有關面豆的精選大全
面豆可存放9個月，不怕熱，不怕冷，便於攜帶面豆是獨具特色的豫西傳統麪食小吃，其採用手工工藝，用精製的小麥面經過揉麪、發酵、搓揉成條、刀切成如大豆一樣的顆粒、用白綿土做介質焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、...
一、用料豬肉按量土豆按量胡蘿蔔灬火腿按量青椒或黃瓜按量花椒少許粗辣椒麪按量韓國辣椒醬或者中國的按量香菜  鹽  胡椒  雞雞  泡椒  番茄辣椒醬  二、麻辣面豆的...
主料小麥麪粉220克清水100克輔料花生油20克花椒3克小茴香2克酵母粉2克鹽2克1、花椒和小茴香，用鍋炒出香味兒，然後用料理機打碎2、用水將酵母粉化開，一定要充分溶解之後再和麪，3、加入花生油，麪粉、花椒和小茴香，最後加入鹽4...
面豆：也稱“貓兒豆”、“東北油豆”、“扁豆”，屬豆科菜豆屬，為我國東北地區常見蔬菜，外觀為綠色，部分豆體有紅色線紋，果實飽滿、豆粒較大，呈橢圓形。白豆：是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、...
醃製肉5分鐘（肉切片，放入適量十三香、葱、蒜，少許醬油、料酒，攪拌），切好蒜末，洗好面豆控水（這時肉醃製差不多了），鍋中放油，油熱後放醃製好的肉直至微黃放入面豆、翻炒幾下，放入少量醬油，翻炒幾下，放入適當熱水、鹽，無需沒過面豆（因面...
5月。扁豆的種植時間主要根據各地的氣候温度而定，如果在大棚內種植的話，那麼1月中旬以後就可以播種育苗了，如果露地栽培的話，一般可以在5月份左右的時候種植，不然氣温過低，它的種子就難以發芽生長。種植扁豆的時候，最好選擇...
豌豆麪是山西的傳統風味小吃。豌豆麪是山西省朔州的特產。做法具體作法是將豌豆麪與白麪或莜麪和在一起，然後或擀或壓或切，品種有拔魚兒、抿面、壓餄烙等，下鍋煮熟以後，澆上用雞蛋、豆腐皮、金針、木耳調成的滷汁或肉末滷...
黃豆。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮放上青菜，澆上湯料白的麪條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食慾大增。其湯料一般以牛羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是：精選肥瘦適中的嫩牛羊肉...
壓綠豆麪條必須加入一倍以上的麪粉，因為綠豆麪粉裏面澱粉含量比較低，加水後不容易和成團，所以要加入麪粉混合增加粘稠度和筋性。通常麪粉與綠豆麪粉的比例2：1比較合適，一斤麪粉對應加半斤綠豆麪，這樣壓出來的綠豆麪條能成型...
豆沙麪包用的豆沙就是超市賣的水沙。不油不膩口感也是不錯的。夾餡麪包就是豆沙麪包最好吃，它融合了紅豆的香氣和營養，吃起來鬆鬆軟軟的很滿足...
豆麪不可以做豆腐腦。豆腐腦是豆醬做的。先把豆子泡上一個小時，然後把泡好的豆子磨成豆醬。裝進布袋裏擠出清醬，把渣留在布袋裏，然後把清醬在鍋裏煮，待把水分煮幹後，豆腐腦就做好了，再把做好的豆腐腦放在布袋裏包好，上面壓上...
豆麪粉不是豆製品。麪粉分為幾類，有小麥麪粉、大麥麪粉、青稞麪粉，豆麪粉。用黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等大豆磨出來的都叫豆麪粉，而不是豆製品。一般所説的豆製品是指黃豆（有些地方叫大豆）加工出來的半成品和成品。比如：豆腐...
用綠豆做麪條，用30度左右的水温和麪，麪條和水的比例是1一6，意思就是一斤綠豆麪，用6兩水和麪，做出來的麪條就軟硬適中，煮出來口感好。...
原料準備：豆麪條500克、菠菜200克、水300毫升做法步驟：1、鍋內加入適量的水燒開2、然後下入豆麪條開鍋改用小火煮，注意煮的時間不用過長，否則麪條軟爛影響口感。3、快出鍋時下入菠菜葉，煮至開鍋關火撈出。4、吃時可以搭配...
主料：麪條適量、黃豆芽適量、生抽2勺、鹽適量、老豆腐半塊、葱適量步驟1、起鍋燒油，加適量鹽，炸豆腐丁，炸至金黃色。步驟2、加入葱花，炒香。步驟3、加入豆芽，我吃麪條不喜歡清湯下菜，就喜歡炒菜下湯。步驟4、加入生抽、喜歡...
 豆麪是一道以豆類為主要原料的主食。豆麪dòumiàn各種豆類農作物磨成的麪粉，比如黃豆、豌豆，綠豆等西北一帶豆麪一般指用豌豆磨成的麪粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麪粉。...
主料小麥麪粉220克清水100克輔料花生油20克花椒3克小茴香2克酵母粉2克鹽2克一點紅面豆做法1、花椒和小茴香，用鍋炒出香味兒，然後用料理機打碎2、用水將酵母粉化開，一定要充分溶解之後再和麪，3、加入花生油，麪粉、花椒和小...
大黃豆麪和香黃豆麪，我認為是小黃豆麪比較香，因為這種小黃豆一般都是農民們自己種了自己吃的，這種黃豆一般的還能生出豆芽來，而且他也是我們國家純正的種子種出來的，這個大黃豆有的可能是外來的品種，單純的是為了產量高而種...
1、可用任何干菜，我這邊一般用曬乾的芝麻葉、紅薯葉、蘿蔔葉，我今天用的是油菜葉。2、用水提前泡起來，泡軟後下麪條鍋裏。3、因為豆麪粘性大，不能放太多，如果分成四等分，豆麪佔一份，小麥粉佔三份。4、打入一隻雞蛋，用雞蛋和麪...
油豆麪不是黃豆麪，而是以黃豆麪為主要原料加工製作的一種食品。油豆麪的做法，用料:玉米麪500克、黃豆麪250克、小蘇打5克、白糖100克做法步驟：1、小蘇打放入碗內，加入少許温水攪拌至溶化，過濾去雜質。2、取100克玉米麪放入...
1、白麪，綠豆麪放到盆中，3比1，放入一個雞蛋，這樣會提高麪糰中蛋白質的含量，避免出現斷裂的狀況，冷水中加入鹽2.用鹽水把面活成稍微硬點的面，醒30分鐘，多揉幾次3.把面分成兩個小團，揉成光滑的樣子就可以了。要慢慢加入水，（擀麪條...
用料豆角2根，葱頭2片，生抽1勺，鹽2，水適量，雞蛋1個，麪條1把，雞精少量，味精少量，香油少量，蠔油少量豆角熗鍋面做法步驟步驟1切少量葱頭少量豆角油熱後放入葱頭爆香放入豆角翻炒放生抽鹽雞精味精蠔油炒30秒倒水步驟2水開後放入雞蛋...
豆漿是飲品，豆麪粥是粥，但是倆個的營養價值都是差不多的。豆漿就是把豆子磨碎，豆麪粥就是放上豆子熬的粥。豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆麪粥是各種豆子（綠豆，紅豆等）加米熬的粥。豆麪粥比豆漿營養高。熬粥...
蒸饅頭一般不用燙麪，烙餅一般燙麪更好。所謂的燙麪，就是用開水來和麪，水温通常為70度以上，一邊往麪粉中加水，一邊用筷子攪拌（不能用手，避免燙傷），在這個過程中，你會發現麪粉變得黏糊糊的，就像漿糊一樣，顏色發暗。燙麪的原理是利用...
豆麪不算豆製品，因為豆子磨成面算是加工，豆製品是指把豆子深加工才算是豆製品，比如説，把豆子磨成漿，然後過慮成豆漿，加熱，加石膏點成豆腐，這個就算是豆製品了。豆製品還有很多種比如説豆皮，豆腐腦，還有很多，在這裏我就不用給大家...
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