水筍尖做法大全家常

1、用料：水筍350克、醬肉適量、白糖小半勺、鹽少許、葱花、紅椒絲少許1、首先先將水筍洗淨，然後去皮切片，再切成絲。

2、然後把水筍在炒之前先焯一下水，煮3-5分鐘即可。

3、時間到後，把焯過水的水筍撈出，控幹水分備用。

4、這時候把姜洗淨切絲蒜瓣洗淨切片放在一旁備用。

5、炒鍋放少許油，放入薑絲、蒜片、水筍絲到鍋裏，翻炒。

6、再放入少許鹽、白糖到鍋裏，翻炒3-5分鐘即可出鍋，炒清水筍就做好了。