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半條，紅蘿蔔1條輔料:生薑片9片蜜棗1-2個鹽適量黃酒適量小葱1棵做法:1、豬腳筋洗乾淨浸泡1天中途換2-3次水。2、冷水下生薑片葱結黃酒豬腳筋汆水。3、豬腳筋汆水後再次清洗乾淨。4、豬腳筋切開小段換上清水再浸泡1天中...
輔料:牛筋1000克香葉適量鹽適量桂皮適量八角適量醬油適量冰糖適量—烹飪步驟—1·牛筋，葱姜酒在大鍋中煮開洗淨，去腥。2·牛筋筋高壓鍋壓30分鐘，這部是為燉酥3·鍋加油編葱薑蒜，加香料煸香4·牛筋帶湯一起倒入鍋裏，加鹽糖...
主料：松茸150克輔料：牛蹄筋300克，熟火腿50克，青菜心6棵調料：白糖3克，葱段15克，薑片5克，澱粉10克，料酒15克，鮮清湯200克，高湯400克步驟：1、松茸洗淨，切成片。牛蹄筋洗淨，切成3釐米的段，用清鮮湯、葱段、薑片、料酒略煮後，撈出備用2、取...
用料牛蹄筋，蘿蔔陳皮，桂皮丁香，豆蔻小茴香，八椒花椒，茶葉步驟1牛蹄筋買的時候讓人切好，回家先飛水，再用温水洗淨步驟2放入陳皮桂皮丁香豆蔻小茴香八椒花椒茶葉等料加水燉煮，水量要稍微多放一些，中間避免再次添水步驟3文火燉1個...
食材牛板筋1段、竹筍2個、調料：、滷水1湯勺、水適量、鹽少許、雞精一點點、小葱葉適量烹飪步驟步驟1竹筍去皮洗淨，分成四塊，再切成滾刀塊，放入涼水中浸泡一會兒。步驟2鍋中放入適量的植物油，竹筍下鍋炸至表面變色撈出來，等...
方法：我們把羊板筋買回來的時候要泡一泡，一遍一遍的換水，用生薑搓它，泡羊板筋的水裏要加入醋，泡的時間久一點，要把羊板筋裏全部的血都泡出來才好．然後燉他個3至4個小時就好了，這樣就已經很軟爛了。用高壓鍋燉，將在油鍋中炸好的...
原料more脊(筋)骨(1000克)土豆(100克)豆角(50克)葱(10克)姜10克蒜10克老抽5克醬油5克1/準備食材2/脊骨解凍然後涼水下鍋去一下血水可以往裏面加點料酒3/鍋底熱油下葱薑蒜花椒炒香然後下排骨翻炒直至變色，加老抽一勺上...
牛筋燉太久也是會化的，其實用高壓鍋燉20-30分鐘。牛筋用常規烹飪方式非常不容易煮爛，用高壓鍋可節省時間，牛筋入鍋前切成小段薄片，放入各式調料，然後先用大火壓上20分鐘，再用小火燜煮10分鐘，關火後等壓力閥降下即可。可在入...
1、準備好所有的食材。2、牛蹄筋切小塊用開水焯燙，水中加點料酒。3、準備好調味料。4、炒鍋到油燒熱爆香葱薑蒜和辣椒。5、加入辣黃豆醬炒香。6、放入牛蹄筋翻炒。7、加入白酒炒香。8、在加入適量的清水。9、加入老抽...
主料芹菜200克炸麪筋泡幾個豆腐100克葱適量輔料調和油適量鹽少許生抽適量做法1、麪筋泡切開，芹菜切斜片，葱切碎備用。2、豆腐切片備用。3、熱鍋涼油，爆香葱花。4、加入豆腐片，炒至豆腐片微黃。5、加芹菜略加翻炒，炒出芹菜...
用料：牛板筋1000克，幹辣椒4個，姜5片香葉5片，八角2個，花椒30粒料酒5勺，鹽適量，生抽適量，桂皮1塊蠔油適量，雞精適量步驟1新鮮的牛板筋兩根，用涼水沖洗乾淨。步驟2把髒的部分清理乾淨切除丟掉。步驟3水燒開，放2勺料酒和大約20粒花椒...
燉牛筋放韭菜是可以的。牛筋和韭菜是可以一起吃，適當吃些一般不會對身體造成不良影響。1、牛肉和韭菜都是生活中比較常見的食物，兩者所含的營養物質都比較豐富。牛肉裏面含有豐富的優質蛋白質以及多種氨基酸，也含有多種...
1、食材：熟牛雜500克（牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克，牛臉50克），南瓜100克，西紅柿80克，香菜5克，花捲8個。調料鹽10克，味精8克，白糖5克，番茄醬8克，老抽3克，葱段、薑片各10克，豆油40克，豬骨頭湯800克。2、南瓜、西紅柿切成5釐米長、1釐米...
1、首先要把買來的牛筋洗乾淨，放入滾水中汆煮一下，煮大概五到十分鐘，煮到牛筋收縮就差不多了。2、然後把煮好的牛筋撈出來在涼水中過一遍，把周圍的脂肪減掉，切成大小適中的塊狀。3、再把炒鍋燒熱，加一點油，放薑片、葱段、八...
1、豬血切小塊，酸菜切絲，泡椒20克切碎，泡姜1塊切片，小葱2根切葱花，大蒜3瓣切末2.鍋中倒入適量水，燒開後放入豬血焯水1分鐘，撈出待用3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入郫縣豆瓣炒出紅油，放入泡椒、泡姜、蒜末、酸菜炒出香味，倒...
高壓鍋燉20-30分鐘。牛筋用常規烹飪方式非常不容易煮爛，用高壓鍋可節省時間，牛筋入鍋前切成小段薄片，放入各式調料，然後先用大火壓上20分鐘，再用小火燜煮10分鐘，關火後等壓力閥降下即可。可在入鍋前放入幾個山楂和茶葉少許，...
1、主料：蘿蔔350克、熟牛筋255克。2、輔料：葱段適量、油4湯勺、生抽2湯勺、白糖1湯勺、鹽1勺。3、燒鍋加4湯勺油燒熱，下入切好的蘿蔔翻炒一下。4、隨後，加一些清水煮開。5、接着，合入切好的熟牛筋翻動一下。6、然後，加2湯勺...
用料八角1個桂皮1塊香葉2片幹辣椒2個白糖少許姜5片鹽少許白酒少許麻椒10粒醬油少許老抽少許橘子皮（蜜橘）一個葱一根白芷一塊肉蔻一個筋頭巴腦做法1。筋頭巴腦放涼水裏浸泡，出出血。2。筋頭巴腦切3釐米左右的大小，冷水下肉...
首先準備好食材，買回來煮熟的牛筋一條，洗淨。然後把牛板筋切成小塊。把葱姜切好備用鍋內放油，放入幾顆冰糖。倒入牛筋。翻炒均勻。放入葱姜，加入適量生抽，料酒，清水，正好沒過牛筋就行。開鍋後轉小火煮七八分鐘。轉大火收汁。...
主料：豆筋5根輔料：植物油3勺鹽2克蒜1瓣生抽2克老抽3克八角1個花椒5粒豆瓣醬1勺十三香2克白糖2克做法：步驟1.豆筋提前一夜用清水泡發步驟2.第二天取出洗淨切段步驟3.炒鍋放油，放豆瓣炒香，放蒜，八角，花椒炒步驟4.放入豆筋炒勻...
主料：淮山藥20克，蟲草花10克，豬筋500克，魚膠4個輔料：鹽1勺，白胡椒粉適量，姜適量做法:1、將薑切片，然後和花膠一起放到水裏面泡8個小時，中間最好多換幾次水。2、將淮山藥泡1小時。3、將豬蹄筋切段，並放到開水裏面過一趟血水。4、...
1、姜切成片，羊筋洗淨，入高壓鍋，加3-4片姜、陳皮一撮、茶葉一撮、香葉兩片(調料可以用紗布包起來)，加適量水(要蓋過鍋內材料大半)，蓋上蓋子，加壓力閥，開大火煮2、煮到高壓鍋冒大氣後，再繼續煮30分鐘左右，關火，待熱氣散淨，開蓋，如...
方法：我們把羊板筋買回來的時候要泡一泡，一遍一遍的換水，用生薑搓它，泡羊板筋的水裏要加入醋，泡的時間久一點，要把羊板筋裏全部的血都泡出來才好．然後燉他個3至4個小時就好了，這樣就已經很軟爛了。用高壓鍋燉，將在油鍋中炸好的...
主料2人份牛筋滷200克輔料凍豆腐1塊萵筍1根黑木耳1把蒜苗1把豆瓣辣醬適量豆豉辣醬適量幹辣椒適量色拉油適量香油適量胡椒粉適量白糖適量醋適量花椒油適量水澱粉適量蒜適量食鹽適量蠔油適量步驟1滷牛筋凍豆腐切塊香油...
步驟1準備食材：牛筋200克、白蘿蔔100克、姜1塊、大葱10克、八角2個、鹽適量、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4白蘿蔔切塊。步驟5首先把牛筋清洗乾淨。步驟6用擀麪...
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