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1、材料：蓮花豆600g、鹽10g、花椒15g、八角5g、香葉4g。2、用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把蠶豆浸泡一到兩天，直到蠶豆膨脹不再幹皺。3、重新起鍋燒油，把蠶豆放入鍋中，加入新的鹽、花椒、八角和香葉。4、小火慢炒15-20...
蓮菜是荷花的根莖，口感清脆，味道清新，炒蓮菜跟木耳，荷蘭豆，秋葵，胡蘿蔔，香菇，土豆，粉絲，豬肉等在一起下鍋翻炒，炒着好吃。跟蓮藕炒着好吃。用料蓮藕一節葱適量蒜適量鹽少許雞精少許五香粉少許生抽少許做法步驟1、蓮菜切片2、起鍋...
炒水豆芽炒5分鐘炒豆芽之前可以放鍋中焯水幾秒，既可以去除豆腥味，口感也不會變軟。黃豆芽一定要炒熟再吃，因為它含有有毒物質，沒有熟透的話，吃之後會產生身體不適。一般來説，豆芽炒5分鐘左右就熟了，當豆瓣能夠捏碎時就代表已...
製作原料：蓮藕2個，青紅辣椒各25克，香芹1根調料：食用鹽0.5克，白醋10克，白糖5克，香油2克具體操作步驟如下：步驟一：首先我們把準備2根蓮藕，用刮皮刀將蓮藕皮刮乾淨，然後再將蓮藕清洗乾淨備用。步驟二：將洗淨的蓮藕，改刀切薄厚均勻的蓮...
用料茄蓮一顆，蘿蔔一根，尖椒一個，香菜一根，醋一勺，生抽，一勺，鹽4克，香油少許，紅油（比辣椒油不辣的）少許，雞精少許步驟1茄蓮和蘿蔔擦絲，尖椒切點細絲，香菜切段。步驟2放入盆中備用步驟3 起鍋鍋熱倒入油，油三成熱放花椒，爆香將茄蓮...
食材蓮子（半斤）蓮藕（1個）紅辣椒（2個）蓮藕炒蓮子步驟1、將蓮蓬中的蓮子掰出來，洗淨晾乾步驟2、將蓮藕切成圓形狀，用清水泡30分鐘左右，再晾乾備用步驟3、紅辣椒洗淨、切塊備用步驟4、鍋中燒熱後放油，倒入蓮藕、紅辣椒翻炒到七分熟...
炒豆芽大約五分鐘左右就可以了，豆芽是我們生活中常見的食材，當中含有豐富的維他命C和甲基纖維素，能夠美容護膚、促進腸道的消化吸收。炒豆芽之前可以放鍋中焯水幾秒，既可以去除豆腥味，口感也不會變軟。黃豆芽一定要炒熟再...
材料：幹豌豆250克，鹽6克，辣椒麪3克，胡椒粉1克步驟：1、事先把幹豌豆用涼水泡個兩天，完全泡發。2、泡發好後的豌豆放冰箱上它完全上凍，最好是凍個一天，凍好後的豌豆化凍後，再用幹抹布吸掉表面的水份。3、鍋里加入適量的油燒個七...
原料：蓮花白500克幹辣椒5粒姜2片花椒6粒味精1點鹽1點蒜2個醋1勺做法：1蓮花白手撕洗乾淨2備好姜蒜等3鍋中倒油炒姜蒜辣椒4放入蓮花白炒5炒軟後加點醋，味精，鹽...
主料肉絲200克、蓮白400克輔料薑末1克蒜泥1克幹辣椒4個郫縣豆瓣1小勺步驟一準備材料：蒜，幹辣椒，生薑、黃豆醬步驟二碼肉，肉切絲，放鹽，放澱粉（這樣肉才不會被炒老）步驟三幹鍋內放油，開小火燒油步驟四油7成熱時候，放準備的作料（姜，...
蘭花豆是眾多雜豆的一種，含有較多的礦物質，可以適當補充植物蛋白.吃五穀雜糧對人體是有好處的.但因為是乾性，油炸食物，差不多有480-500大卡/100克，是蘭花豆經過油炸做成的，建議適量攝入，否則導致便祕，肥胖。熱量很高，所以可以...
食料：荷花豆600g、鹽10g、花椒15g、八角5g、香葉4g。做法：1、用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把荷花豆浸泡一到兩天，直到荷花豆膨脹不再幹皺。2、重新換水加入鍋中，把荷花豆盛出放入鍋中，加入新的鹽、花椒、八角和香葉。3...
十分鐘左右炒豆角的時候需要將豆角完全炒熟炒透，這樣豆角才不會因為裏面的毒素而對身體產生影響，因此大概需要十分鐘左右才能保證豆角炒熟。當然炒制的時候也要具體觀察，如果覺得沒有熟的情況下，還是建議多炒一會兒，確保豆...
主料蓮藕1節，豆腐100克，尖椒1個，葱1棵，姜1小塊，蒜半頭輔料油少許，蠔油少許，鹽少許，五香粉少許1、蓮藕1節，豆腐100克，尖椒1個，葱薑蒜適量。2、蓮藕去皮，切片，焯水1分鐘，撈出立即過涼。3、把其它食材洗乾淨切好。4、準備好所有食材。5...
第一步：準備蓮花白菜1顆、食用鹽、豬肉油適量、大蒜2瓣、白糖少量、幹辣子2個、味精少量。第二步：蓮花白加工時一定要用手撕，不要動刀，因為它的體質脆弱，根莖可以拍碎一下更容易熟透，水分儘量晾乾再炒，以便炒時不受水分所影...
用料：雪蓮紅150克豬肉100克蒜10克幹辣椒5克鹽5克味精3克白糖2克雪蓮紅肉末的做法步驟步驟1豬肉剁成末，蒜，幹辣椒，切好。步驟2雪蓮紅洗淨，放入加了鹽，白糖的沸水裏焯熟步驟3再用水沖涼。步驟4切好步驟5油下鍋炒散肉末，加幹辣...
做清炒藕片的材料調料：鹽3克，味精1克，植物油25剋制作步驟1、將嫩藕洗淨切成薄片2、鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下3、放入適量食鹽、味精立即出鍋。1·備好蓮藕、青椒、胡蘿蔔。2·蓮藕切薄片兒。3·沖洗泡於水中。4·胡...
食材：蓮子適量、豬肉2兩、花生適量、尖椒適量、油適量、澱粉適量、姜適量、料酒適量、鹽適量做法：1、蓮子去皮洗淨，尖椒切段，花生米水中泡一會兒。2、豬肉切絲，加入澱粉，薑絲，料酒，生抽，鹽。完全混合。3、將油鍋燒熱，放入花生米...
食材清單黃豆醬1勺蒜蓉4瓣蓮藕1節烹飪步驟(共5步)1、蓮藕洗乾淨去皮，切薄片，能多薄就多薄2、準備好一碗清水，切好的蓮藕倒進去泡着3、放油爆香黃豆醬➕蒜蓉，倒蓮藕進去不斷翻炒，炒至蓮藕變色。4、我家用的黃豆醬是這款。5...
步驟1用水清洗三遍，挑去幹癟和顏色晦暗的槐連豆。步驟2放到木籠上蒸，以三個時辰為一節：馭陰水蒸值日暮之酉（17:00），歇止於夜極之（23:00），極則變，變蒸為悶，須猶含撫育萌芽之生意。及金日初生、生乃化，化陽熱孕於日出之（5:00），鳴收於申...
豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，氽至斷生即撈出麪粉、澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊。步驟二．淨鍋上火，注入色拉油燒至七成熱，把豆角掛勻雞蛋糊以後，逐根放入鍋內，炸至色呈金黃...
1首先準備食材，蓮藕與大葱清洗乾淨。2將蓮藕切成丁狀，酸豆角切成碎末備用，葱薑蒜等碾碎。3在準備花椒一份，根據不同人的口味放置，這樣更加提升菜品的口味。4鍋中倒入食用油，燒熱後就可以將藕丁放入鍋中進行翻炒。5等到蓮藕...
不蓮子人家很多人都不會陌生的，應該也有不少人知道曬乾的蓮子是可以幹炒的，而且製作方法也並不是很複雜，幹炒蓮子也要先去皮，但是蓮子是不用洗的，適量的油要爆香葱薑蒜，然後加入蓮子一起爆炒，大約三分鐘之後放入適量的鹽就可...
1、材料：蓮花豆600g、鹽10g、花椒15g、八角5g、香葉4g。2、用加入鹽、花椒、八角、香葉的水把蠶豆浸泡一到兩天，直到蠶豆膨脹不再幹皺。3、重新換水加入鍋中，把蠶豆盛出放入鍋中，加入新的鹽、花椒、八角和香葉。4、大火煮...
  炒蓮蓉用豆油不行。  炒蓮蓉餡所用的油最好是無味的色拉油，或者是用玉米油，葵花籽油，避免用有味道的油，以免掩蓋蓮蓉的清香。  同理也不能用顏色很重的油，不然做出來的蓮蓉顏色不好看！不能用菜油...
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