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原料:豬肉300克、毛蚶200克、白菜200克、葱20克、鹽10克、香油15克、雞精5克、醬油15克、薑末10克。做法步驟:1、開水鍋中放入毛蚶煮至張嘴就熟啦。取出毛蚶肉,剁碎。適量豬肉餡,葱薑末備用。2、白菜洗淨剁碎擠出水份備用...
用料:毛蛤肉700克,雞蛋2個,菠菜5顆,白胡椒粉少量,葱姜適量做法:1,毛蛤肉去沙袋和腮,洗淨備用2,葱姜切絲,雞蛋打撒,放入適量的鹽,放入洗淨的毛蛤肉,葱薑絲攪拌均勻備用3,菠菜洗淨,用開水稍微煮一下,去除葉酸,去除備用4,起鍋入油,6,7分熱時...
1、冰凍的蛤蜊是死的,無法靠它們自行吐出沙,但裏面的沙必須清除。2、簡單易行的方法是:將蛤蜊放進沸騰的開水中煮到再次沸騰,停火,撈出清洗。這時,蛤蜊的蓋基本上已經張開了。沒張開的可以用平口小螺絲刀撬開。在清水裏清洗...
毛蛤蜊一般蒸到吃,蒸十分鐘到十五分鐘左右,或者是放入熱水,然後這樣時間就會慢慢的縮短,也就是十二分鐘。蒸到它們全部開口之後,馬上就用漏勺把它撈出來,然後自己加入蠔油,放入冰糖,香油,芝麻鹽少許,然後調個醬汁淋到蒸好的毛蛤...
毛蛤蜊,相信很多人都會做,做法相對來説比較簡單。毛蛤蜊煮多長時間?毛蛤蜊水煮怎麼做?毛蛤蜊煮多長時間不需要太長時間,要不老了不好吃。一般來説,煮花蛤湯用煮鍋就OK了,不用燉盅。而且花蛤湯非常容易製作,只需要短短的十幾分...
毛哥好吃,還是花蛤好吃有的人喜歡吃毛蛤有的人喜歡吃花蛤,應該是毛蛤比較好吃,而且特別的嫩,特別的香,又方便,只要把它洗乾淨,用毛刷刷乾淨,沖洗乾淨,用開水一燙就可以把它撥開來,直接可以吃的很鮮美,我們在北海吃了很多價錢又便...
蒜蓉花蛤肉的做法原料:花蛤、蒜蓉、小米椒、葱花、鹽。做法步驟:第1步、花蛤用水加鹽泡兩個小時,然後多淘洗幾次,讓裏面的沙清洗乾淨。第2步、準備好蒜蓉小米椒和葱花。第3步、鍋中倒入適量的油,油熱下入小米椒和蒜蓉爆香...
1、準備的原料。2、韭菜切段,生薑剁碎。3、蛤蜊肉汆水待用。4、熱鍋涼油,煸香姜沫。5、加入蛤蜊肉翻炒十幾秒。6、加入韭菜,繼續大火翻炒十幾秒。7、加入鹽炒勻就可以。8、鹹鮮下飯的韭菜炒蛤蜊就做好了。温馨小提示1、...
製作方法:首先,把毛蛤蜊用清水反覆沖洗,洗掉殼外帶的泥沙。鍋中加入少量清水,接着把毛蛤蜊放入鍋中,蓋上鍋蓋開大火。開鍋後,等毛蛤蜊大部分都自動張開口,就可以關火,連同湯汁一起倒入盤中即可!、食材:毛蛤3斤,姜,蒜,醋,各適量。2、...
先將蛤蜊肉用開水燙煮,然後用燙煮的水將蛤蜊肉反覆用手揉搓,如此反覆幾次後蛤蜊肉中的泥沙即可沉底。最後,將蛤蜊肉撈出後再用清水過一下即可食用。此外,還可以把去殼的蛤蜊肉放入清水中,加一兩匙食鹽,順着一個方向攪拌,再用...
凍蛤蜊的肉如果咬不動,我們需要給蛤蜊肉解凍,解凍完以後把蛤蜊肉用水焯一下就可以還原蛤蜊的鮮美了,焯過水的蛤蜊肉經過葱姜翻炒,可以成為一道好的菜,這時候隔離的就柔軟,咬起來非常的順口,之前之所以隔離肉咬不動,是因為冰凍...
十幾分鍾一般來説,煮花蛤湯用煮鍋就OK了,不用燉盅。而且花蛤湯非常容易製作,只需要短短的十幾分鍾就完全可以做出美味鮮甜的花蛤湯。不過煮花蛤湯的時候最好不用加味精、雞精等調味品了,避免破壞湯的鮮美。如果想要喝到特...
材料:花哈200g,瘦肉200g1、剛買回來的花甲放到水裏加入一點鹽讓它把嘴裏殘餘的沙給吐出來。花甲直拉放到鍋裏煮湯會覺得很腥,所以我先用開水燙一下再煮湯。2、燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗裏,備用。3、再把鍋洗乾淨,...
花甲肉就是蛤肉。把花甲的殼去掉就變成了蛤肉,一般情況下,如果我們在做特色料理的時候,會直接把花甲的殼去掉,做成麻辣鮮蛤,或者是其他的一些料理,這樣我們就不用吐殼了,吃起來比較方便。花甲肉是一種美味的可食用的海鮮,含有...
用料花蛤1斤羊肉1斤葱1根姜3片蒜3瓣枸杞10粒陳皮1片大茴1個小紅椒1個牛奶100ml香葱1根做法步驟步驟1花蛤搓洗乾淨放入水盆,盆裏加2勺鹽。靜置一小時待花蛤吐乾淨沙子。步驟2羊肉清洗後加入一勺料酒泡水半小時。步驟3羊...
3斤花蛤一斤肉一斤花蛤有3兩肉,一般指菲律賓簾蛤,通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固,殼瓣左右相等兩側不等,殼頂的喙位於前半部分外形略呈橢圓形。菲律賓簾...
個人感覺幹蛤蜊肉如果是腐壞變質長毛有腥臭味並且粘手了那就扔掉吧。首先幹蛤蜊肉含有大量鹽分長期放置可能會有鹽分浸出表面形成白霜這沒事可以吃。另外如果幹蛤蜊肉保存不當腐壞變質長毛並且有腥臭味粘手了就不能吃...
食材毛蛤蜊300克,姜一塊,菠菜一把,蒜一個,米醋適量,鹽適量,味精適量,香油少許製作過程第1步,毛蛤蜊清洗乾淨備用第2步,薑切片之後切末加入米醋調成薑汁第3步,鍋中加入水,下入毛蛤蜊。待水温升至冒熱氣也就是在,50度到60度,撈出第4,...
所需配料:適量特鮮醬油,一小段生薑,適量食用油,三瓣大蒜,少許料酒,適量毛蛤蜊,兩根小香葱,香菜。步驟一、事先準備好製作姜葱炒毛蛤蜊所需要的食材和全部配料,起了個大早到海鮮市場購買新鮮的毛蛤蜊,拿回家首先置於流水中反覆的...
1、形態特徵不同:血蛤貝殼較厚,呈卵圓形。放射肋粗壯,約18~21條,肋上具明顯的顆粒狀結節。殼頂突出,殼表白色,被褐色薄皮,韌帶角質。鉸合部直,齒細密。個體較小,一般殼長3~4釐米,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之為血蛤毛蛤...
準備材料:大蒜7片,牛肉150克,蛤蜊6至8個,蝦適量,紅色燈籠辣椒,黃色燈籠辣椒,辣椒各適量。做法:1、將橄欖油倒入鍋中,中火開始加熱。2、把大蒜切成薄片,約7至8片。3、加入大蒜並降至低火。4、煎炸一下大蒜,讓橄欖油充分吸收大蒜...
步驟一:扇貝肉買回來是冷凍的,所以要放在冰箱冷凍保存,取出來的時候裏面的冰比較多,一定要先放在清水中,讓它充分泡一個小時,在室温下解凍。步驟二:待扇貝肉裏面的凍全部融化以後把水倒掉,最好是用一個篩子去清洗一下,扇貝肉裏...
毛蛤蜊,很多人都喜歡吃,但是對於特殊時期的孕婦呢。毛蛤蜊孕婦能吃嗎?毛蛤蜊和血蛤蜊的區別?毛蛤蜊孕婦能吃嗎蛤蜊屬於清涼去火的好食品,一般蛤蜊熬排骨吃對孕婦是有營養成分的,只要不要吃多,不要用辛辣調料熬製偶爾吃一點是...
準備食材。毛蛤,黃燈籠辣椒醬,杭椒。做法。毛蛤放淡鹽水浸泡半小時,吐去泥沙。用小刷子清洗乾淨後,上鍋蒸5分鐘左右,蛤肉開殼即可。將蒸好的蛤肉挑出來,用涼白開水洗一下。沖洗後的蛤肉放在碗中,加入適量的黃燈籠辣椒醬,杭椒...
用料蛤蜊肉200克青椒1個幹辣椒適量食用油適量生抽適量老抽少許蒜瓣5瓣小葱適量鹽少許具體步驟步驟1準備蛤蜊肉,葱、蒜、幹辣椒、青椒步驟2我買的是冷凍的蛤蜊肉,先自然解凍。再用涼水下鍋焯熟蛤蜊肉後撈出備用步驟3適量...
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