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不是扇貝與鴛鴦貝兩者同屬軟體動物，但屬於不同的科目。扇貝屬於軟體動物門雙殼綱，翼形亞綱，珍珠貝目，扇貝科。而鴛鴦貝別名赤貝，屬於軟體動物門，雙殼綱，翼形亞綱，蚶科。所屬科目不同，即不是同一種貝。扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體...
用料白玉貝230克香芹2顆洋葱25克薑片2片蒜瓣2瓣幹辣椒2個料酒1中勺生抽1中勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油1中勺食鹽1克做法步驟1、先把需要的食材提前準備好。2、先用清水把白玉貝清洗，切片備用3、香芹洗淨後控幹水分，切...
食材：扇貝800g，粉絲100g、油、鹽、生抽、生薑、蒜頭、魚露各適量。做法：1、粉絲提前用清水泡軟，蒜剁成蒜蓉，姜切絲。2、燒熱油鍋，放入薑絲煸炒至呈金黃色後取出薑絲不用，留油。3、放入蒜蓉爆香，烹入適量魚露、鹽以及生抽，攪勻...
主料白菜1棵輔料扇貝適量  松花蛋2個 柿子椒1個 紅椒1個洋葱半個料酒適量白糖適量食鹽適量步驟1扇貝丁沖洗乾淨後，用温水泡發20分鐘步驟2大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片步驟3皮蛋、青...
原料： 夏威夷貝8~10只細海帶絲150克調味料：精鹽1/3小匙味精少量蠔油1/2小匙炸蒜茸1小匙鮮蒜茸1小匙薑末適量紅尖椒粒適量做法：1夏威夷貝去沙，去筋膜，洗淨2兩種蒜茸加精鹽、味精、蠔油拌勻3貝殼上面放細海帶絲，海帶絲上...
原料more扇貝肉約500克，食用油適量，葱薑蒜適量，青紅椒適量，花椒適量，麻椒適量香辣醬適量，海鮮醬適量，醬油適量，蠔油適量，清水適量，鹽適量白糖適量，熟芝麻適量，調味小料適量1/我們鍋中燒水，水開下入扇貝肉，煮開後撈出控水備用，鍋中燒...
牛肉貝肉是，牛嫩肩俗稱牛牡蠣肉。牛肉貝肉簡介：1、牛肉貝肉是牛肩胛骨後的一塊肉，因為形似牡蠣肉而得名。2、因少有活動肉質細嫩，又因密佈脂肪呈現細密的大理石紋路。3、所以口感油潤，適合煎、炒、烤等，是上等的食材。嫩肩...
材料小赤貝肉250克，菠菜200克，檸檬片50克，玫瑰花瓣10克，香芹20克。調料李錦記蒜蓉辣醬10克，醋精10克，白糖10克，白芝麻10克，韓國辣醬30克。做法1、小赤貝肉用刀片開，用醋精抓勻後醃漬5分鐘，洗淨備用。2、菠菜洗淨後放入沸水中大...
步驟一：扇貝肉買回來是冷凍的，所以要放在冰箱冷凍保存，取出來的時候裏面的冰比較多，一定要先放在清水中，讓它充分泡一個小時，在室温下解凍。步驟二：待扇貝肉裏面的凍全部融化以後把水倒掉，最好是用一個篩子去清洗一下，扇貝肉裏...
是同一種貝類!只是同音而已!沒有什麼不同的價格具體根據貝殼的直徑來定價。越大越貴! 扇貝的營養價值是富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、膽固醇、維生素E、維生素B家族和鈣、鐵、鋅、鎂、硒、銅等微量元素，具有健脾...
5分鐘就熟了。紅貝肉屬於一種海鮮，是做起來是非常容易成熟的，所以爆炒的時間不要太久，大概2分鐘的時間扇貝肉就熟了。加入少許鹽來調味，快速的放入，快速的翻拌均勻，接着關火，用鍋的餘温在騰上十秒鐘，出鍋擺盤即可。紅貝肉買回...
1、品種介紹元貝是一種高級食材，其主要原料是扇貝和明貝。在製作的過程中，會將扇貝肉和明貝肉取出，清洗乾淨後放在向陽乾燥的環境中晾曬，等待貝肉曬成淡黃色即可。2、保存方法保存元貝的過程中，可以使用乾燥無菌的食品袋盛...
食材：花貝肉500克、生薑適量、葱花適量、小米椒適量、杭椒適量、料酒適量、生抽適量、糖適量。做法：1、花貝肉用水泡兩三個小時洗淨，準備生薑、葱花、紅辣椒、杭椒。2、鍋熱倒油，爆薑片、葱花、辣椒翻炒一下。3、放入花貝...
1、首先將買回的新鮮扇貝，要使用清水沖洗扇貝上的泥沙。2、用小刀伸進扇貝殼中，用力將貝殼一開為二，這樣也會劃段扇貝殼裏的肉。3、再次使用餐刀，貼緊扇貝殼的底部，將扇貝肉完全剔除出來。注意一定要貼緊扇貝殼，這樣才能剔...
因為它的樣子有點像扇貝的樣子，所以被人叫做小貝。它是用打好的奶油漿擠出一個小小的圓圈，不是很大，烤出來就像個曲奇餅乾一樣。然後等它放涼，倒出海苔肉鬆，準備好沙拉醬，涼了之後先拿出一個掃上沙拉醬，再拿出一個粘上去，就成...
1、扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉醃置，鍋內燒熱，放香油，到入葱絲爆香，再到入醃好的扇貝。2、扇貝変色後，放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺蠔油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋用料扇貝200g，大葱適量，油...
工具/原料赤貝(1500g)澇汁(1勺)辣根(1匙)方法/步驟1、在市場看到鮮活肥美的大赤貝瞬間眼前一亮就買了回來準備生吃一飽口福。2、讓賣家把鮮肉括出來回來更好處理。3、回來先用清水多清洗幾遍。4、將赤貝的內臟和邊角...
乾貝就是扇貝里面的肉。乾貝是經過了加工處理的，乾貝，一般都是用來燉粥喝的，或者是乾貝蒸雞蛋，它的營養價值超高，適合小孩吃，老人吃，不僅能夠美容養顏，而且能夠補充多種微量元素，乾貝這種東西對人體的好處是非常多的哦。...
1、冷凍過的扇貝肉腥味較重，炒之前焯下水，味道相對更鮮，另外炒時要轉大火，才能炒出香味來，但注意不要糊鍋。2、新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時葱薑蒜改刀切絲、辣椒切小段。3、小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁鍋內燒水...
第一步：沖洗扇貝的外殼。用小刷子刷洗扇貝的外殼，防止殼上的污物弄到裏面去，刷好後再多用清水清洗幾遍。其實有沙的概率是不高的，因為已經養在攤主那了，他們早已跑好了。第二步：上鍋煮熟，取出扇貝肉。時間不用太長，5分鐘就全...
好吃主料。:鮮貝肉250克。筍片25克，水髮香菇15克。輔料有，食用油40克，味精2克，鮮湯或是清水75克，葱，精鹽各5克，姜2片，水澱粉，料酒各15克，香油十克。製作方法:將鮮貝肉切成兩片，香菇去蒂洗淨切成小片。葱切成小段，姜切成細末。鍋中...
一樣貴。因為櫛孔扇貝是扇貝種類之一，而扇貝是所有扇貝的統稱，所以櫛孔扇貝和扇貝肉一樣的貴。櫛孔扇貝是扇貝科、櫛孔扇貝屬貝類。殼扇圓形，長7-9釐米，殼高略大於殼長，薄而輕。兩殼大小几乎相等，右殼較平，左殼較凸。前耳比...
材料：元貝肉適量、蒜蓉小半碗、剁椒適量、龍口粉絲一把、生抽做法步驟：第一步，將買回來的元貝肉沖水幾遍，洗淨泥沙，然後瀝乾水備用，將一把龍口粉絲用清水浸泡。如果是新鮮的元貝，開殼即可，無需過水，過水了就會損失掉一些鮮甜的...
一、形狀的不同：1、奶貝的葉子要比貝瑞稍微修長一些，葉子要更薄一些。2、奶油貝瑞的葉子圓潤，厚實，非常的可愛好看。二、生長狀態不同：1、奶貝只會長出1個葉尖，貝瑞有時一片葉子會出2個葉尖，葉子前端厚實，葉尖處有勾。2、養護...
1、做法1：扇貝肉取出來解凍後，泡在清水裏，清理乾淨。盤底倒料酒，鋪上葱花和薑絲。處理乾淨的扇貝肉擺盤裏。再撒上葱花和薑絲、醋、味極鮮和鹽調勻，淋扇貝肉上。蒸鍋燒開水，盤子上蓋小碟，放蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，加熱5-8分鐘。蒸...
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