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主料豆王400克肉150克輔料麻醬1勺鹽1勺蠔油1/2勺香油1/2勺醋1/2勺生抽1勺芝麻1克1、豆角洗淨切段，入水焯燙，開鍋之後再煮兩分鐘左右即可撈出！2、過涼之後擺到盤子上！3、肉切絲之後下鍋炒熟，放點鹽！炒熟之後擺到焯燙好的豆角...
用料豆王一把，6-7根，豬肉一小塊，葱，姜適量。【做法】①豆王泡水，洗淨，去除農藥殘留。葱姜切絲，肉切片，再切末，豆王切段，備用。②上鍋，開火，冷水燒開，豆王入水，焯上一到兩分鐘，豆王變翠綠即可。撈出，控水。③另起一鍋，倒油，加入葱花和姜...
材料：毛豆300g，肉末200g，葱2根，澱粉，醬油，鹽，料酒，胡椒粉適量1、肉末加1/2勺生粉，1/2勺醬油、1/2鹽、1勺料酒、少許胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。2、葱白葱綠分開處理，切末。3、鍋中放2勺油，下入醃製過的肉末，炒至肉末變色，並粒...
1、新鮮芸豆掐去兩頭，洗淨，切絲，鍋內同時燒水，水開以後把芸豆焯一下水，注意芸豆在鍋內多煮一會2、豬肉切絲，用料酒，生薑粉，太太樂三重鮮醬油，適量鹽醃製一會，然後加一點澱粉抓勻。3、鍋內油大約6成熱時，把肉絲放入鍋中，煸炒，這樣的...
用料：豆角半斤，五花肉半斤，土豆2個，葱1根姜4片，八角2個，桂皮1片，老抽醬油、冰糖、料酒、鹽、開水各適量做法步驟：步驟1土豆去皮切滾刀塊，用少量油將土豆煎至微黃，撈出備用。步驟2豆角摘取老筋，掰成長段。用煎土豆剩的油將豆角煎...
主料:牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個輔料:油適量，食鹽3克，生抽10毫升，辣椒粉2克，雞精2克。1、牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長段。加入一個雞蛋攪拌均勻。2、炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然後關火將油温降低到二成左右...
用料五花肉200克豆角一斤蒜適量鹼面一斤老抽適量做法步驟1、五花肉切片先放鍋裏煸出油脂。2、肉片焦黃放入大蒜。3、倒入豆角翻炒。4、豆角微微變色時加適量鹽，老抽，清水。5、把鹼面平鋪在豆角上，蓋上蓋子燜8分鐘。6、待...
用料五花肉500克油豆腐200克料酒1勺生抽2勺老抽1勺冰糖10克白糖5克葱、姜、八角、香葉、鹽各適量。步驟11、豬肉冷水下鍋，放薑片、葱結、料酒，大火煮開燒15分鐘，取出過冷水降温，切小塊步驟22、熱鍋，適量油滑鍋，豬肉下鍋小火...
1、食材：青豆一盤、肉一小碗、鹽一勺、水適量、油一勺。2、首先剝好青豆，放入小盤中，然後洗乾淨備用。3、然後洗好切好肉，把乾淨的肉絲放入碗中備用。4、在鍋裏放入一勺油，鍋裏油熱了以後放入青豆和肉煸炒。5、菜炒一段時...
【主料】：五花肉（適量）【輔料】：糯米（適量）大米（適量）三奈（1小塊）八角（1顆）花椒（少許）植物油（少許）豆瓣醬（適量）食用鹽（適量）糖色（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）白糖（少許）花椒麪（少許）1、將五花肉放在鐵架上面燒皮，同學們基本上帶豬皮製作的菜餚都盡...
材料土豆，葱，蒜，西紅柿，番茄醬，糖，雞精，鹽，澱粉，肉片，水做法1、先放入土豆片煎下，然後放入葱蒜爆鍋~2、再放入西紅柿一起翻炒~3、番茄醬是必要的，再放入鹽，糖，雞精即可~4、可以少添加些水，然後繼續煮~5、土豆煮軟，西紅柿煮爛以後放入...
食材明細大豆腐、裏脊肉、青椒、西紅柿、葱、姜、蒜、油、糖、醋、醬油、蠔油、五香粉、鹽、澱粉各適量1、大豆腐一塊，大約500克。2、切成三角片，控幹水份備用。3、平底鍋或電餅鐺，加熱加點油中火開始煎豆腐。4、兩面都...
1，先把幹豆角放在開水中浸泡，半小時左右即可。如果用冷水浸泡需要延長浸泡時間。泡好後把幹豆角切段備用！注意豆角一定要泡軟才好吃！2，把五花肉改刀成小方塊。鍋內加入適量的清水，放入薑片、花椒和料酒，水開後把五花肉氽水，等...
食材配料：豆角300g、鹽5g、醬油15g、蠔油6g、大醬20g、雞精3g、味精2g、五花肉（瘦肉）250g、大蒜20g、葱12g、八角5h、幹辣椒15g、老王頭調料10g。製作過程：1、首先，準備1把新鮮的豆角，把它清洗乾淨，再將它的邊角料去除掉，再取...
烹飪步驟：1、黃豆用涼水泡3小時以上2、豬肉洗淨後切成塊瀝乾水分備用鍋燒熱後放入豬肉炒幹水分，煸出油3、將鍋中多餘的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒。白...
主料青豆500克，肉150克輔料小米辣50克，蒜2顆，料酒一勺，生抽兩勺，鹽適量，雞精適量步驟1把肉-小米辣切丁……蒜切瓣，青豆洗淨步驟2鍋中倒入適量食用油---把肉倒進去，炒成金黃色，噴一點點料酒以免粘鍋步驟3把蒜--小米辣倒進去……...
主料帶皮豬肉500克土豆五個輔料醬油五大勺白糖兩大勺花椒若干大料一個葱花薑片若干咖喱粉10克紅燒肉燒土豆的做法步驟1、帶皮的肉切成麻將塊大小，沸水中放入葱絲薑片，將切好的肉放進去，水沸後，撇去髒沫2、土豆切塊。洗淨，...
紅燒肉燒土豆有各式各樣做法，還有地域性的做法，總體來説適合自己的味道。肉選用五花肉，和土豆都切成大小相同的塊，這個可以按個人標準切，準備姜蒜葱，先炒糖色，不炒糖色也可以用老抽代替，糖色炒得冒大泡轉小泡時加入適量水後煮...
主料毛豆400g豬肉200g輔料花生50g蒜2粒蠔油適量醬油適量調和油適量食鹽適量步驟1豬肉粒用油、鹽、醬油、生粉拌好，毛豆去殼洗淨備用步驟2蒜切片、準備一把炒熟的花生米步驟3平底鍋中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的豬...
原料more五花肉適量，油豆腐適量，葱適量，姜適量，八角適量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油適量，豆瓣醬1勺，大醬1勺，料酒適量1/準備材料。2準備調料。3/五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。4/大醬加老抽豆瓣醬料酒加在一起放到碗中，加...
用料：豆角200克、豬肉150克、大蒜3瓣、朝天椒3個、醬油一勺、鹽2克、雞精少許、白糖3克做法：1、豆角切成小粒粒，長度最多五毫米，切得細才能在最短的時間內炒熟。2、豬肉肥七瘦三剁成末，炒豬肉未，下鍋後一定要中火，快速翻炒。...
食材明細：扁豆角、肉片、葱、蒜、幹辣椒、木耳、料酒、生抽、鹽、澱粉各適量。1、將肉片用料酒、生抽、鹽和澱粉醃製10分鐘。2、將扁豆角撕去硬筋，洗淨、斜切成絲。3、鍋內放油，將肉片炒出備用。4、鍋內留少許油，炒香葱蒜...
用料甜豆一斤，豬肉適量，大蒜3.4瓣，油適量，澱粉兩勺，鹽適量，蠔油一勺，生抽兩勺，水澱粉適量步驟1把甜豆兩邊夾筋撕去，洗乾淨瀝乾水備用步驟2豬肉切片用油，澱粉，生抽醃製待入味，蒜瓣拍扁備用步驟3把鍋燒熱放適量的油，倒入肉片劃炒至肉...
主料:四季豆300g輔料豬肉200g、蒜5瓣、鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、澱粉1勺、辣椒2個步驟:1、將四季豆的老筋撕去然後切成細條，肉也切細條用胡椒粉花椒粉鹽和生抽糖雞精和少許的澱粉醃製入...
食材：內酯豆腐1盒，西蘭花50克，牛肉80克，澱粉5克，清湯適量做法1、把豆腐切成小塊，然後放到加入鹽的開水中泡一下，這樣做是為了讓豆腐不那麼容易碎，還能祛除豆腐的生味2、把牛肉切能薄片，加入相當與牛肉量五分之一的水，讓牛肉把水...
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