煲排骨粥排骨要焯水嗎

包排骨煮要焯水的，因為排骨中有髒東西，用水焯一下，能去除浮沫，這樣燒出來的排骨粥更好吃買了三根排骨，切成塊用水焯，你洗乾淨以後放在鍋，排骨炒一下放入葱姜做五分鐘，放入米，高火煮，在放入排骨，慢燉15分鐘放入適量的鹽一股好吃美味的排骨粥煮好了。

煲排骨粥排骨要焯水嗎

要的，不管是煲排骨粥還是煲排骨湯，裏面用的排骨都要焯水的，如果不焯水直接煮的排骨會有肉腥味不説，排骨裏面的血水雜質什麼的被煮出來都進到湯裏或者是粥裏了，到時候都被吃掉了，這些血水雜質不只是影響口感，對人體也沒什麼好處的。