一般需要先過油炒出辣味...
最好是用幹辣椒，將幹辣椒磨成辣椒粉，將菜油或者植物油燒開，然後淋到辣椒麪上，再和到蘿蔔乾裏面，加入其他的調料，拌勻即可...
可以用幹辣椒的。裏面是尖椒雞隻做過程：1、雞肉洗淨切塊，用生粉、姜沫、少量食鹽醃製20分鐘2、鍋裏倒入油，小火加熱，油温不能太高，放入幹辣椒、青花椒、姜蒜沫用小火翻炒至出味3、放入雞塊，大火爆炒，等到雞肉炒至變色，加入料...
要曬制用於炒牛肉的幹辣椒一定要選擇鮮紅的長辣椒進行曬制。選用細長的紅辣椒品種，這種辣椒口感比較辣色澤也非常鮮紅，採摘回來後不要用水洗，直接平鋪在竹蓆上放在太陽底下爆曬，爆曬的過程中每天翻動兩次讓辣椒曬的均勻，這...
1、朝天椒。朝天椒表皮光滑，像一顆子彈，辣味高，皮厚，色澤美豔，香味濃郁，是重慶紅油、炒料的必備之選。2、幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脱水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒幹、乾製辣椒，制幹辣椒、加工辣椒、加工型辣...
幹辣椒是很多人都見過的額，也是嘗過的，那麼幹辣椒怎麼做？幹辣椒怎麼做一、辣椒千萬不要洗要不就黴了。二、辣椒穿起來後掛在通風處，不要見水。大概曬上2周左右就好了根據天氣。用針和繩子穿着風乾,不要曬!.因為辣椒一摘下...
1、把辣椒切碎，要注意帶上手套，要不手指可受不了哦2、放入切好的生薑，當然生薑也是晾乾嘀，整個製作過程不能有生水3、再加入搗碎的蒜，蒜和辣椒的比例是1：24、祕密就在於豆豉，在切辣椒時先用米酒浸泡備用，這樣做的目的在於酒的...
尖椒。食材明細主料：豆乾尖椒豆乾10片五花肉片200克大葱15克姜5克鹽、油、胡蘿蔔15克辣椒10克調料：青椒3根料酒、老抽、雞精。製作方法1、將豆乾切成三角片。2、將青椒胡蘿蔔切成片，辣椒葱切斷，姜切絲。3、炒鍋燒熱，放入適...
1、將辣椒麪和些白芝麻倒入一個耐熱的容器中，由於辣椒麪受熱會沸騰，所以容器要足夠大。2、鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。3、待油燒至9成熱（冒煙）時，關火，撈出大料。4、待油稍涼時分次倒入辣椒麪中，攪勻，涼後即可使用。...
將挑選好的辣椒洗乾淨，用針合線把辣椒穿起來，在中午陽光不能直射處晾曬。注意不可在強光下曝曬，否則會將辣椒曬傷引起褪色。曬至八成干時，收起切碎再曬，完全乾了就不好切了，用剪刀剪更好，不容易沾到辣味。戴手套，不然容易辣到...
是的1、用幹辣椒做辣椒油時，一定要選擇質量好的乾紅辣椒，只有那些自然成熟，收取時就已經變紅而且紅色素含量高的紅辣椒才適合用來做辣椒油。幹辣椒準備五百克，白芝麻準備一百克。2、用幹辣椒做辣椒油時最好要用菜籽油，這樣...
步驟1米椒800克鋪在烤盤上步驟2放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘步驟3之後用90度的火和烤150分鐘步驟4最後用70的火力烤50分鐘步驟5這樣辣椒就烤的乾乾的了...
主料：對蝦250克輔料：乾巴海椒(紅，尖)150克，雞蛋清60克調料：植物油35克，料酒10克，味精3克，胡椒粉3克，鹽3克，澱粉(玉米)10克，薑汁5克做法：1、將大蝦（對蝦）去頭、去殼留尾，挑去沙腸，從背部片成相連的大片，剞上十字花刀，加入精鹽、薑汁、料...
辣椒幹以其長度，椒殼的平皺情況，加工規格進行分類。（1）按體型長度分為：小辣椒：3-6cm中辣椒：6-9cm大辣椒：>9cm.（2）按椒殼平皺分為：平板椒皺椒。（3）按加工規格分為：帶梗帶蒂辣椒幹去梗帶蒂辣椒幹去梗去蒂辣椒幹帶籽辣椒幹去籽辣椒幹...
1、尖椒摘除兩頭及筋，洗淨瀝乾待用蝦米泡軟剁兩下2、鍋中放入油，熱後放入尖椒炸黃，再取出把油瀝乾3、油加熱後放入葱、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的青椒乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味...
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