碳烤筍尖的做法大全

主料：

培根150克

竹筍適量

輔料：

烤肉料20克

做法：

1、酷客100烤肉料包裝

2、稱重好用料，1：1的加入清水，攪拌均勻

3、將稀釋的醃料倒入保鮮盒中

4、放入培根，浸泡在醃料中

5、蓋上盒蓋放入冰箱冷藏醃製3-4小時左右。中途取出翻面

6、用的竹筍，很方便。竹筍營養很高

7、取出一條培根，把竹筍斜着放在一側

8、慢慢交錯的捲起

9、用竹籤扎牢固定。竹籤提前用清水浸泡，這樣不容易烘焙的時候糊

10、放入預熱的烤箱，中層，烘焙10分鐘即可。烤完後，培根已經定型，可以取下竹籤碼盤

碳烤筍尖的做法大全

筍尖2根

輔料： 鹽(適量)， 生抽(20g)， 米醋(50g)， 白糖(10g)， 自制辣豆豉(適量)

步驟：

1、筍尖部分切下來，洗淨，嫩皮也是很好吃的，不要丟棄

2、按紋路切成塊狀，上面的嫩皮儘量別切散

3、鍋中開水，放一小勺鹽，將春筍塊入水中煮開10分鐘

4、撈出，入涼水盆中，降温、去澀

5、青蒜一小把，洗淨，瀝乾水

6、切成寸段

7、筍塊撈出，瀝乾水，與青蒜段同入盆中，根據口味加入調料，拌勻