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是貴州的。純手工鍛造的鐵鍋，拿在手上很有分量和質感，鍋體寬大有容量無塗層，使用起來更健康，而且也不容易糊鍋經過數萬錘的鍛打，油和湯汁很難深入到鍋中，所以炒菜也不需要太多的油。實木手柄，配上噌亮的鍋體，一眼看上去很上檔...
1、打開雪平鍋，首先應檢查鍋子是否完好，鍋把是否牢固。撕掉鍋上和鍋內的標籤。如果標籤不好去除，可以用適量清水浸濕，隔一段時間標籤就很容易被清洗乾淨了。2、取少量温水加入洗潔精，用百潔充分擦洗鍋體表面，然後用清水沖洗...
食材：生蠔100公克，麪粉少許，白飯適量，韓式泡菜50公克，黃豆芽拌菜50公克，菠菜拌菜50公克，香辣茄子60公克，香拌金針菇50公克。，韓式辣醬1中匙，沙拉油1中匙，胡麻油少許，鹽1小匙，白胡椒粉少許，20度料理，米酒少許做法:1.生蠔洗淨去殼瀝乾...
用圓底鍋。1、液化氣灶可以讓圓底鍋受熱更均勻，平底鍋只能底部受熱。2、液化氣灶使用圓底鍋更容易炒出鍋氣，炒菜更香。液化氣灶使用平底鍋只適合用來煎。液化氣灶所燃燒的氣體叫做液化石油氣，液化石油氣屬於石化產品，主要...
可以。很多熱水壺都是鋁製品。如果燒水是用來即飲的話，不建議燒得很久，煮沸即可飲用。如果是燒水用來給蔬菜焯水，則燒水時間視情而定，夠用就好。...
主料：鰱魚500克輔料：鵪鶉蛋400克，冬筍25克，青椒25克，洋葱（白皮）25克調料：花生油50克，香油25克，鹽4克，味精2克，番茄醬80克，澱粉(玉米)60克，料酒40克，姜20克，大葱15克做法：2、將鰱魚破肚皮去內臟、頭尾，片下鰱魚肉，切成1.5釐米的片3、鵪鶉...
四川成都新津安西鎮。大概上世紀五、六十年代，南河邊捕魚人鄭邦軍等人，長期以捕魚為生。然而捕魚生活條件十分艱辛，晚上睡漁棚、點油燈，至於一日三餐，通常是在河坡上找尋一個較平坦、乾淨的地方，三石頂鍋，煮好一鍋魚，大家圍在...
用料羊排一份， 做法步驟步驟1新鮮的羊排一份，兩個人二斤左右，8根左右，用刀切長條塊。步驟2切好條，放入小盆中，放入我陝西富平花椒粉，孜然粉，少放點生抽，醬油，耗油，辣椒粉，料酒不點，橄欖油，燒烤料。量都是根據自己口味，建議孜然粉...
能啊！電磁爐就是讓你使用平底鍋的，而且也必須使用平底鍋才能充分利用熱量，否則，做飯炒菜既慢又很浪費能源，不用擔心，鍋底不會磨壞電磁爐的。...
砂鍋是高煲好還是平煲好砂鍋還是買高一點的好，因為高一點的砂鍋，他不僅平常能做湯，還可以包雞仔包鴨仔，這樣比高煲砂鍋技能把湯裝夠，也能在砂鍋裏把雞仔燉的爛爛的，燉出來的湯味美鮮，所以我們買砂鍋的時候儘量的選擇高的砂鍋...
1、小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱、蒜切碎，小葱切葱花。草魚洗淨，沿腹部剖開，使魚能平攤，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻醃製10分鐘。2、廚房紙巾吸乾水分，放入草魚(魚皮朝下)炸至金黃，撈出待用。3、鍋中留底油，爆香姜葱蒜、花椒，小米...
1、魚頭去鰓，洗淨後對半剖開。2、鍋入色拉油60克，燒至五成熱時，入魚頭小火煎3分鐘，將魚頭翻過來，再用小火煎2分鐘，烹入料酒出香後取出魚頭備用。3、鍋入色拉油40克，燒至七成熱時入葱段、薑片小火煸香，入祕製辣醬小火炒0.5分鐘...
吉奈雪平鍋好。雪平鍋是日本料理中常用的一種鍋具，幾乎每個日本家庭都會用到這隻鍋，這款雪平鍋來自有着近70年的悠久歷史以金屬加工聞名日本的株式會社YOSHIKAWA吉川旗下，以鍋身施以白雪般的加工圖案而得名。既可燉湯，也...
不可以，因為温度比較低，會產生氧化作用，雪平鍋不可以熱油，因為喝度比較低，同時評估在熱油的時候產生不均勻的效果，氧化等於比較大，會產生油體爆炸的風險...
就是根據尺寸的不同，然後有所不同的，不過最小深度的雪平鍋好像是在7.5cm左右，至於最大深度的就是10cm左右了，但然在價格上面也是根據尺寸走的，也就是越小尺寸的雪平鍋...
神田這個牌子口碑質量還是很不錯的，我自家買了一款神田的炒鍋，使用很可以。其實神田最好的是雪平鍋，這幾年非常的受歡迎，總之品質都很不錯，比雙立人這些強很多。日本的鍋具沒的説，確實好。...
用料：長茄子（杭茄）3根，白洋葱1個口蘑6個，紅椒1/2個，蒜3瓣香菜1棵，甜麪醬2湯匙，醬油1湯匙白砂糖1茶匙，油2湯匙做法步驟：步驟1準備食材。步驟2杭茄洗淨去蒂，縱向剖成4份，然後切成長10cm左右的段。白洋葱切絲。口蘑洗淨去掉柄。紅椒...
雪平鍋好。雪平鍋一般都是鋁製的，在日本的深夜食堂節目裏經常看見，除了熱奶，還可以煮粥、煮麪，還是很方便的。由於是鋁製的，所以加熱很快，俗稱“快手鍋”。可能會有人擔心鋁製品不健康，但如果究其原理，鋁製品接觸空氣後會形成...
新買的鐵鍋，用洗潔精清洗乾淨，鍋背也要刷洗乾淨。2、再用廚房紙或者是抹布把鍋給擦乾。3、開大火，把鍋給燒熱，一邊燒一邊旋轉鍋身，燒至鍋變色。4、倒入適量的花生油，旋轉鍋身，讓花生油均勻浸潤每一個處地方，然後把油給倒掉。5...
做法：1、首先把準備鮮活的黃骨魚處理乾淨2、接着把處理乾淨的黃骨魚醃製一下，大概醃製10分鐘左右這樣做出來的黃骨魚更入味，加入適量食鹽，生薑，料酒去腥3、準備適量的葱薑蒜辣椒和香菜清洗乾淨，把姜切成片再切成絲，最後切成...
不可以，開鍋不能用醋，要用油，或者肉皮，有的朋友是把鍋用洗滌液洗乾淨，然後衝乾淨，拿着肉皮，肥肉朝裏，來回蹭，或者，加入熱油再鍋裏晃，來回反覆。...
nici雪平鍋非常好。厚度薄、重量輕。它真的是太輕了，一隻直徑16cm的鋁製雪平鍋，厚度僅為1mm，重量只有1斤。煮菜熟得快。平常的鍋在炒青菜的時候，一般都需要7分鐘，而雪平鍋，一般只要5分鐘就可以煮熟了。可以手説比普通的鍋快...
1、鱸魚處理乾淨，魚身劃刀抹鹽，放入海立美B、薑片，淋少許料酒醃製30分鐘。2、葱薑蒜和紅辣椒準備就緒。3、蒜蓉辣醬和豆瓣醬備用。4、用廚房紙吸乾魚身的水分。5、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱，放入鱸魚煎至兩面上色。6、...
－準備食材－新鮮鯿魚1條（1-1.2斤）姜蒜適量茶油適量鹽適量剁辣椒2大勺醬油適量蠔油適量香菜少許香油適量－步驟－1、新鮮的鯿魚從背部剖開，要讓魚身能夠完全對半平鋪的狀態，處理後去鱗清洗乾淨（魚鰓和肚內的黑膜一定要刮乾淨，這兩樣...
1、將上述材料放入洗乾淨的帶魚裏，醃製2個小時左右，中途將魚翻面，入味2、鍋裏倒入油，中火，放入帶魚煎3、兩面都煎好了之後，將醃製魚的汁倒入鍋中，中小火燉一會，待汁快沒了的時候加入雞精，出鍋即可，想要汁的朋友可以留點汁4、出...
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