和饊子面油多了怎麼辦

和麪時油放多了和不成團可以再加上面粉進行揉團，面棋子正確做法如下：

準備材料：麪粉、雞蛋、花生油、白糖。

一、在麪粉中放2勺油，再打入1個雞蛋

二、清水中溶解白糖。

三、開始和麪團，然後一點點加入糖水，揉成比較硬的麪糰，加蓋子一旁醒半小時。

四、醒好的麪糰拿出，不斷揉搓均勻，揉成光滑的麪糰，分成小塊。

五、取一面塊團成圓狀壓扁，用擀麪杖擀成半釐米厚的麪餅。

六、用刀切成1釐米寬的條狀。

七、然後用手搓圓。

八、再切成小丁。

九、丁的大小在1釐米左右，大點小點無所謂。

十、鍋裏油燒熱。

十一、油五六成熱時將棋子下鍋。

十二、轉中火，慢慢炸熟炸透炸酥。

十三、等到棋子變硬顏色金黃即可撈出瀝乾油即可。