有關砂仁的精選大全
原砂仁和砂仁外形看起來很相似，但仍然有不同之處，香砂的體積稍大，外皮比較薄原砂仁的體積較小，外皮厚，且較為堅硬。兩者雖然都可以作為香料和中藥來使用，但是砂仁更適合做香料而砂仁則更適合做藥材。功效作用不同，砂仁的主要...
用料：新鮮鯽魚1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生薑6克，葱1條，花生油20克，料酒適量，澱粉少許 做法步驟：1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗淨，瀝乾水份，待用 2、把葱去皮，清洗乾淨，切成段生薑去皮，洗淨，切成絲砂仁洗淨，瀝乾，...
用香砂代替。香砂這種香料，因為它和砂仁近親的身份，而砂仁的名氣又實在太大，因此它常常存在於砂仁的盛名之下，而其實香砂和砂仁比較，它可以有很多不同的用處，就像是我們常見的滷水或者是麻辣火鍋底料、麻辣口味滷水這樣烹飪...
香砂仁和砂仁為氣味上是有一點點相似，但是差別還是比較大的，砂仁因為含揮發性油的成分高些，所以它的芬芳氣味要遠高於香砂。其次香砂的辛味要強於砂仁，在回口上香砂的苦澀遠比砂仁明顯，在料性的滲透上，砂仁要遠高於香砂，所以...
砂仁豬肚湯是一道簡單的家常菜，按比例準備豬肚150克，黨蔘15克，高良薑20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。將豬肚洗淨切塊備用砂仁、黨蔘分別洗淨，高良薑和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，...
豬肉排骨兩條（400g）、春砂仁10粒（10g）、姜2片、鹽適量、生抽適量、生粉適量、花生油適量。具體做法如下：1、將春砂仁十粒砂仁剝殼。2、將剝好的春砂仁搗碎。3、將排骨洗淨剁塊。4、將春砂仁、鹽、生抽、生粉、花生油、薑片...
砂仁糕邊上的紅印子通常是食品添加劑胭脂紅做的，主要表示點心品種或生產廠家。以蘇式月餅為例，蘇式月餅在糕點中屬於包餡類品種，採用酥皮包餡，產品表面有品名紅印，底部有方形墊肚紙。而糕點上的紅印通常都是食品添加劑胭脂...
食材主料雞蛋2個，沙仁8個輔料油適量，鹽適量，葱花適量 步驟1、沙白泡水裏加點油養乾淨2、雞蛋加鹽打散，過篩倒入盤中備用3、鍋裏燒一碗開水的量，將沙白放進去加蓋煮至開口立即停火，大概分鐘左右4、將沙白撈出5、把燙沙白...
不需要冷藏砂仁不需要冷藏或者冷凍，砂仁應貯於密閉容器內置陰涼乾燥處，忌日曬，防止散粒、走失香氣及走油。在保存得當的條件下，砂仁可以存放一年。由於砂仁具有揮發油，若是存放時間過長，揮發油會減少，藥效也就降低了。所以不...
香砂和砂仁在氣味上是有一點點相似，但是差別還是比較大的，砂仁因為含揮發性油的成分高些，所以它的芬芳氣味要遠高於香砂。其次香砂的辛味要強於砂仁，在回口上香砂的苦澀遠比砂仁明顯，在料性的滲透上，砂仁要遠高於香砂，所以砂...
不需要去籽。砂仁用法不用去籽，但一般要求後下，就是把其他藥煮好後再放砂仁煮3-5分鐘就停火，不能煎煮太久了。砂仁分川砂仁和香砂仁，兩者有區別。1、外形不同：川砂仁：中部葉片長披針形，上部葉片線形，頂端尾尖，兩面光滑無毛，葉舌...
新鮮春砂仁曬乾的方法有：用木桶盛裝砂仁，置於煙灶上，用濕麻袋蓋密桶口，升火薰煙，至砂仁發汗(即果皮佈滿小水珠)時，取出攤放在竹篩或曬場上曬乾。除此之外還可以使用烤房烘乾法：1、將鮮果裝於焙篩中，厚約10釐米，送入烤房先於90...
食材：豬肚1個，砂仁3克，精鹽、葱花、生薑末、蒜茸、香油各適量。做法1、將豬肚搓洗乾淨，砂仁打碎後裝入布袋，塞入豬肚內，用線縫合上2、放入鍋中，加適量清水，用旺火燒沸，改小火慢燉2小時左右3、待豬肚熟爛後離火，放涼後取出布袋，豬...
砂仁開花習性砂仁種植2~3年進入開花結果期。花序從匍匐莖節上抽出，每分株1~2個，多的3~5個。壯、老苗花序多，幼、弱苗花序少。每個花序有小花7~13朵，少則5朵，多至16朵。我國各產區，10月至次年2月逐漸分化形成花芽，2~5月形成花...
好喝春砂仁酒由陽春酒廠於1957年創立推出，於1990年被評為全國輕工業優質產品、1994年榮獲中國果露酒行業優質酒稱號，2009年被評為“廣東省食品文化遺產”，底藴深厚、歷史悠久。“春花春砂仁酒”是石灣酒廠集團融合陳太吉...
砂仁易蟲蛀，受潮生黴，久存泛油。多蛀蝕種子團的縱薄膜隔及果皮，使其散碎。儲藏期間，多用密封抽氧充氮養護。小件可在包裝內置生石灰、無水氯化鈣等吸潮。輕度吸潮或生黴、蟲蛀品，可攤晾，忌曝曬。...
肉裏放砂仁可以還原肉本生的香味砂仁，帶有微微的芳香味，味道很淡，是比較特別的香料。砂仁之所以被稱之為“透骨香”是因為具有較高的去異增香作用，這種作用能夠最大程度上的還原肉類食材本身的肉香味，所以這個稱號當之無愧...
黃梔子是茜草科扼子屬植物，又稱：枙子、山枙子、黃果。灌木，高0.3一3米，嫩枝常被短毛，灰色，葉對生。革質，長圓狀披針形。果卵形、黃色或橙紅色。砂仁為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂成熟果實。海南砂呈長橢圓形，表面被片狀，果...
一年一次（一）選地宜選背風、排灌方便、土壤肥沃的陰坡地（二）作畦播前施足基肥，深耕細耙，平整畦面，作高15釐米、寬100釐米左右的畦。（三）施肥結合整地畝施入過磷酸鈣50公斤與牛糞混合漚制的腐熟肥料2500公斤。（四）種子繁殖8-9月種...
砂仁可以放在烤箱裏烤準備好新鮮的砂仁。2、將砂仁的莖部剪掉。3、將新鮮砂仁全部處理好。4、使用清水將砂仁沖洗乾淨。5、準備放進烤爐裏面。6、將砂仁全部放入烤爐裏面進行烘乾即可。7、需要烘乾8個小時左右就烘乾...
春砂仁是中藥材，中藥材一般來説只要保管妥當，沒有黴變，沒有受潮，沒生蟲，氣味沒有改變就可以用。酒種不同，保持期也各不相同。一般情況下，白酒是沒有保質期的，尤其是高度白酒，只要密封好，越放越好喝，越放越值錢。葡萄酒的保質期一...
可以微波爐可以烘乾，不過時間會比較長，直接用烘乾機比較合適，微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在...
砂仁和金砂仁的區別，主要是外觀不同、功效作用不同以及禁忌人羣不同等。外觀不同:砂仁和香砂外形看起來很相似，但仍然有不同之處，香砂的體積稍大，外皮比較薄砂仁的體積較小，外皮厚，且較為堅硬。兩者雖然都可以作為香料和中...
春砂仁有三種：1、陽春砂仁砂仁有三種，陽春砂仁是最好的一類品種。陽春砂仁產自廣東省陽春市，屬於國家地理標誌產品，其果實形狀為卵圓形，呈棕褐色，果皮較薄，一般在每年的秋季八月份生長成熟。2、綠殼砂仁綠殼砂仁果實呈現橢圓...
1、大砂仁是姜科植物.疣果豆蔻的果實。別名土砂仁、牛牯縮砂、波羅砂。疣果豆蔻，多年生常綠草本。分佈於廣東、海南、廣西等地。2、小砂仁是殼砂。別名陽春砂仁。大砂仁和小砂仁的區別：大砂仁是川砂仁.外形大一點，外皮薄...
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