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食材:鯽魚1條，小葱2根，姜4片，粉皮適量，生菜適量，料酒1勺，鹽8克做法:1、鯽魚刮鱗，去內臟，洗乾淨備用。2、小葱，洗乾淨，切沫，和薑片放碗中，備用。3、粉皮洗乾淨，切段備用。4、生菜，洗乾淨，備用。5、熱鍋起油。6、油熱，放入薑片。7、薑片...
刺莧菜根備用食材鯽魚適量，鹽適量，油適量，木瓜適量，豆腐適量一：新鮮的鯽魚宰殺，去內臟去腮，清理魚肚裏的黑膜和血水。二：廚房紙擦乾魚身子。放點鹽醃10分鐘。三：熱鍋下冷油，煎魚。煎的過程不要翻動，等一面煎得差不多，關火待鍋冷卻...
1、備好所用食材。2、將鯽魚改刀，並加入細鹽微微醃製。3、再熱平底鍋，將醃製好的魚下鍋。4、加入薑片葱段一起煎至雙面微帶焦黃。5、另起湯鍋，加水燒開。6、將煎好的鯽魚下鍋。7、大火煮至湯底大開，再轉中火煮半小時即可...
不放，就吃原味有營養，放味精就變味了，我做鯽魚湯不會放味精的，這樣做的湯好喝，鯽魚湯大補，所以鯽魚湯人人都愛喝。放鯽魚湯放的調料一般是油，鹽巴，味精，胡椒粉，薑片，葱即可。根據個人口味不一樣，不同人做出來的鯽魚湯可能味道不一...
鯽魚湯鯽魚可以切段，但是大鯽魚可以切，小鯽魚用不着切段，小鯽魚切斷就碎了，整條鯽魚燉湯比較完美，但是做湯的方式各不相同，有些人煲好鯽魚湯把鯽魚都弄碎，為了鯽魚的肉質更加入到湯裏，這時切不切段就毫無意義了，要是大鯽魚煲湯...
1、鯽魚一條400一500克，水豆腐一塊，薑片，葱段適量，八角一枚，豬油10克，胡椒粉10克。2、把鯽魚打理乾淨洗淨，改一字花刀備用，水豆腐打成小塊。鍋加冷水，放入鯽魚和豆腐，水開後打淨浮沫，並撈出魚和豆腐備用。3、鍋放入豬油，油熱後下...
主料:鯽魚400克輔料:豬裏脊肉100克，冬筍20克，香菇15克，葱10克，姜5克，料酒10克，食鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，花生油20克，雞精2克做法:1、將魚刮洗乾淨，改刀。裏脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，葱姜切成大段。2、將魚入熱水中氽一...
鯽魚做湯不白的原因：1、火候過小。在飯店食用的鯽魚湯很多都是奶白色的，但是自己燉煮出來的鯽魚湯的顏色很淡。因為鯽魚的中脂肪含量不多，加之燉煮的時候火候過小，不能形成白色的湯汁。2、而促成鯽魚湯發白的情況，是因為鯽...
先煎後燉。材料：鯽魚、混合油（豬油和菜油）、料酒、鹽、胡椒粉、葱（葱白）、姜、糖、雞精。醃製：先把魚（整條，不用切成小塊）用鹽抹勻醃製10分鐘。製作：鍋中加油，放入醃製好的魚小火慢煎，煎制兩面金黃加入開水，依次放入以上佐料煮10分...
冰箱保存。喝不完的鯽魚湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，然後將剩下的魚湯用瓦鍋存放在冰箱裏。因為剩的魚湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶...
1、姜葱花膠爆鍋，撈出葱絲。中華鯽魚洗淨犁背下鍋小火煎雙面金黃色加料酒。2、加開水（一定要加開水）大火燉5分鐘，再加薏仁，中小火1小時。3、加薑絲加鹽加三滴醋出鍋。...
鯽魚湯鹽放多了，可以向湯內放入適量的糖和醋。鯽魚湯味道鮮美，營養豐富，但如果鹽放多了，會影響鯽魚湯的口味。補救的辦法是在湯裏再放入適量的醋和白糖，一定要少量的放，邊放邊嘗，直到放入的糖和醋味道蓋住了鹽味才可以。如果...
一般是鯽魚湯最有營養，鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，她得營養價值很高，所含脂肪也比較少，而且鯽魚藥用價值非常的高，具有和中補虛、補中生氣的功效。做鯽魚湯的時候清水，鹽要少許，魚湯滾到乳白色為佳，再放些豆腐和香菜味道更加鮮美，而...
吃魚的講究順口溜是鯉魚和鯽魚大吉大利，吃鰱魚則連年有餘，鱖魚有富貴有餘的好意頭。魚頭一抬，好運常來。魚頭不走，紅運當頭。魚頭一照，吉祥來到。魚頭對天，福在這邊。上有天，下有地，魚兒到這好福氣。魚頭魚尾，順風順水，十全十美...
鯽魚湯不能放蠔油。鯽魚湯的特點湯白、味鮮。加了蠔油給影響鯽魚湯的口感。蠔油一般適合以下烹法：1、炒菜，蠔油適合用來炒菜，尤其是青菜2、點蘸，蠔油適合用來蘸火鍋吃，可以趁着食物熱的時候，拌着吃更香。3、拌餡，做有餡料食...
有二，狗狗產後奶水會不足的，需要補充高蛋白的食物，鯽魚就是一種蛋白質，非常豐富的食物，而且易容易消化，是很好的滋補食材，鯽魚不但蛋白質豐富，還有不需通乳的特殊功效，適合產後奶水分泌不足，狗狗餵食狗狗喝鯽魚湯，也可以促進乳汁...
1、鯽魚刮乾淨魚鱗，去掉內臟和魚鰓，保留好魚子魚鰾，清洗乾淨。鯽魚身上打上幾刀。姜、蒜、小米椒、葱、香菜，切好備用。2、鍋內倒入花生油，燒至六七成熱，放入薑片和大蒜、小米椒爆一下。慢慢的入鯽魚，稍微兩面煎一下。3、加...
1、準備大葱3g切片，生薑3g切片、鯽魚1條去頭去鰭2、鯽魚放入盤中，兩面均勻撒上澱粉10g，起鍋倒入油5ml3、倒入薑片並放入鯽魚，煎至兩面金黃，起鍋倒入水1L4、水中放入八角、葱段和鯽魚，大火煮沸，加入鹽2g，中火煮10分鐘5、出鍋完...
材料：茶葉（鐵觀音或普洱）10-12克、鯽魚1條（400-500克）、生薑3片。烹製：茶葉用開水洗一遍鯽魚宰洗淨，去鱗、鰓、髒雜。然後把茶葉納入鯽魚腹內，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水1750毫升（約7碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約1小時，調入...
答案是幫助產婦下奶，應該選擇稍微小一點的鯽魚，大概半斤左右，每次使用2條新鮮的鯽魚熬湯即可，可以適當的放一些豆腐。給產婦熬鯽魚湯，要將宰殺好的鯽魚清洗乾淨，多放一些水，用小火熬的時間長一些，這樣能將鯽魚肉燉爛，熬湯的時...
用料：鯽魚1條，白蘿蔔120克，香菇80克，五花肉60克，雞蛋豆腐100克，辣泡菜50克，姜蒜青椒黑胡椒粉適量，小香葱一把酸辣鯽魚湯的做法步驟步驟1space準備食材，鯽魚抹鹽醃製十分鐘，魚肚內放入幾片生薑。步驟2space熱鍋熱油，煎至雙面微焦...
備料主料：鯽魚一條配料：料酒十克、食鹽三克、生薑葱少許、香菜兩根、白胡椒粉三克鯽魚湯之步驟步驟一、首先準備鯽魚一條，裏外清洗乾淨，魚一定要清洗乾淨，這樣做出來的魚湯才會白步驟二、生薑去皮切成薑絲，把魚放入一個小盆...
準備材料：主料：鮮鯽魚一條，青木瓜一個除皮。調料：鹽，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黃酒或料酒。製作方法01先放4碗涼水將切好的木瓜放進鍋裏，開大火煮40分鐘，要煮到有些爛02將魚洗盡，用黃酒或料酒浸一會兒，撒小許鹽，並於魚身正反切上4條刀...
鯽魚湯，這是很多人都喜歡吃的，美味得不要不要的。鯽魚湯裏可以放什麼菜？鯽魚湯可以放西紅柿嗎？鯽魚湯可以放西紅柿嗎鯽魚是可以和西紅柿一起吃的哦，可以熬成西紅柿鯽魚湯，味道很不錯。鯽魚湯裏可以放什麼菜：鯽魚具有益氣健脾...
鯽魚湯熬製成熟後，儲存在冷凍箱中可以存放一週左右，但是前提條件是儲存器皿必須是食品級的盒子，而且是一頓吃多少就儲存在器皿中多少，不能一個大容器化凍後，取出後用一部分剩餘的又繼續冰凍，這樣不行。儲存魚湯，一定要多幾個...
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