燉筋骨家常做法

原料

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脊(筋)骨 (1000克)

土豆 (100克)

豆角 (50克)

葱 (10克)

姜 10克

蒜 10克

老抽 5克

醬油 5克

1/準備食材

2/脊骨解凍 然後涼水下鍋 去一下血水 可以往裏面加點料酒

3/鍋底熱油 下葱薑蒜花椒炒香 然後下排骨翻炒 直至變色，加老抽一勺上色 加醬油三勺 根據口味加入幹辣椒 炒至老抽上色

4/加入熱水沒過脊骨 大火燒開 小火慢燉，二十分鐘後下土豆繼續燉

5/然後加入豆角繼續燉，翻一下過讓豆角和土豆也能沾到汁水

6/因為炒鍋還要做別的菜 就倒入砂鍋中繼續燉十五分鐘 然後放入香菜碎翻一下鍋就可以上桌啦

7、美味又好吃的燉筋骨家常做法完成開吃了。