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主料:豬脊骨400克,大芥菜400克,水800毫升輔料:薑片10克,葱,蒜,油,鹽,雞粉少許步驟:1、先將豬脊骨400克(先斬件飛水,再用鹽醃4小時2、之後去掉鹽才煲,用水800毫升慢火煲一小時3、最後放入大芥菜、輔料一起煮約10分鐘,再加入葱調料即...
肯定好吃的,豬大骨,又名筒骨,中間有洞,富含骨髓,骨膠原蛋白,是煲湯的最優質骨頭。大骨在市場中很容易買到,營養很豐富,雖然現在豬肉漲價了,但是秋膘總是要貼的,所以今天來做一道大骨煲酸菜鮮筍湯,酸菜在我們的日常飲食中常作為開...
步驟/方式1用料:生抽1勺、老抽2勺、香葉3片、八角1個桂皮一塊、小茴香1克、葱姜若干、幹辣椒2個鹽適量克、水適量克。調汁:豆豉2勺,蠔油2勺,腐乳汁1勺,醬油1勺,幹黃醬2勺,調勻做法:1、兩斤多不到三斤棒骨。一共兩根一分為二就...
筒骨和蓮藕煲湯好1、豬筒骨沖洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片薑片,加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物,撈用控幹水分備用。2、蓮藕去皮,斜切成塊狀備用,老薑去皮拍扁備用。3、接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨,大...
原料more田螺(5斤)豬筒骨(1斤左右)生薑50克朝天椒,辣椒油50克八角,桂皮50克料酒50克大蒜50克大葱,紫蘇1根食鹽,雞精適量1/田螺上的髒污刷乾淨,用乾淨的水養三天。這三天要不停的換水,直到田螺吐出的水乾淨為止。2/用鉗子將...
牛仔骨煲白豆湯用料牛骨500克,白豆100克,花生50克,紅棗五粒,姜適量,鹽適量,牛骨泡1到2個小時,加姜煮開五分鐘,洗乾淨備用,洗乾淨黑豆,紅棗中小火炒至白豆爆開備用,花生去水備用,將所有材料將別忘了放進砂鍋中,加適量的水,水開了加幾...
準備用料:棒棒骨800克、牛肉丸300克,白蘿蔔1根、料酒17克、薑片適量、鹽6克。作法:1、棒棒骨放入鍋里加水,加入料酒。2、煮出撈出。3、然後清洗乾淨重新放入鍋內。4、加入一鍋水。5、加入葱薑片大火煮開。6、然後轉小燉鍋...
扇子骨用高壓鍋燉煮大約只需要,一個小時,便可以燉煮得好。而用普通的砂鍋,或者是鐵鍋進行燉煮,那燉煮的時候,就要久一些,大約需要3個小時左右,不過用小火燉出來的湯汁,味道喝起來要好一些,營養價值也比較高,適合大部分人羣進行...
煲湯一個小時扇子骨用高壓鍋燉煮大約只需要,一個小時,便可以燉煮得好。而用普通的砂鍋,或者是鐵鍋進行燉煮,那燉煮的時候,就要久一些,大約需要3個小時左右,不過用小火燉出來的湯汁,味道喝起來要好一些,營養價值也比較高,適合大...
材料:鯽魚1條,牛骨500g,金針菇250g,枸杞子10粒,大葱適量,小葱適量,姜適量做法:1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子。2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。3、把魚,牛骨放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚...
一、材料:排骨,淮山,杞子,玉竹,沙蔘,蜜棗、姜1片,鹽二、做法步驟:步驟1、備好幾樣材料,清洗乾淨步驟2、排骨先飛水,就是在煲內放水和排骨,滾後將排骨撈起步驟3、將排骨連同淮山、杞子、沙蔘、玉竹、蜜棗、姜放煲內,加開水一起煲...
豬骨2根、大葱1段、八角2個、香葉3片、花椒10克、幹辣椒5個、桂皮半根、料酒1湯匙、老抽1湯匙、黃豆醬1湯匙、鹽1茶匙、冰糖10克做法:1、豬棒骨對半剁開,冷水下鍋,加入料酒,水開後煮3分鐘,撈出,留下棒骨湯2、幹辣椒切成段,大...
用電飯煲來煲骨頭湯也是很不錯的選擇省主要是非常省時,只需要把骨頭全部洗乾淨,然後加入適量的水放入葱姜喜歡吃大料的也可以放入其他八角,桂圓等大料,在裏面加入適量的鹽,然後攪拌均勻,直接按煲湯鍵就可以了,我家的電飯煲大...
食材:野莧菜500克、薏米100克、豬大骨頭500克、扁豆100克、食鹽1勺、雞粉5g、清水8碗步驟1野莧菜頭連梗部分用刷子洗淨,去掉葉子步驟2野莧菜梗斬成小段步驟3薏仁和扁豆洗淨,提前浸泡30分鐘左右步驟4筒骨洗淨用開水焯煮1...
1、海帶煲豬排骨2、榴蓮心豬骨湯3、白菜胡羅卜豬骨湯4、火龍果煲豬骨湯5、牛蒡海帶豬骨湯6、胡羅卜豬骨湯。以上的豬骨湯,撘配不同的食材,而每個食材的營養都各有不同,各有千秋,各有所長。不能説哪個食材更有營養,只能説某...
   一般沒有煲湯鍵的電飯煲,都是那種比較簡單的,老式的電飯煲,煲湯很容易溢出來。那我們煲湯的話,把食材放入電飯煲,加入適量的水,可以直接按煮飯鍵。等水煮開,就要把蓋子打開以免湯水溢出。這樣煲它半個鐘頭左...
在製作骨頭湯的時候呢,咱們有着多種多樣的做法,比如説這種秋葵骨頭湯製作的時候,撒上一點胡椒粉就很好喝,然後你也可以撒上一點鹽,還有味極鮮,這樣做出來的湯汁味道特別的鮮美,我反正是特別喜歡喝的。還有一種做法,那就是你在...
排骨黨蔘湯【用料】排骨---400克黃芪---75克當歸---45克黨蔘---45克大棗---60克枸杞---75克【做法步驟】1、將買回來的排骨洗淨,剁成小塊,方便骨頭裏面的營養物質在燉煮過程中流出來。2、將藥材一併洗好放盤,排骨有很多...
煮豬骨湯要入味最好是砂鍋慢火1個半小時到兩個小時,要看你的買的是肋排還是軟排,不過一般一個半小時就差不多了。温熱幾次都可以,但千萬不要使用微波爐和爐火交替熱。另外豬骨湯分為兩種,一種是乳白色的濃湯,加水必須一次...
【用料】:蓮藕100克,豬大骨300克,姜20克鹽5克,胡椒粉3克,料酒10毫升。【做法】:...
雞骨草比較細小,但是肉質比較堅硬,因此最好的方式就是將它洗乾淨之後和雞肉、豬骨一起放進煲內,文火燒開以後轉小火,然後起碼要煲2小時以上,這樣的話,雞骨草內的藥性才能夠顯示出來。煲出來的湯味道也會更加的濃郁一些。...
用料排骨300克 香菇8—10朵  胡蘿蔔1根  黑木耳一小把  生抽適量  老抽適量  料酒適量  大米2杯  油適量  水適量  糖2湯勺  ...
包排骨煮要焯水的,因為排骨中有髒東西,用水焯一下,能去除浮沫,這樣燒出來的排骨粥更好吃買了三根排骨,切成塊用水焯,你洗乾淨以後放在鍋,排骨炒一下放入葱姜做五分鐘,放入米,高火煮,在放入排骨,慢燉15分鐘放入適量的鹽一股好吃美...
煲鹿骨湯需要放入白蘿蔔、鹽、薑片、葱花、黃酒等配料。在煲湯之前,要將鹿骨過水洗淨,如果沒有清洗乾淨,那麼煲出來的湯會影響口感。除了以上簡單的配料之外,還可以根據個人喜好放入一些其它食材。鹿骨煲湯步驟:1、把鹿骨...
1、用料:姜6片、鹽適量克、筒子骨一根、蓮藕兩個、小葱2根、味精10粒、豆豉10粒。2、蓮藕去皮,洗乾淨。挑蓮藕時,挑選外表光滑,肥胖,透露出乳白色為佳。3、蓮藕切滾刀塊。4、筒子骨洗乾淨,洗之前的血水保留好,有重要作用。5...
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