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10克鹽食材：500g麪粉、1個雞蛋、240g水、10g食鹽、適量黑芝麻、油。做法步驟：第一步：麪粉中加入食鹽混合均勻，喜歡吃甜味的可以把鹽換成白糖，然後打入1個雞蛋，攪拌均勻，喜歡吃黑芝麻的可以加點黑芝麻，然後分次加入240g左右的...
温水。將麪粉放入盆內，兑入約250毫升温水，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰，蓋上濕布餳20分鐘。案子上抹些油，把面放在案子上，在麪皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條...
我覺得有點貴了。以前小時候我也經常吃，那時候好像才一塊多錢一斤，後來慢慢的也就三塊多錢一斤，再後來漲到五塊錢一斤，再後來隨着時間的增長，漲到十塊錢一斤了，我認為十塊錢已經可以了還能接受，如果還往上漲就不值了，雖然好吃...
我年輕時候在山東經二緯五路附近，緯五路路北，我記得有家小洞天的饊子店，最近偶然路過驚奇發現，饊子店競然還在，那時的饊子是香油炸的，價格也忘記是多少錢一斤了，特別好吃，三十多年了，還是記憶憂新，那時工資低，自己沒有捨得買過，等...
油炸饊子冷卻後，用保鮮袋包裝起來，這樣會保持油炸饊子的酥脆。油炸的食品，不宜炸的過多，放置的過久，口感風味會變差，即使用保鮮袋包裝也不例外，都會有所影響。油炸的饊子，如果保存的好，可以保存一個月。切忌不能放冰箱裏，在冰箱...
1、將韭菜、綠豆芽、饊子準備好，放入盤中。2、將韭菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段。3、鍋中放入植物油，燒熱後，放入韭菜，翻炒均勻。4、放入綠豆芽，翻炒均勻。5、加入精鹽、雞精，翻炒均勻。6、放入少許高湯，翻炒均勻。7、用大火將...
主料:羊肉350克饊子80克輔料:大葱1棵姜3克紅幹椒4個白皮蒜8克黃豆60克小葱2棵香菜2棵阜南羊肉饊子正宗的做法:步驟1 準備好食材步驟2 黃豆提前泡發好步驟3 香菜洗淨，大葱切絲步驟4 羊肉洗淨後切成大塊...
饊子吃起來酥脆適合青年人。油條吃起來口感軟嫩香適合老年及大眾口味。兩種不同食品做法不一樣，配料表也不一樣。根據自己口味購買。油條！大家基本早點都吃油條。豆漿。不過饊子便於存放。不容易過期變質。當零食吃挺好...
饊子放久了之所以有怪味是因為饊子是油炸食品，這個怪味説明饊子東已經變質了，最好不要再吃了，因為變質的油哈味，會對身體產生極大的傷害。油炸的東西，我們儘量要少吃，如果要吃，儘量吃新鮮的，存放的時間不能太久，否則它就非常容...
和麪時油放多了和不成團可以再加上面粉進行揉團，面棋子正確做法如下：準備材料：麪粉、雞蛋、花生油、白糖。一、在麪粉中放2勺油，再打入1個雞蛋二、清水中溶解白糖。三、開始和麪團，然後一點點加入糖水，揉成比較硬的麪糰，加蓋...
在製作饊子時，一般都需要添加泡打粉，也就是膨鬆劑，它在饊子的炸制過程中可以持續產氣，使得炸出的饊子飽滿蓬鬆。但一般的無鋁泡打粉儘管炸出的饊子比較蓬鬆，但是酥脆性卻不夠，根據這一現象，海韋力技術部開發生產出了無鋁酥脆...
饊子撐不開的原因應該是面揉的不夠火候，炸饊子很費功夫，揉好的面醒足後再盤條，要用青油全部浸入，這麼説吧，以前家裏做的時候，通常用一個上午做這些準備，下午才開始油鍋炸。...
泡油是為了防止粘連，做法如下：用料配方：麪粉500g、雞蛋3個、食用油一桶、花椒粉少許、食用鹽6~8g、十三香少許、孜然少許、水120g、芝麻15g步驟：1.三個65克左右雞蛋，去殼稱量，加入水分共290克（根據麪粉吸水性預留一點水分調...
主料：黃牛肉片400克，饊子50克，輔料：馬鈴薯一個、西紅柿一個、葱姜適量、幹葱2根、香菜適量助料：鹽適量、白糖少許、醬油2勺、料酒適量製作步驟第一步：將牛肉切成塊，參加醬油、鹽、料酒、葱、姜醃製頃刻備用第二步·：將麪糰搓...
主料：綠豆芽100克韭菜50克饊子50克輔料：葱適量姜適量鹽適量糖適量雞精適量香油適量做法：1、準備食材！2、綠豆芽掐去頭尾。3、韭菜洗淨切小段，饊子手掰成小段，葱姜切碎。4、炒鍋倒油爆香葱蒜，倒入綠豆芽翻炒。5、加一點鹽，糖炒...
食材與配料：饊子適量、豆麪適量、鹽少許、雞精少許、生抽一勺、辣椒做法:1、豆苗摘洗乾淨，去掉根部。2、紅辣椒切絲，蒜瓣去皮切開。3、煮鍋加水燒開，放入豆苗煮開，關火撈出，放入冷水中沖泡這樣口感更脆嫩。4、炒鍋加熱倒入...
撒子麻花做法:材料礬，鹼，紅糖，糖桂花，温水，麪粉，開水，麻仁，花生油做法1事先將礬、鹼、紅糖、糖桂花放在盆內用温水溶化。2再將麪粉倒入和均勻，和好後挫長條盤起來餳一會兒，然後揪成40克一個的小劑。3將麻仁用開水拌起來，將小劑粘...
1、麪粉，雞蛋，鹽，油加清水和成硬麪團。2、麪糰放置一會兒。3、案板上抹油，將麪糰擀成大片。4、切成長方形小片。5、在面片上豎着劃三刀。6、揪住面片一頭，從中間的縫隙中，穿過去，抻一下，整理好形狀開始油炸。把切好的面抹上一...
用料：麪粉500g、雞蛋3個、食用油一桶、花椒粉少許、食用鹽6~8g、十三香少許、孜然少許、水120g、芝麻15g步驟：1.三個65克左右雞蛋，去殼稱量，加入水分共290克（根據麪粉吸水性預留一點水分調整），加入6克食鹽，根據自己口感加入王...
饊子做法：先把鹽，雞蛋倒入到麪粉裏，攪勻。然後用水和麪，邊倒邊攪，攪成棉絮狀後，用手揉成光滑的麪糰。醒上30分鐘。（如果喜歡吃甜的話，用糖代替鹽）面醒好後，再放在案板上揉5分鐘左右。揉好後，用擀麪杖擀成麪餅。然後把麪餅的兩面...
食材用料蘿蔔500g，麪粉200g，葱花少許，食用油500g，雞蛋1個，鹽少許，蝦皮少許做法步驟：1/61/6將蘿蔔洗淨，切去頭和根部，去皮，用擦子擦成絲。2/6在蘿蔔絲裏打入雞蛋，加入切好的葱花、鹽、和蝦皮。3/6攪拌均勻，成糊狀，不能太稀。4/6鍋內...
1.熬製花椒水。鍋入清水，下花椒、圓葱絲大火燒開轉小火煮20分鐘至花椒軟透、圓葱出味，過濾取水約900克，即為花椒水。用花椒水和麪炸好的饊子才會酥脆、起小泡。2.和麪。盆中下面粉，倒入清油和勻，和至用手一捏能成團，然後打...
用料：紅蘿蔔1根，香菜6顆，饊子100顆，白糖1一勺，香油少許，鹽適量，白米醋適量，花椒粉少許做法：1.準備好所有食材，首先把紅蘿蔔削皮，洗淨切成細絲。香菜洗淨，切成3釐米長的段。2、再把切好的香菜和紅蘿蔔絲放入容器裏。再把饊子斷成3...
春秋戰國時期，寒食節禁火時食用的“寒具”即為饊子。那時候，為紀念春秋時期晉國名臣介子推被山火燒死，寒食節（清明節前一二日）要禁火三天，於是人們便提前炸好一些環狀麪食，作為寒食節期間的快餐，既是為寒食節所具，就被叫做“寒...
配料：清水，黑芝麻，雞蛋，鹽，麪粉，食用油【製作步驟】：160毫升清水、15克黑芝麻、一個雞蛋、5克鹽、300克麪粉1、首先大碗中倒入160毫升的清水，加15克的黑芝麻，打入一個雞蛋，加入5克的鹽，用筷子攪一攪混合均勻，加入300克的麪粉，一邊...
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