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蹄花湯裏的豆子是水發黃豆。有一道湯菜叫蹄花黃豆湯。有一道菜叫紅燒豬蹄兒燜黃豆。蹄花黃豆湯有利於孕婦催奶，孕婦在做月子時常喝這道湯。紅燒豬蹄燜黃豆是一道非常美味的下飯菜，不僅有豐富的膠原蛋白，還有植物蛋白對人...
主料：豬蹄適量黃豆適量輔料：八角2個、香葉幾片、桂皮2小片、葱段適量、薑片適量、葵花籽油適量冰糖一把鹽適量生抽適量蠔油適量老抽一點點黃豆豬蹄湯的王剛做法：1、泡了一晚上的黃豆洗淨備用。2、處理好了的豬前蹄剁大塊...
位於九龍坡區黃桷坪正街的5-1號胡記蹄花湯，應該是近年來楊家坪一帶名氣較大的老店。而這家老店在黃桷坪已經有將近二十年的歷史了。自從黃桷坪在網絡上走紅，成為熱門旅遊景點後，連帶着這家“老字號”也成為了人們的打卡...
主料：牛蹄500克，花生米200克，老薑30克，精鹽，葱，胡椒粉各適量。做法1、將牛蹄去毛，用清水略為浸泡並刮洗乾淨。2、將淨牛蹄對剖後剁成小塊。3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍鬆。油菜擇洗乾淨。4、鍋置旺火上，加入適量...
做法：1、準備好主材料，該洗的洗淨。2、豬蹄在温水中刮洗乾淨，剖開斬成塊，然後用清水反覆泡至水變清。3、酸菜沖水後同野山椒切成段大蒜生薑切片香葱1根打成結1根切成葱花小米辣切成圈。4、鍋裏放大量冷水，下豬蹄，放葱結、黃...
枇杷花洗去浮塵，然後砂鍋裏面先燒開水，水開了枇杷花放下去，煮15分鐘。煮15分鐘很重要，煮了15分鐘才可以下其他料，還有一次性水加足，中間加水會導致效果不好。碭山梨，洗淨切塊備用。紅棗枸杞洗淨備用 煮了15分鐘的枇杷水...
材料：主料：豬蹄400克。輔料：香菜10克、薑末50克、蒜米50克、熟芝麻5克。調料：味達美海鮮撈汁120克、味達美清香米醋40克、六月香豆瓣醬10克、小米辣30克、白糖35克、紅油100克、香油50克。做法：1、豬蹄斬件，飛水洗淨，放入壓...
吳記蹄花  吳記蹄花據説是重慶最好吃蹄花的老店，蹄花店風格懷舊，沒有裝飾。蹄花湯就用一個老式的盆子裝着，雖然價格是45元/份，但豬蹄是一整大隻，湯入口香濃不膩，必須一上趁熱喝。湯裏面有黃豆，黃豆配湯一起喝會讓人...
製作材料：調料：黃酒。食材：豬蹄兩隻、甜玉米一隻，薏仁米，綠豆各一小把，紅棗8枚，火腿兩片，八角三粒，花椒十幾粒，草果一粒，豆蔻一粒，香葉一片，姜一節，葱一節，黃酒三分之一小碗，鹽適量。做法：1、豬蹄洗淨，拔毛、切大塊。入冷鍋中，大火煮至出...
主料：豬蹄1只、白芸豆1把輔料：姜4片、白酒1勺、香葉4片、鹽適量、油潑辣子半勺、醋2勺、生抽1勺、糖一點點、蒜2瓣、葱2根、熟白芝麻1小撮製作步驟：1、白芸豆提前半天浸泡，充分泡發。蒜切碎，葱切葱花，薑切片。2、豬蹄一隻，剁...
用高壓鍋燉蹄花湯半個小時左右就可以了，而且壓的時間太長了，壓出來的肉一點都不好吃。鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘如要硬一點的就20——15分鐘。注意，關火後不要急...
用料豬蹄1只，大葱半根，芸豆1碗，白蘿蔔半根，小葱1把，姜1塊，花椒10+顆，料酒30ml，小米辣2個，幹辣椒5個豆豉10顆，辣椒粉3～5勺，雞精1/3勺，五香粉1/2勺，花椒粉1/2勺，白芝麻1勺步驟1，豬蹄選乾乾淨淨的，幹芸豆提前一夜就泡好。白蘿蔔滾刀切塊。...
260大卡熱量。每100克蹄花湯的熱量為260大卡。豬蹄營養豐富，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素a，維生素d，維生素e，維生素k，膠原蛋白和膽固醇的含量也非常的豐富。...
所需材料：小芸豆、蹄花、姜適量、乾花椒適量、料酒適量蹄花湯的做法步驟：1、將小芸豆洗淨備用2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛，再刮洗乾淨3、將鐵鍋燒熱，把肘子放在鐵鍋上乾燒，燒去剩餘的小雜毛4、將肘子放入鍋內大火煮開...
主料豬蹄1只白芸豆1把輔料姜4片白酒1勺香葉4片鹽適量油潑辣子半勺醋2勺生抽1勺糖一點點蒜2瓣葱2根熟白芝麻1小撮做法1、白芸豆提前半天浸泡，充分泡發。蒜切碎，葱切葱花，薑切片。2、豬蹄一隻，剁開，清水浸泡一會兒，洗淨。3、...
食材展示：豬蹄500克、葱10克、姜10克、花椒5克、水500毫升。2準備材料：豬蹄切小塊，葱切碎，薑切片。3豬蹄焯水：將500克豬蹄放入熱水中焯一下，撈出瀝乾。4煮豬蹄：將豬蹄放入鍋中，加入500毫升熱水，放入葱姜各10克、花椒5克，大火燒...
用料：豬蹄2只，蘿蔔乾165克，幹海帶50克，芸豆125克，黃瓜2根，紅棗10粒，乾花椒1克，枸杞20克，八角3個，香葉3片，生薑1塊，白胡椒粉1克，料酒80ml，當歸15克，鹽25克，雞粉5克，小米辣20個，香菜2棵，大蒜1個，生抽100ml，花椒麪2克，白糖50克做法步驟1、提前...
成品海蔘籽（海蔘花）55g雞蛋1個姜、葱、香菜適量黃瓜1根豆腐1小塊西紅柿1個澱粉適量做法步驟1、海蔘花不用沖水，直接用水泡着。2、葱、香菜切末，薑切片。豆腐、西紅柿切小塊、黃瓜切片備用。3、鍋裏放入涼水，下入薑片和豆腐...
材料主料：豬蹄1000g輔料：大葱、大蒜、辣椒油、花椒、姜、白醋、生抽、料酒、八角、陳醋做法1、豬蹄刮洗乾淨切成小塊瀝乾。2、大葱、姜、大蒜及花椒打成調料包備用。3、鍋中加水，豬蹄涼水下鍋，倒入少許白醋去腥，開大火焯燙...
海帶適量，豬蹄適量，姜適量，葱適量，雞精適量，味精適量，鹽適量，白糖適量海帶泡發切塊，豬蹄焯水放入燉鍋里加入海帶，姜葱，白糖，雞精，味精，鹽加入水燉到蹄花熟透...
通常情況下，雙花湯敷臉之後一般是不需要洗臉的。需要注意敷料的乾淨衞生，應勤更換。要保持敷料的濕度。做臉部的濕敷需要注意鼻翼、嘴角的貼服，做濕敷的液體不能含酒精、香精，應該選擇温和的液體，以免對皮膚造成刺激。...
1、準備食材：豬蹄500克、葱10克、姜10克、花椒5克、水500毫升。烹飪步驟：2、豬蹄洗淨，切小塊，葱姜洗淨，葱切碎，薑切片。3、豬蹄焯水：將500克豬蹄放入熱水中焯一下，撈出瀝乾。4、燉豬蹄：將豬蹄放入鍋中，加入500毫升熱水，放入葱姜...
蹄花湯用前蹄。因為前蹄和後蹄相比，肉也是會更多一些的。在分辨前蹄和後蹄的時候，只需要看外觀即可區分。前蹄，是呈現直形的，而後蹄則相對來説是會更彎一些。只是當選擇燉湯的時候，還是建議選擇用後蹄進行烹製的。在燉湯過...
主料：豬蹄一隻，黃豆半碗輔料：葱兩段，姜一塊配料：鹽一茶匙，白胡椒一茶匙，白酒一湯匙製作方法：1、備好配料。2、豬蹄焯水煮三到五分鐘，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗淨處理好。3、砂鍋里加豬蹄，葱姜，黃豆。4、一起煲一個半小時，要是...
食材：豬蹄、花椒、料酒、薑片、蒜末、葱白、乾紅椒、泡椒、辣椒麪、香醋、泡椒水、冰糖。 做法：1、豬蹄斬小塊冷水入鍋加幾粒花椒，料酒焯水，煮上個六七分鐘，再撈出來瀝乾。 2、薑片，蒜末，葱白，乾紅椒，泡椒，花椒，熱油熗鍋...
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