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主料：紫皮茄子2條、瘦肉200g輔料：油適量、蠔油適量、蒜頭適量、辣椒1個、香葱適量、番薯粉適量肉絲茄子煲1辣椒切條，蒜頭切片，香葱切成4cm長的段，待用。2瘦肉切成長條。3放入蠔油、番薯粉、油。4拌勻。5茄子洗淨，去蒂，切成6C...
主料：茄子2個麪粉300克輔料：油2ml鹽2克醬油1ml大蒜2粒做法：1、茄子餡的做法：茄子洗淨先切條再切粒，然後用清水浸泡5分鐘，撈出瀝乾水。2、熱鍋少許油，把茄子爆炒九成熟出鍋，把鍋洗淨，倒油接着把蒜末倒入鍋裏煸炒香，轉為旺火，把茄...
木瓜和排骨一起煲木瓜排骨湯。木瓜排骨湯富含多種維生素和礦物質，有比較顯著的美容的作用，對女性來説還有很好的豐胸效果，可以準備一個木瓜，清洗乾淨，然後去皮去核切厚塊，再準備花生浸泡一個小時，準備適量的蜜棗洗淨，把排骨清...
食材茄子適量，油適量，豆瓣醬適量，姜蒜適量，肉末適量，鹽適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量1/準備兩根大茄子，洗淨切條，起鍋燒油，將切好的茄子放入鍋內，翻炒均勻。2/鍋內放入豆瓣醬，下姜蒜爆香，翻炒均勻，下肉末。3/將炒...
這個菜做法特別多，不同人有不同做法。我得做法：把茄子切成條，把茄條過油發黃，準備好葱薑蒜，並剁碎，砂鍋放上水，放到燃氣灶上，同時放進過油茄條，燒開後放進葱薑蒜，放精鹽（根據自己口味放），在放醬油，燉半小時出鍋時候，發雞精或其它調料...
一、用料冬瓜500克肉末50克小米辣1個（可不用）小葱1根蒜2瓣姜2片二、紅燒冬瓜煲的做法步驟步驟1準備好食材：冬瓜、肉末、葱、姜、蒜、小米辣步驟2冬瓜去皮、去瓤、儘量切正方塊步驟3在冬瓜的去皮面切出稜形花刀步驟4準備...
香瓜茄，是不是對這個名字也是醉了，是香瓜和茄子長在一起了嗎？想想這個造型就有點奇怪，香瓜茄到底是茄子還是甜瓜？香瓜茄是轉基因水果嗎？香瓜茄到底是茄子還是甜瓜香瓜茄算是甜瓜，雖然和甜瓜沒有關係，長得倒是和甜瓜比較像，可以...
材料：茄子200克、肉餡200g、冬瓜300克、料酒1茶匙、葱薑末、辣椒醬、剁椒、甜麪醬、醋、白砂糖、鹽、雞精。做法：1、茄子洗淨切成條，放入鹽水中浸泡後，控幹水份，冬瓜去皮也同樣切成條，肉餡加入料酒攪拌後備用。2、鍋內倒入...
煲湯的話選白肉苦瓜。這種苦瓜是所有苦瓜中苦味最小的，適合煲湯的時候使用或者做涼拌菜使用。苦瓜煲湯做法一、主料：苦瓜600克，牛肉200克。二、輔料：生抽、白砂糖、麻油、生粉、鹽各少許。三、做法及步驟如下：將生抽、白砂...
食材用料自定義食材雞蛋1個麪粉10g油20g洋茄30g方法/步驟分步閲讀1/4短期貯藏保鮮洋茄在0～5℃冷庫中，可貯藏7天。而室温下僅能貯藏2～3天。炎夏季節温度較高，水分蒸發快，果面易革質老化。所以，應清晨採收，剪齊果柄，將嫩果裝入...
主料鮎魚適量茄子(紫皮，長)適量輔料豆瓣醬適量五香粉適量生抽適量白糖適量食鹽適量料酒適量幹辣椒適量色拉油適量1、將鮎魚洗淨，茄子撕條備用2、用葱段、蒜末、薑絲、料酒、醬油炸鍋，再加一勺海天特辣醬3、加入五花肉片，...
主料：茄子1根，豆角5條、豬肉泥100克輔料：小紅椒3個，辣椒油1湯匙，蠔油1湯匙，生抽2湯匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜適量，鹽適量步驟1、全部材料洗淨備用2、茄子去皮切成手指大小的長條，放入水中浸泡3、小紅椒、葱切小圈，姜切絲，大蒜拍扁剁碎...
主料3人份茄子250克腰果仁40克 葱白20克幹辣椒10克花椒8克玉米澱粉3克輔料糖10克香醋10克醬油10克花生油20克蠔油6克米酒6克做法步驟步驟1宮保茄子的各種材料，茄子可以用任何色澤的，我買的茄子有綠有紫，煮熟了都差不...
1、茄瓜300克，豬肉80克，小葱2根，黃豆醬50克，甜麪醬50克，食用油適量2、清水適量。3、把茄瓜和豬肉切成小丁，小葱切葱花。4、甜麪醬和黃豆醬混合均勻備用。5、鍋中放適量油燒熱後，放入豬肉煸炒出油。6、再放入茄瓜用中小火炒軟...
用料生瓜子3斤八角，桂皮，香葉，花椒適量鹽適量做法步驟步驟1瓜子清洗兩遍，祛除表面浮土。步驟2放入水，花椒，八角，桂皮，香葉和適量的鹽。鹽的量根據自己口味而定。步驟3開火煮，水開煮15分鐘。我分了幾次煮，鍋裝不下那麼多瓜子。煮...
茄瓜是指人蔘果。為茄科、茄屬草本植物。植株高可達1.5米左右，葉互生，花冠為白色或淡紫色，果實為梨狀或者橢圓形，花朝春季，果實秋季。蒲瓜是葫蘆科，別名葫蘆、瓠瓜。瓜體密生軟毛，具卷鬚，可攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣。...
（1）材料：木瓜1個、山藥豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克、鹽5克。（2）木瓜去皮去籽切塊，各種豆類洗淨，用清水泡上四小時。（3）鍋內加足水把木瓜和各種豆豆一起下鍋。大火煮開後，小火煮上一個小時，加入食鹽調味即可。材料...
材料"茄子2條"，"梅香鹹魚1塊"，"瘦肉100克"，"蒜瓣4個"，"姜適量"做法1:準備材料。2:將茄子洗乾淨去皮，切成小段，將鹹魚切粒，瘦肉剁成肉末，蒜頭剁成蒜蓉，薑切片。3:燒一鍋熱油，將茄子倒下去炸透撈起...
1、茄子去蒂，洗淨切條，在鍋中放水燒開以後，把茄子條焯一下，過冷水。2、大蒜去皮製成蒜末，把炒鍋中放油，加熱把蒜末放入炒出香氣，再把肉末放入炒出變色。3、當肉末變色，加入茄子條炒制，等茄子變軟以後，再把菜脯末和豆瓣醬一起放...
食材準備：紅魚乾1個、長茄子1根、青椒1個、蒜、葱花、生抽、蠔油、白糖、鹽。做法步驟：1，將紅魚乾洗淨，放到清水裏面浸泡一段時間，泡軟後備用。將泡軟之後的魚乾，用剪子剪成小塊，放到碗中備用。茄子和青椒用清水洗淨，茄子切成...
一、用料茄子2個葱2根肉末適量薑末少許蠔油1勺蒜末2瓣生抽2勺料酒1勺糖少許克豆瓣醬1勺胡椒粉少許生粉少許二、魚香茄子煲的做法步驟步驟1塊茄子切好用鹽水泡一下，把胡蘿蔔切絲，開火熱鍋下油，油温一定要熱才放茄子，這樣的...
食材用料冬瓜半個，西紅柿半個，葱姜適量，油適量，生抽適量，香菜適量，耗油適量，香油適量做法步驟：1/5冬瓜洗淨，去皮，切成薄片2/5準備好，葱姜，香菜3/5熱鍋涼油，放入葱姜，煸炒出香味，放入西紅柿炒半分鐘，倒入冬瓜片，翻炒，放生抽耗油4/5倒入一...
配料：中等大的番茄（市面上買的三、四兩左右一個的）去皮，生葱一根切段，生薑去皮切片，蒜半頭去皮，雞精半湯匙，糖半湯匙，番茄醬2湯匙。做法：1、取涮鍋加水，放入葱薑蒜，煮開備用。2、去皮番茄切片，取炒鍋放入少量油，放入番茄爆炒，加糖、...
1，茄子洗淨去蒂切滾刀塊。放入淡鹽水中泡着，燒前控幹水份。2，鍋中倒入適量的油燒熱，放入控幹水分的茄子炸到微黃撈出瀝油備用。3，鍋中留低油，爆香葱薑蒜末、紅尖椒末和香菇末，再放入肉糜和辣椒醬炒香。4，加入醬油、醬油、蠔油...
一、原料主料  茄子3個，扇貝300克輔料  生抽1勺，糖少許，鹽4克，香菜少許，蠔油1勺，醬油2勺，大蒜10克，油適量二、茄子扇貝煲的做法步驟步驟1扇貝去殼去內臟步驟2茄子去皮切滾刀塊步驟3大蒜爆香，炒茄子加調料步驟4...
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