有關大蒸菜的精選大全
幹扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸乾豆角、清蒸芋頭,以及清蒸白豆腐、幹豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、滷豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚,還有清蒸...
—食材清單—主料:捲心菜1斤輔料:西芹5根、尖椒2個、胡蘿蔔1根—烹飪步驟—1·把卷心菜洗乾淨後,切成絲,控幹水分,備用。2·把西芹和尖椒還有胡蘿蔔洗淨後,分別切絲和切塊,控幹水份備用。3·然後把容器洗乾淨。4·水控幹後...
蒸蛋要蒸10分鐘左右。這個時間是有彈性的,用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右如果是使用蒸蛋器,七八分鐘就能夠熟透用微波爐來蒸,一般五分鐘左右就可以出鍋。注意雞蛋一定要完全打散,絕對不能出現蛋清沉底或漂浮的情況在涼...
今天我給帶來的是蒸菜菜譜的做法大全集,下面抓緊時間和我一起來看看吧。蒸菜菜譜的做法大全集週一:粉絲蒸海蝦原料:海蝦;葱;姜;蒜;剁椒;豆瓣醬;鹽;白酒;做法:1、將海蝦剪去蝦鬚,剪開蝦背,將沙線挑出,清洗乾淨後,加入少許鹽和少許白酒...
主料:角瓜600g、芹菜400g、中筋麪粉700g輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、細香葱適量、姜適量、雞蛋3個角瓜芹菜蒸餃1麪粉用温水和成柔軟的麪糰,醒在一邊。2角瓜去頭尾洗乾淨。3擦成絲。4用鹽醃漬一下攥幹剁...
今天我給大家帶來的是家常蒸菜的做法大全,喜歡吃蒸菜的朋友下面抓緊時間和我一起看看吧。家常蒸菜的做法大全最喜歡的做的菜非蒸菜莫屬廚房裏隨手就能拿到的幾樣食材上鍋一蒸就能得到美味蒸菜啦!蒸菜對食材要求沒那麼高...
主料莧菜(紫)1把輔料麪粉15克植物油5克玉米澱粉15克大蒜2粒生抽10克香醋5克食鹽2克做法步驟1將紅莧菜去根、黃葉,清洗乾淨步驟2把洗淨的莧菜放入瀝水籃裏控一下水份步驟3控幹水份的莧菜裏,倒入適量植物油拌勻,再放入麪粉...
一談到蒸菜,可把我樂壞了這是我最喜歡吃的四川蒸菜有許多種類  比如:蒸肘子、蒸坨子肉、蒸排骨、蒸牛蹄筋、蒸黃燜魚塊、蒸甜藕、芽菜扣肉、水酥肉、剁椒金針菇、糖醋魚等等。四川蒸菜10大碗,是人人皆知、並且...
各有好處,高壓鍋蒸菜和水蒸氣蒸菜各有優缺點,不過大多數家庭都用水蒸氣蒸菜 高壓鍋蒸菜一般蒸煮的都是不容易熟爛的食物,比如肉類,紅薯,土豆,南瓜,而水汽蒸菜蒸煮的都是比較容易熟的食材,大多數家庭在蒸菜的時候我選擇水...
今天我給大家帶來的是多道清蒸菜譜做法,下面和我一起來看看吧。清蒸菜譜的做法大全剁椒芋頭用料芋頭400克;剁椒2勺大概60克;葱薑末少許;雞精少許做法芋頭洗淨放入鍋中,加水剛好淹沒芋頭,大火燒開後煮15分鐘待冷卻後把芋頭的...
先把芹菜洗乾淨,控幹水分,放到案板上切碎,買些肉用絞肉機絞碎,跟芹菜放一起,往裏面加鹽。十三鮮,雞精。味精。耗油,攪拌均勻,放一邊。往盆子裏到點面,放點發酵粉用温水劃開揉光滑,讓面二次發開。就可以包包子了首先準備好芹菜去...
今天我給大家帶來的是蒸菜食譜大全及做法,一起和我來學習怎麼做蒸菜吧。蒸菜食譜大全及做法週一:粉絲蒸海蝦原料:海蝦;葱;姜;蒜;剁椒;豆瓣醬;鹽;白酒;做法:1、將海蝦剪去蝦鬚,剪開蝦背,將沙線挑出,清洗乾淨後,加入少許鹽和少許白酒醃...
步驟1/6雞脯肉攪成肉泥,加入鹽攪拌均勻步驟2/6加入雞蛋、葱花及捏碎的豆腐,拌勻上筋步驟3/6將拌好的餡料放入冰箱。開始處理包菜葉步驟4/6包菜葉在開水中焯一下,軟了既可。然後將包菜梗部比較厚的地方削掉,這樣比較好包步...
原料:豬肉餡550g,韭菜450g,餃子皮1250g輔料:姜3片,植物油2小勺,鹽2勺,雞精1小勺,濃湯寶2塊,醬油1.5小勺,料酒1小勺,小葱4顆做法:1、七分瘦三分肥的豬肉,同三片姜,一起絞成豬肉餡備用2、濃湯寶放進碗裏,微波爐中火加熱20秒3、將變成漿...
八大碗指的是粉蒸肉、蒸排骨、蒸酥肉、酥雞塊、酥魚塊、蒸紅肉、蒸藕和蒸元子等八道菜。紅白喜事必不可少的八大碗,香噴噴的味道太誘人了...
材料小白菜50克,韭菜20克,豬五花肉末150克,糯米100克,雞蛋1個。調料鹽5克,色拉油20克。做法1、小白菜、韭菜剁成末,加鹽3克醃3分鐘,擠出多餘水分。雞蛋打散絞入五花肉末中,加鹽2克,按順時針方向攪拌上勁。加入小白菜末、韭菜末...
今天我給大家帶來的是多款蒸菜的美味做法,一起和我看看吧。蒸菜的美味做法大全【腐竹粉絲蒸】食材:腐竹、粉絲、肉末各適量配料:蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量製作步驟:1、粉絲放水裏浸泡至軟2、腐竹放温水浸...
“八大碗”有粗、細之分,檔次不同。大致而言,粗“八大碗”有:溜魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、火篤麪筋、川肉絲、川大丸子等,或是黃燜雞塊、南煎丸子、扣肉、素什錦佰、侉燉魚、燴什錦丁、燴三絲、賽螃蟹等。...
食材準備:五花肉1塊,腐竹1小把,馬鮫鹹魚1小塊,姜1塊,蠔油,生抽,鹽,一小勺生粉,花生油等。做法:第一步:先準備一小把腐竹,把腐竹掰成小段放到大碗中,接着加入清水把它浸泡一個小時左右,把腐竹泡軟,再準備一小塊馬鮫鹹魚,清洗乾淨後,把馬...
1、海鮮海鱸魚.500克(1斤)左右8分鐘,750克(1.2斤)左右10分鐘扇貝.蒸3分鐘,一開二製作粉絲扇貝。海蝦.蒸3分鐘開邊的情況下。膏蟹.15分鐘整隻,500克左右。東星斑.,750克左右蒸10分鐘,1千克左右12分鐘。鯧魚.150克左右蒸5分鐘,250...
姜蒜木耳菜準備食材:木耳菜500g,薑末2g,蒜末5g,乾紅辣椒3g製作方法:1、首先把木耳菜洗淨摘下葉片2、湯鍋加水燒開,放入木耳菜進行焯水3、炒鍋燒油放入薑末、蒜末、乾紅辣椒炒香盛出來備用4、碗中放入1勺(5ml)蠔油5、放入2勺生...
材料主料:角瓜600g、芹菜400g、中筋麪粉700g輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、細香葱適量、姜適量、雞蛋3個角瓜芹菜蒸餃1麪粉用温水和成柔軟的麪糰,醒在一邊。2角瓜去頭尾洗乾淨。3擦成絲。4用鹽醃漬一下攥...
食材用料:大頭菜300克,雞蛋3個蝦皮適量,涼白開適量,香油適量,鹽適量做法步驟:1,首先將大頭菜清洗乾淨,切碎,裝入乾淨的碗中備用2,再加入3個雞蛋,適量蝦皮和適量涼白開然後放入適量鹽調味,一起攪拌均勻3,鍋中燒水,水開後放入鍋中開始...
襄陽的八大碗蒸菜有:酥排骨,酥牛肉、酥雞子、酥魚塊、酥羊肉、肥肉片、酥藕、圓子等等,提前炸好,按入碗中,上蒸籠蒸好後扣入盤中,在澆上調兑好的湯汁就可以了。最後一道菜必須是蒸圓子,代表喜慶。圓子有兩種,一種是魚肉、豆腐...
12款清蒸菜譜大全,生活也蒸蒸日上,吃了都會讚不絕口。12款清蒸菜譜大全剁椒芋頭用料芋頭400克;剁椒2勺大概60克;葱薑末少許;雞精少許做法芋頭洗淨放入鍋中,加水剛好淹沒芋頭,大火燒開後煮15分鐘待冷卻後把芋頭的皮剝掉,對半切...
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