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主料5人份酸菜300克,草魚600克,紅辣椒20克,生薑10克輔料鹽5克,油10毫升,醬油3毫升料酒3毫升,芫西5克,五香粉1克步驟1,草魚洗乾淨,切塊,放鹽、油、醬油、料酒醃製15分鐘步驟2,酸菜洗乾淨切碎,紅辣椒洗乾淨切碎,生薑切絲,所以食材準備...
沙茶醬30克,牛肉400克(醃好),鮮蘑菇200克,青紅辣椒片15克,薑片15克,葱段15克,蒜頭(去衣拍碎)15克,檸檬青半隻,鹽、糖、生粉、生抽、麻油、蠔油、花生油各適量做法1、蘑菇洗淨飛水備用2、開鍋下油,大火爆炒牛肉至半熟,取出。3、然後...
炒酸奶用的是普通酸奶,炒酸奶是以酸奶為主要原料,配以堅果、新鮮水果等輔料,經炒冰機快速製冷凝固而成,富含有活性菌類,低脂低糖或無脂無糖。炒酸奶兼有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽,適合於各個年齡階層的消費人羣...
魚酸菜的口味酸辣可口,可提鮮去腥,一般可以用來炒五花肉,既可吸收豬油的豐腴增香,又可讓五花肉鮮香可口,不肥不膩。...
鯉魚1條(1000克左右),陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個,混合油40克,湯1250克,精鹽4克,味精3克,胡椒麪4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,薑片3克,蒜瓣7克。1.將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨,用刀取下兩扇魚肉,把魚頭劈開,錢骨...
1、洗淨鱔魚身上的粘液,酸菜切小段,幹辣椒切小圈圈,紫蘇稍微切一下2、坐鍋燒茶油,下黃鱔爆黃盛出備用3、鍋裏留少許餘油,下薑絲煸炒倒入一大勺豆瓣醬炒香,接着下酸菜、幹椒圈一起炒香,加入爆好的黃鱔,加水淹平鱔魚大火燒開轉...
酸菜魚的家常做法嗯辣炒磷蝦肉1、袋裝東北酸菜:一斤切絲,徹底洗兩遍,擠出水分,備用。2、土豆:小指去皮切粗條,澱粉洗淨,準備。3、東北凍豆腐:切成大塊,準備。4、小龍蝦:8只蝦去尾,去腮,洗乾淨,澆水,上油,備好。5、鍋中加入少許菜...
食材準備:酸豆角1把,草魚1條,姜1塊,蒜頭1個,青紅辣椒各1個,香菜1小把,胡椒粉,鹽,澱粉,料酒,花椒,蠔油,花生油等。具體做法步驟如下:第一步:草魚我準備了1條小一點的,買的時候叫檔主片好魚片了,檔主的那把刀十分鋒利,削鐵如泥,三兩下就片...
步驟step1醬引子的具體做法是這樣的:在頭一年的十月份,將麩子和玉米麪加水攪拌,只能加少量的水,加到把攪拌好的麩子和玉米麪用手攥到一起,能成團即可,這樣就成為了餑餑步驟step2把攥好的餑餑放鍋裏蒸熟,然後晾涼.將晾涼的餑...
炒酸奶是一種特色的街頭小吃,受到很多人的喜愛。其實不用炒酸奶機在家裏也可以自制炒酸奶,下面給大家介紹炒酸奶的具體做法。炒酸奶要炒嗎炒酸奶並不是真的用火炒,而是將酸奶和水果粒平鋪在酸奶機上,由於酸奶機可以製冷,酸...
準備:醃蘿蔔,五花肉,小米椒四個,香葱一根,蒜四瓣,生抽,食用油,鹽,雞精。製作方法:1、醃蘿蔔放冷水裏泡10分鐘。2、蘿蔔切丁。3、五花肉切片、澱粉、鹽、生抽醃兩分鐘,蒜切碎,葱切小段,小米椒切碎。4、鍋燒熱放油,挑一些五花肉肥肉,放...
酸菜炒魚的做法:1、魚去頭、去尾、去主骨待用,剩下魚肉片成薄片,用蛋清加芡粉、加料酒碼味,大概十分鐘左右2、鍋加油燒熱,倒入配料炒香,下魚頭、尾、骨加水文火熬湯3、十五分鐘後,酸菜地道的酸香味就已經百里飄香了,這時用漏...
食材:鮑魚肉90g,酸辣椒40g,油1大勺,鹽1/8小勺,白胡椒粉1丁點,現磨白胡椒粉1丁點做法1、鮑魚取肉存殼,開水焯燙備用。2、酸辣椒切丁,鮑魚肉切丁。3、坐鍋熱油至8分熱,加入鮑魚丁翻炒1分鐘。4、加入青紅椒翻炒約半分鐘後,調入鹽、...
1、魷魚一隻、紅辣椒一個、青辣椒一個、酸蘿蔔四分之一個、蒜三瓣、生薑少量、生抽一小勺、花椒粉適量、香菜或葱花兩根。2、準備好食材,把它們切好放在一邊備用。3、魷魚過水,水開後煮一分鐘後撈出備用。4、鍋熱後,放油...
侗家酸魚怎麼炒材料醃魚1條辣子適量薑絲10克料酒15毫升葱花15克做法步驟1、準備好醃魚。2、把裏面的辣子掏出後泡水半天去鹹,再切薑絲放在魚的肚子與表面再放一點料酒。3、把魚放到蒸鍋裏隔水蒸20分鐘。4、這是從魚肚...
食材:瘦肉150克木耳30克雞蛋2個粉皮250克醋適量醬油1匙澱粉2勺葱薑蒜適量香油1匙具體步驟:1.準備材料雞蛋皮一張切成絲瘦肉絲泡發好的木耳温水泡發的粉皮2、葱薑蒜適量看個人口味3、熱鍋冷油把花椒炸出味4、出香味後撈...
原料:魷魚(1只)洋葱1個青辣椒4個小紅辣椒5個小米椒9個大蒜,姜適量老抽適量味精小量步驟:1/5準備好所有食材,先將魷魚洗好,撕去黑皮,用刀交叉劃好,再切長條。2/5把要用的配料切好,下一步是焯魷魚,把清水放鍋裏下魷魚,水快滾時魷...
食材明細臘魚1條、酸筍100克、紅辣椒、青辣椒、油、鹽、醬油、料酒、生薑、香葱各適量。做法1、臘魚洗淨切塊,放油、鹽、醬油、料酒醃製5分鐘2、青椒、紅椒分別洗淨切好,酸筍、生薑同樣切好,所以食材準備好3、熱鍋,倒油,小...
主料:魚籽適量雞蛋兩個輔料:白酒少許鹽少許葱姜水少許味精少許生粉少許香葱碎少許做法:1、看到大肚子魚,毫不猶豫買回家,為的就是這盤魚籽。2、剔去筋膜,放料酒反覆沖洗乾淨。3、加兩個雞蛋...
用料:醉菜250克,切碎、大蒜、泡椒,青花椒、紅花椒、生芝麻、幹辣椒各適量3,提前準備一把酸菜,切成小段。準備兩根黃瓜去頭尾,然後切段備用。4,準備生薑切碎、大蒜切塊、泡椒切碎一起放入碗中,然後碗中加入豆瓣醬備用。5、準...
1、毛豆剝好,洗淨,買的酸菜洗淨,蒜,姜,紅椒切末2、鍋內放油,用姜熗鍋3、把紅椒末蒜末放進去爆香4、放入酸菜大火炒兩分鐘5、放入毛豆,翻炒幾下,加入適量鹽,因為酸菜是鹹的,所以鹽就加一點點就好,加入蠔油,美味鮮6、擱水沒過酸菜毛...
魷魚炒熟後吃起來會變酸,因為是時間長了不新鮮所以炒熟後就會有酸酸的味道。2、魷魚要買新鮮的看上去肉是乳白色的,外面的皮是微褐色,表面光滑鮮亮有彈性,眼睛沒有破裂。3,大家吃的魷魚多數是冰凍的魷魚,選購的時候有軟軟軟...
主料,酸蘿蔔,雞蛋調料,鹽,味精,雞精,白糖,生抽,老抽,蠔油,水澱粉,葱薑蒜過程1,酸蘿蔔切成條。雞蛋打碗里加少許鹽。葱薑蒜切碎2,起鍋燒油。下入雞蛋炒熟盛出。3,起鍋燒油,葱薑蒜嗆鍋。像酸蘿蔔翻炒均勻。下雞蛋翻炒一下,加生抽,老抽,蠔...
1,口感上:炒酸奶製作如同炒菜,只不過不是加熱而是製冷,把酸奶瞬間冷凍,口感如同硬冰。酸奶就不多説了。2,外觀品相上來講,炒酸奶温度較低,呈冰狀,籠統講為固體,酸奶為液體。3,適應人羣:炒酸奶温度較低,相對腸胃不好的人來説不建議...
炒酸奶,一種由牛奶和酸奶兩種原料製作而成的美味佳餚,具有香濃、口感柔滑、綿軟蓬鬆的特點。它採用的是以傳統的中式烹飪方法,將牛奶和酸奶充分攪拌混合,然後燒製到酸奶形成粒狀並有微微糊狀,入口即化,口感醇厚,是一道絕佳的...
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