排骨煲仔飯電飯煲家庭版
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用料
排骨 300克 香菇 8—10朵 胡蘿蔔 1根
黑木耳 一小把 生抽 適量 老抽 適量
料酒 適量 大米 2杯 油 適量 水 適量
糖 2湯勺 蠔油 1湯勺
提前準備材料。排骨洗淨焯水，放少許料酒、生抽、老抽醃製2—3小時以上。
香菇、黑木耳分別泡發後切絲，注意，劃重點了，泡香菇的水留下，所以泡香菇之前先洗一下。
胡蘿蔔切絲，備用
取兩杯電飯煲量杯的米，淘洗後放入鍋中，將泡髮香菇的水倒入，再放純淨水到相應刻度。
炒菜鍋內放平時燒菜的油量，加熱後，把醃製好的排骨油煎至金黃色後取出。
將胡蘿蔔，香菇，黑木耳倒入鍋中剩下的油中翻炒後，倒入排骨，加適量生抽、老抽、蠔油和糖拌勻。翻炒2分鐘後取出。
將這盆菜倒入電飯煲的米飯上，按電飯煲正常模式開始煮飯。
用料：排骨250克、蒜頭6瓣、豆角若干克、米1.5杯、蠔油2勺、醬油2勺、黑胡椒0.5勺、鹽若干克
排骨煲仔飯電飯煲家庭版的做法步驟：
步驟 1、【備料】排骨洗乾淨泡水去血豆角和蒜頭洗乾淨。
步驟 2、【醃製】倒入蠔油、醬油、一點鹽、一點胡椒粉（沒有則不需要，喜歡辣可加辣醬）蒜頭在排骨中，醃製15分鐘。
步驟 3、【小炒】一點花生油中火加熱後，倒入排骨，炒製表面輕微焦黃
步驟 4、【小炒】倒入豆角小炒一會（不用完全炒熟，略微上色炒香就可以）
步驟 5、【煮飯】煮米飯的時候將炒好的豆角排骨倒入（本身豆角排骨會出水，喜歡吃口感偏硬的可比正常米飯少一點水）按電飯煲的【煲仔飯】，木有可正常按煮飯鍵即可～
步驟 6、【出鍋】電飯煲煲仔模式後會有一點點鍋巴，炒香！！！
