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主料：五花肉50克白菜200克輔料：油6克大料2克花椒1克葱5克姜5克蒜5克料酒8克鹽2克生抽6克水澱粉20克1.將白菜幫子一分為二，從中間切薄，這樣處理過的白菜更容易入味。剩下的部分切成塊狀。2、鍋裏倒入油，放入花椒和大料，放入...
首先是牛肉澆頭的做法：①牛腩肉切成2cm*2cm左右大小，入沸水鍋（水量沒過牛肉一指左右高度）中小火至沸騰，水面浮血沫。撈去血沫後，牛肉出水瀝乾備用。②泡野山椒、泡二荊條切段，泡姜切厚片，乾紅辣椒掰開。③熱鍋下油，花椒熱油爆...
方法一步驟/方式一把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。步驟/方式二取一油鍋，倒入植物油，油八九成熱後放入肉丁，肉丁炒變色後，放葱絲、蒜末、薑末，炒出香味。步驟/方式三然後放醬下鍋，小火慢炒。步驟/方式四醬炒成紅黑色時，放入切碎的...
主料大排4塊，鹽滷豆腐一塊，酸菜150克，生菜2棵，油炸花生米50克，麪條500克輔料味極鮮醬油2湯匙，料酒1湯匙，鹽5克，冰糖一小塊，葱5根，地瓜澱粉30克，八角一粒，桂皮3克，蛋清1個，生薑2片，植物油200克，高湯適量1、大排洗淨後兩面用刀背拍鬆。2...
配料：麪條一斤，滷豬肚半個，白玉菇一把，胡蘿蔔一根，毛豆一把，小青菜2顆，鹽4克，酸辣湯料一袋。步驟一：先把所有的配菜都給準備好，其實這些所謂的配菜才是主角，只有把這些配菜都準備齊全了，才能夠讓做出來的味道更好。步驟二：酸辣湯料...
危害：1）拆模後混凝土表面會有水紋，影響外觀。2）混凝土實體結構明顯降低，如加水過多，很可能達不到所要求的強度等級。這是最重要的一點。3）如果混凝土振搗不均勻，混凝土會產生離析分層現象，尤其是柱子，會露石子，很難看。4）樓面混凝...
主料豬肉，200克輔料洋葱，半個辣椒醬，一勺老抽，一勺耗油，一勺花生米，適量油，適量豆鼓，一勺做法步驟1/12，洋葱洗乾淨切成小丁步驟2/12，豬肉切成小丁步驟3/12，鍋燒熱倒入花生油步驟4/12，先把肉丁炒至變色步驟5/12，然後放入洋葱翻炒步...
桌面上的植物澆水的話，可以有幾種方式。比如，搬到能澆水的地方，澆透水以後再搬回桌面上。再者，可以用尖嘴壺沿着盆邊澆水，可以自己把握澆水的量，這樣不會溢出來。還有就是直接拿噴壺噴，在花盆旁邊墊上吸水紙或者塑料遮擋物，以...
家常蓋澆面澆頭有，青椒肉絲，青椒海帶，西紅柿雞蛋，肉末青椒，青椒乾子，筍乾肉絲食材：牛肉適量、土豆適量、洋葱適量配料：生抽適量、老抽適量、蠔油適量、黑椒粉適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、玉米澱粉適量1：牛肉切塊，加一勺生...
蓋面是麪食的一種吃法，主要特徵是面和配菜單獨加工，之後將配菜蓋（澆）於面上。面根據喜好可煮可煎，配菜一般經過熱加工，根據喜好可加肉或魚，食用時稍加攪拌即可。拌麪，起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈麪，在新疆，拌麪為一道...
浸盆好。首先浸盆可以讓盆裏的土壤每個角落濕透，能讓多肉根系更好的生長，而直接澆水如果配土顆粒比例比較高的話，澆下去的水直接就從縫隙裏面流走了，土壤根本就沒吸到水，完全就是一種半乾的狀態。我一直覺得讓高顆粒配置的...
蓋澆面絕對不是刀削麪，刀削麪是一種山西的傳統麪食，他們把面頂在自己的頭上麗過一米多遠的距離，用鋁片或者是刀把面片削到鍋裏邊下屬，以後放上澆頭才是二二，蓋澆面則是普通的麪條，水裏邊下開以後撈出，然後加上澆頭或者是臊子...
1/6準備飄菜。先準備好用什麼做飄菜。就是湯上邊飄的。用蒜苗，韭菜，白菜，雞蛋餅都可。我這次用的韭菜和雞蛋餅。先攤雞蛋餅，要越薄越好。這樣容易飄起來。然後切成菱形。韭菜也洗淨，切好。乘盤備用。2/6下面條。最好是乾縣...
材料豬肉末200克，薰幹1塊，掛麪400克，青菜葉6片，姜10克，香醋45毫升，醬油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，鹽5克，紅油15毫升，花椒粉10克，香葱少許，芝麻少許做法1、豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻醃製半小時。薰幹切成半釐米見方的小...
我常做的澆頭是白芸豆丶蟶子肉丶豬肉片丶泡發黑木耳韭菜葉。白芸豆1斤半，去兩頭去筋切丁，鍋裏倒適量魯花花生油葱花姜沫爆香後加入肉片輕微翻面至變白加入芸豆丁炒至半熟加入提前燒開的水，再加入煮蟶子或蛤蜊的原湯1碗，燒...
蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬於西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子裏吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯...
有十家。1同德興，2瓊林閣，3裕興記，4松鶴樓，5美味齋，6一德麪館，7朱鴻興，8東吳麪館，9楊師傅奧灶面，10孫盛興奧灶麪館。蘇州這十家麪館，吃完賽神仙。江蘇地區的葱油湯麪其實有個更知名的名字，陽春麪。電視劇只要是關於江南地區的場...
原料：麪條1克，豬排骨200克，小白菜50克，大葱、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、小麥麪粉、花生油各適量。做法：將小白菜洗淨，切成絲，放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝水，備用，葱洗淨，切成末備用。將豬排骨剁成約3釐米長的塊，放入盆中，加入醬油、料...
樓面現澆板加一層不需要敲掉一層再澆築的，但最好的方法在現澆板上面用細鋼筋網，再澆築一層混凝土，這種方法是比較好的，一般的鋼筋網的粗細在零點四釐米就可以了，網格開距在十釐米左右，這樣再現澆在樓面上是絕對可以保證質量...
澆頭面的做法：1、雞肉洗淨後切丁，用鹽，料酒，生粉，蠔油，用手抓勻。2、香乾切丁，胡蘿蔔去皮切丁，土豆切丁後，用清水沖洗掉澱粉。3、鍋內倒油，熱鍋冷油，倒雞丁爆至變色撈起待用。4、再利用熱油鍋，倒進香乾和土豆丁一起爆香。撈起待用...
西紅柿雞蛋蓋澆面/澆頭的做法步驟：1、備好食材，西紅柿切丁，生薑切碎末，能有多碎就多碎2、鍋放油預熱倒入打好的雞蛋...
所需食材：麪條、香菇、豆乾、白玉菇、食用油、生薑、大蒜、料酒、鹽、雞精、白糖、蠔油、澱粉、香油製作步驟：第一步：姜蒜切成末備用香菇洗淨後切除根部不要，改刀切成小方丁豆乾洗淨並切成小方丁白玉菇洗淨後切成小段第二...
燜肉、爆魚、滷鴨、蝦仁、糖醋麪筋、羅漢淨素，青椒肉絲、糖醋小排、紅燒小腸，荷包蛋在乍暖還寒的初春時節，老蘇州的一天，是從一碗熱氣騰騰的蘇式湯麪開始的。懶洋洋地起個早，踏着微暖的東風，慢悠悠地行至常去的麪館。找一個...
需要設置後澆帶，後澆帶是在建築施工中為防止現澆鋼筋混凝土結構由於自身收縮不均或沉降不均可能產生的有害裂縫，按照設計或施工規範要求，在基礎底板、牆、樑相應位置留設的臨時施工縫，要求如下（1）後澆帶的留置寬度一般700-1...
區別就是雙澆面比單澆面貴，貴在一個是隻有一個澆頭，一個是有兩個澆頭。現在吃麪特別是在麪館吃麪，一般都是澆頭面，比如肥腸面、辣肉面等等。一般一碗麪只有一個澆頭，有些人卻覺得不過癮，還會加一個澆頭，這就是雙澆面，雙澆面每...
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