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用料臘肉1塊烤筍1袋小葱1-2根大蒜3瓣幹辣椒4個蒸魚豉油或生抽適量糖 做法步驟步驟1臘肉切薄片步驟2袋裝的烤筍沖洗一下，攥幹水分，長的和寬的筍片改刀切細條步驟3小葱葱白切末，葱葉切段大蒜切片幹辣椒剪成絲，不要辣椒...
原料：筍80克豆腐(北)200克油4湯勺生抽1.5湯勺白糖1湯勺鹽0.5勺做法：1食材：水筍（已清洗切開）、老豆腐2將老豆腐放在案板上切開，待用。3在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入切好的老豆腐煎一下。4隨後，合入切好的水筍翻動一下。5接着，加...
用料：鹽50克、春筍1500克、花椒20克烤筍的做法步驟：1、準備食材竹筍去皮切成均勻的厚片（2釐米）我是貪圖毛竹筍的肉質肥厚，所以切的比較厚~筍可以切薄一點，均勻就可以！2、炒花椒鹽冷鍋，倒入鹽，然後放花椒，炒至鹽微發黃，花椒香味出...
用料：筍1把鹹菜2塊錢的量豬肉(肥瘦)半斤輔料：生抽，老抽各1勺鹽，白糖各1勺雞精，鹽各1勺料酒1勺辣椒油1勺磨辣椒1勺步驟1切好肉，切好鹹菜，切好筍（筍是長長的筍，切之前用刀背拍一下，切好薑絲步驟2鍋里加入一點油，主要是熱鍋步驟6倒...
材料：竹筍3支，鹽1小匙，鋁箔紙3小張，沾醬：適量，辣椒醬適量做法(1)新鮮竹筍，不去皮，洗淨後瀝乾並將較老處切除即可。(2)將鹽分撒在竹筍頭(大的一端)，入味約5分鐘後，再一一將鋁箔紙包密固定，沿筍頭包U形即可。(3)放入烤箱以200°Ｃ烤2...
樂安竹筍”產自樂安縣招攜、金竹、南村、谷崗等東南部山區濕潤的紅壤和黃壤林地，其外形完整、大小均勻，口感鮮嫩爽口、清香自然、營養豐富。炭火焙筍，顧名思義，是炭火炕焙出來的筍乾。挖下山的鮮筍，先用山水淘洗，再進坑蒙上...
萵筍乾只烤焦了，只要沒烤糊就行。烤焦了的萵筍乾給弄弄出來，冷卻後再裝進牛皮紙箱裏或玻璃缸木缸之類裏，盡是不要用塑料袋子裝，因為塑料袋子它會回潮。...
可以竹筍烤肉的做法步驟步驟五花肉加姜下鍋炒至變色步驟2炒完的五花肉撈出鍋裏油一定倒了，吃太多油不太健康步驟鍋里加水，多加點料酒，一勺老抽一勺生抽大半勺糖一點鹽步驟4加水煮步驟5這個時候可以處理竹筍啦步驟6一起下...
普通筍尖好，碳烤筍尖好吃，但是吃多了不好。筍尖的話，因為它本身含有一種特別的味道，所以説在我們經過碳烤的時候，可以把這種味道去除，而且期間添加的調料可以完美的掩蓋這種味道。所以説碳烤筍尖的話，可以品嚐到更加好吃的時...
正常。竹筍裏面本來就有竹白，曬乾後會出現一層白色物質，這是一種正常現象，並非發生變質，因此筍乾泡後發白是可以吃的。但是也要進行辨別一下，如果筍乾泡後出現發黴、發臭、發酸等情況，則説明筍乾變質了，不能再吃。烤乾了發白...
1、筍洗淨，用清水浸泡十小時至回軟，控水後撕成長10cm，寬1cm，厚0.3cm的條。2、五花肉洗淨，切長8cm，寬0.5m的細條，葱白洗淨，切長10cm，寬1cm的片，3、鍋內放入茶油，燒至七成熟時放入五花肉小火煸炒至色澤淡黃，下入烤筍，幹辣椒節，再用小...
懷孕可以吃筍乾。筍乾是以竹筍為原料通過多道工序處理加工而成，筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，為傳統的乾菜之一。筍乾以竹筍為原料，竹筍有相當高的營養和藥用價值，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿...
碳烤筍尖，顧名思義，是炭火炕焙出來的筍乾。冬春吃筍，好處非常多，筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，有利於提高防病抗病能力。此外，竹筍還含有大量的植物纖維，有利於改善人體腸道健康，促消...
1斤竹筍約可以曬成150-200克的筍乾，還要看筍乾的乾燥度。筍乾的製作方法：1、挖筍：在清明前後開始挖筍。挖筍時要做到邊挖邊剝殼邊去根鬚，然後送到筍寮去。2、削筍：鮮筍送到時，應堆放在篾席上，然後用刀背將根刮平，愈光愈好。如...
氣味不一樣，烤乾竹筍一般是用煤炭燃燒烘烤，就會帶有煤煙氣味，煤炭含硫，所以還有硫磺味，曬乾竹筍只有竹筍的清香味，因此曬乾竹筍價格也要高一些。保存時間不一樣，烤乾竹筍被煤炭含硫烘烤過，不容易長蟲，而曬乾竹筍如果保存不好，會...
材料調料：鹽3克，雞精2克，味精2克，幹辣椒節2克，葱白15克，高湯500克，茶油5克。做法1、烤筍洗淨，用清水浸泡10小時至回軟，控水後撕成長10釐米、寬1釐米、厚0.3釐米的條。2、五花肉洗淨，切長8釐米、寬0.5釐米的細條葱白洗淨，切長10釐...
碳烤筍尖好吃，但是吃多了不好。筍尖的話，因為它本身含有一種特別的味道，所以説在我們經過碳烤的時候，可以把這種味道去除，而且期間添加的調料可以完美的掩蓋這種味道。所以説碳烤筍尖的話，可以品嚐到更加好吃的時間，它本來水...
可以烤，但烤竹筍需要焯水，因為含有大量的草酸。吃多了會對身體有害，也會影響食物的味道。焯水後可以去除草酸，以及裏面殘留的農藥和細菌，吃起來會更舒服。...
碳烤筍是在筍還嫩的時候挖出來的，如果是比較潮濕的環境就沒有辦法很好的保鮮，所以就需要煮熟以後用炭火烘烤乾，進行煙燻製作出來，顏色發黑，表面還會有一些白霜，煙筍裏面含有鐵元素，磷元素，鈣質以及植物蛋白，含有人體所需要的各...
沒有的，我就是做農家筍尖的，通常我們農村製作筍乾如果遇上沒有太陽，天氣不好的時候就選擇煙燻。只要你把握的好温度，烘焙出來的筍尖是很好吃的。偶爾吃不會影響健康，不能經常吃。最好不要吃烤的，不衞生，煮的最健康。養成健康...
材料調料：鹽3克，雞精2克，味精2克，幹辣椒節2克，葱白15克，高湯500克，茶油5克。做法1、烤筍洗淨，用清水浸泡10小時至回軟，控水後撕成長10釐米、寬1釐米、厚0.3釐米的條。2、五花肉洗淨，切長8釐米、寬0.5釐米的細條葱白洗淨，切長10釐...
材料筍尖適量，鹽3克，雞精2克，味精2克，幹辣椒節2克，葱白15克，高湯500克，茶油5克。做法1、竹筍洗淨，用清水浸泡10小時至回軟，控水後撕成長10釐米、寬1釐米、厚0.3釐米的條。2、五花肉洗淨，切長8釐米、寬0.5釐米的細條葱白洗淨，切長...
食材：雞胸肉200公克，竹筍250公克，葱絲1大匙，蒜頭2粒，辣椒絲1茶匙，醬油1/4茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，醬油1茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙做法:1.雞胸肉洗淨去骨，切薄片再切細絲，加入醃料後過油泡熟，瀝乾備用。2.竹...
親不需要碳烤筍尖是已經烤制好的，瞬間可以直接吃了，不需要再焯水了，這是別人已經加工好的，具有碳烤的味道，我們自己做不出來了，如果焯水之後味道就完全變了。美好的食物是我們共同的追求，所以吃更優質的食物，一定要用最好的方...
主料：培根150克竹筍適量輔料：烤肉料20克做法：1、酷客100烤肉料包裝2、稱重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻3、將稀釋的醃料倒入保鮮盒中4、放入培根，浸泡在醃料中5、蓋上盒蓋放入冰箱冷藏醃製3-4小時左右。中途取出翻面6、用...
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