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食材：紅薯5根，麪粉300克，酵母3克，白糖100克，雞蛋2個，麪包糠適量做法1、紅薯洗乾淨，刮掉皮，然後切成小片放入到鍋中蒸10分鐘。2、蒸熟的紅薯拿出到盤子上，用勺子壓成泥，放入酵母，放入麪粉。3、加入白糖，攪拌均勻，然後揉成麪糰，放在一...
紅薯片不脆的原因在於沒有把紅薯中的水分蒸發出來。炸紅薯片的時候要注意火候，熱的時候紅薯片是軟的，當紅薯片四周蜷縮，捲起，中心用手觸摸感覺乾燥，沒有水分的時候就可以拿出來了。晾涼以後，紅薯片就會變得很脆。如果中間是...
材料:紅薯面200克，開水200毫升。步驟：1、將200克紅薯面放盆內。2、加入200毫升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。3、涼至不燙手，稍揉成團。4、將麪糰捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟。5、打開火，水開後再蒸25分鐘即...
準備食材：幾個紅薯，適量的麪粉，幾個雞蛋，適量的白糖，少許酵母，適量食用油。烹飪做法：1、紅薯先把皮削掉，然後洗淨，切成小塊。2、把紅薯塊放入鍋裏進行蒸煮，將紅薯蒸熟，取出按成紅薯泥，冷卻温度。3、當温度合適的時候，就打入適量的...
步驟/方式1材料準備：紅薯粉、中粉、酵母、開水。步驟/方式2紅薯粉缺乏粘性，100克紅薯粉中加入160克開水，攪拌均勻，待回常温後加酵母攪拌均勻。步驟/方式3加入麪粉攪拌至絮狀。步驟/方式4揉成團，蓋上保鮮膜發酵。步驟/方式5...
紅薯面蒸饅頭，用三分之一的紅薯麪粉和三分之二的小麥麪粉混合在一起，加入用三十度左右的温水泡開的酵母粉水攪勻，五十到六十度左右温水和麪發酵即可，做的饅頭甜軟好吃。1、紅薯麪粉倒入盆裏，同時備好開水2、邊倒開水邊攪拌...
主料：紅薯面100克  麪粉150克輔料白糖25克  酵母3克泡打粉3克  水適量紅棗適量  葡萄乾適量1、準備原料：150克麪粉、100克紅薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶於水、去核紅棗...
主料：紅薯面100克  麪粉150克輔料白糖25克  酵母3克泡打粉3克  水適量紅棗適量  葡萄乾適量1、準備原料：150克麪粉、100克紅薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶於水、去核紅棗...
食材準備：白麪團：✅麪粉100g✅酵母1g✅温開水60ml紅薯麪糰：✅麪粉100g✅酵母1g✅紅薯泥60g...
食材明細紅薯麪粉200g、白蘿蔔200g、紫菜50g、青菜少許、鹽5g、雞精5g、白胡椒粉3g）1、將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽2、在等待水開過程中，準備紅薯面窩窩，將紅薯麪粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，...
紅薯面一塊一塊的是不正常的結塊的紅薯面是受潮濕所致的，剛加工出來的紅薯麪粉是熱的，必須放到痛風處晾一晾，把麪粉的熱度跑盡了，再收起來就不會結塊了，反之如果剛加工出來的紅薯面就包起來，會結塊發黴的，而且結了快的紅薯面...
答，磨紅薯面的紅薯片切十毫米見方比較好因為紅薯片曬乾後需要用石磨磨成粉，所以不宜切成圓的或長條，這樣不方便向磨眼中投放，也不便於研磨，最好的辦法就是切成十毫米見方的碎紅高薯丁，既容易曬乾，更有利於磨粉，如果是晴好天氣...
紫薯，我常用紫薯做一些麪食，營養又健康，現代人對吃的要求己經很高了，入口必須健康養生，常吃紫薯或黃心蜜薯都是不錯的，把紫薯或蜜薯先切成片蒸熟，壓成泥放些糖再分幾次加入適量糯米烙岀的餅不錯，生活要有質量，飲食一定要把好關...
原料漏魚兒，紅薯澱粉100g，水600g滷料：芝麻醬、紅腐乳、醋、醬油、小葱、蒜適量步驟：1、這就是紅薯澱粉，和平常用的生粉不同，有很多小塊塊2、100g紅薯澱粉加入160g水攪拌均勻，過篩一下3、過篩之後的澱粉糊，很細膩沒有塊塊4、砂...
蒸紅薯面窩頭需要35分鐘。這是因為紅薯是粗糧的緣故吧。從加入涼水到開鍋需要15分鐘這一段時間是讓紅薯面窩頭在發一發上去了再蒸20分鐘這樣就蒸熟了，通透了這一段時間是連貫起來的紅薯窩窩頭要蒸多久，這個還要具體看我...
主料紅薯適量糯米麪適量紅棗適量1、準備紅薯、糯米麪、紅棗2、紅薯去皮上鍋蒸熟，攪成泥。3、紅棗泡發備用。4、糯米麪加開水和麪。5、加紅薯泥和成麪糰。6、取面劑子包入泡發的紅棗（面粘，手可沾水）。7、團成餅子。上鍋蒸2...
用料：開水300克左右，紅薯粉1000克，豬肉餡1000克，香葱3根，蒜瓣3個，鹽適量，雞精適量，生抽適量，蠔油適量具體步驟：步驟一：調肉餡，加香葱，鹽，生抽，雞精，耗油，拌勻醃製十五分鐘後就可以包。步驟二：把紅薯粉放在一個盆中，用剛燒開的水燙粉，一邊...
步驟1首先在盆中倒入200克紅薯面步驟2加入一碗普通的白麪粉。步驟3然後倒入100克開水，一定要用開水。步驟4用筷子攪拌成棉絮狀。步驟5然後用手和麪。步驟6揉成麪糰備用就可以了。步驟1把紅薯面倒在面板上，用擀麪杖稍稍...
材料:紅薯面200克，開水200毫升。步驟：1、將200克紅薯面放盆內。2、加入200毫升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。3、涼至不燙手，稍揉成團。4、將麪糰捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟。5、打開火，水開後再蒸25分鐘即...
需要。所謂紅薯面餌，其實就是將紅心紅薯去皮，然後通過洗淨蒸熟，趁熱將它搗碎成泥，放涼之後，加入適量的麪粉或薯味商品餌，從而製作成搓餌。當然在剛開始作釣時，最好將餌料搓大一些，勤抽窩子來誘魚，直接釣點處有魚星，即可掛搓餌正...
餄餎面是用蕎麪和紅薯粉混在一起做的，一般是一斤蕎麪放三倆紅薯粉，這樣和起的面比較筋道，如紅薯粉放少了和氣的面發酥，紅薯粉放多了和起的面有點僵硬。紅薯面餄餎面怎麼調和麪才筋道紅薯面餄餎面要想筋道最關鍵的在於和麪...
漲發好的紅薯粉，以及其他粉條類原料是不能冷凍保存的。冷凍後會失去口感，沒有韌性，口感是糟的。粗的紅薯粉泡好了沒有吃完，剩下的部分可以瀝乾水分將它放在保鮮袋裏，然後放入冰箱的冷藏層，一般可以放置一到兩天不會變質，吃的...
用料:紅薯 2個 ，普通中筋麪粉  適量  紅薯烙餅的做法1、紅薯蒸熟後，趁熱去皮，放在容器內，壓成泥2、往熱的紅薯泥里加麪粉，邊加邊攪拌，直到可以成團即可。麪糰揉勻後蓋保鮮膜或濕布醒十幾分鍾。3、...
1，用紅薯麪粉和小麥麪粉混合後做蒸餃皮，和麪時要用開水，這樣做出來的蒸餃皮更軟和。2，把紅薯蒸熟，加麪粉和成麪糰做蒸餃皮，根據紅薯的含水量決定加多少麪粉。個人覺得第二種方法更簡單易學，而且做出來的蒸餃皮更好吃，下面把具...
紅薯面一塊一塊的是不正常的結塊的紅薯面是受潮濕所致的，剛加工出來的紅薯麪粉是熱的，必須放到痛風處晾一晾，把麪粉的熱度跑盡了，再收起來就不會結塊了，反之如果剛加工出來的紅薯面就包起來，會結塊發黴的，而且結了快的紅薯面...
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