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步驟/方式1把五花肉，涼水下鍋煮開就可以呀步驟/方式2剛才煮的肉，幹了鍋底放油，把肉皮打起泡就可以呀步驟/方式3把剛才的肉切成片步驟/方式4看個人愛好，放多少看自己步驟/方式5桂皮，八角，小茴香，花椒，丁香，熬的水在調，腐乳汁步驟...
針對這個問題，我想説豬肉蒸餃蒸多久，一般情況下涼水大火蒸15分鐘然後關火再悶10分鐘左右。這樣豬肉蒸餃就可以吃了。肉餃子蒸20分鐘左右能熟。手工製作的餃子直接蒸就可以了，如果是速凍餃子，需要先常温進行解凍。一般餃子...
南乳粉蒸肉原料：豬五花肉500克、紅蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、小葱少許。南乳粉蒸肉做法：1、五花肉切成0.6cm左右的厚片2、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、...
一斤米粉可以蒸5斤肉，湖南的粉蒸肉米粉是這樣做的，首先要把米炒熟再用石磨來磨成粉，湖南的一般不會加八角或花椒，但是米粉子里加辣椒粉，可以加點鹽，這樣就可以拌肉，肉一般是五花肉最好，1斤米粉可以拌5個肉的樣子，但5斤粉蒸肉可...
我們蒸驢肉蒸餃時，放鍋裏蒸，發現開鍋了（水沸騰了），十五分鐘到二十分鐘就熟了，可以吃了。低於十五分鐘不能熟，時間太長也不好，就蒸老了。一般驢肉蒸餃都會蒸25~30分鐘，能夠確保裏面的驢肉完全的熟透，但是又不會讓驢肉非常的老，會...
可以食材用料牛肉200克，蒸肉粉1袋，土豆1個，清水適量做法步驟1，蒸肉粉倒入碗中2，加入能蓋住蒸肉粉的水，泡至水乾3，牛肉切大片，再抓洗淨血水4，放入泡好的蒸肉粉裏，拌勻醃製半小時5，土豆洗淨，去皮，切片，擺入碗底6，將醃製好的蒸肉粉牛肉...
食材清單:荔浦芋頭半個，豬肉餡200克，生抽少許，雞精少許，胡椒粉少許，料酒少許，香油少許。做法:1、芋頭削皮洗乾淨對半切，這裏只需要一半就夠了。另一半拿來做芋頭餡啦。2、芋頭切片，擺入碟中。3、擺入調好的肉餡。4、放入蒸烤...
300--350克肉一般蒸肉粉和豬肉的比例大約是1：4，這樣做出來的粉蒸肉味道恰到好處。因此，80g蒸肉粉可以做成300g至350g的豬肉。做法1、大葱切成葱花，姜搗爛後用少許清水浸泡，做成姜水，香菜洗淨切碎。2、五花肉切成薄片，用油、...
這個一般是兩個小時左右那要看你的時候要看你的調料要看米飯放多少水而制定的。這個要看你的羊有多老嫩羊要煮得快一點。老羊要主人慢一點。粉蒸羊肉的情況下，如果是羊肉比較新鮮，而且火力比較旺的情況下，在開鍋之後20分...
老昆明粉蒸肉主要食材：五花肉500克，米粉70克，白胡椒粉少許，老抽少許，葱段、薑片、辣椒粉、料酒、鮮醬油各適量。做法：首先，醃製五花肉。將豬肉洗淨，用紙巾擦乾。將其切成薄片。在一個大碗裏，將切好的五花肉與碎姜，紹興酒，豆腐乳，...
1、將五花肉切成塊狀(約3cm)，地瓜削皮滾刀切塊，蒜頭及姜切末，葱切丁備用。2、將五花肉以蒜末、薑末、1匙的醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、少許的胡椒粉、香油及冰糖，醃漬1個小時(可放在冰箱入味)將醃漬好的五花肉，加入蛋黃...
步驟1、五花肉去細毛。2、清洗切片。3、加鹽，辣椒粉，十三香，料酒，醬油合勻醃入味。4、糯米適量。5、放進磨粉機裏。6、磨成米粉。7、將醃入味的肉拌進米粉放進燒好油的鍋裏。8、兩面煎黃。9、裝碗裏。10、備老乾媽豆豉醬...
蒸酒米丸子，酒米蒸肉一般都是用來做糯米丸子的，先把糯米浸泡好，把肉餡加上喜歡的調料攪拌均勻，搓成丸子然後裹上一層糯米，均勻的放在盤子裏面，大火蒸四十分鐘，蒸好出鍋以後撒上葱花，糯米丸子就做好了，既好吃又不油膩而且做法簡...
五花肉蒸的特別軟爛，注意以下幾點。食材，選用的是五花肉三層的豬肉，肉質一定要新鮮。1000克。調味料，豆腐乳2塊，花椒10克，大料5克，料酒10克，葱花5克，大片姜10克，耗油10克。製作方法，首先用噴鬆燒烤肉皮，去毛，並燒出起泡狀，用刀將肉...
豆腐乳蒸豆腐乳蒸了和不蒸有一定的區別，具體區別如下:第一，首先從口感上來説蒸過的口感更軟一些，第二從吃後的感受來説，蒸過的吃完之後不容易反酸水。第三，豆腐乳要先蒸一下是為了殺菌。因為腐乳在製作過程中有一個自然發...
一般建議蒸10-15分鐘。肉泥蒸蛋的時間不宜過長也不宜過短，時間過長的話，肉質會老化，營養物質流失也較多，時間過短的話，內部的肉質還有血水，沒有完全酥肉，一般情況下，建議肉泥的時間在10-15分鐘最好...
忻州的蒸肉和定襄肉不同之處就是定襄蒸肉時用煮了肉的湯湯來拌料，上的肉多。蒸出來的比較肉多，顏色偏黑黑的。忻州的大多花椒水，放的肉也少，蒸出來的顏色是偏黃。愛吃肉的就吃定襄蒸肉，愛吃素淡的就吃忻州的。忻州蒸肉與定...
準備一條新鮮的五花肉洗好，切成塊狀，撒點鹽和醬油，蠔油，雞精醃製半個鍾，把蒸肉粉倒入裏面，攪拌均勻，擺盤蒸半個鍾即可1:主料，精選五花肉一條。2:輔料蒸肉粉一包可自制，辣椒豆瓣醬。3:調料鹽少許，味精，雞精，胡椒粉，耗油，老抽少許，白糖...
1、在選擇容器時要選擇密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要選用塑料瓶。在製作前瓶子要用酒精消毒。腐乳製作好後要密封保存在陰涼乾燥處。夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的筷子夾，不要讓瓶子裏進入水或其它雜物。開口的豆腐...
用料：五花肉500g蒸肉米粉100g、姜小半塊10g葱半把4g、胡椒粉一茶匙5g生抽三湯匙、料酒一湯匙做法：1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，捲心菜掰下菜葉。2、五花肉片加入胡椒粉、薑末、料酒、生抽攪拌均勻，放入蒸肉米粉抓勻，讓每一...
步驟/方式1600克五花肉清洗乾淨步驟/方式2涼水下鍋，煮至6、7分熟撈出步驟/方式3等五花肉變涼，再切成薄片步驟/方式4準備腐乳汁：8塊豆腐乳+少量腐乳汁+6勺白糖（約80--90克）豆腐乳壓碎混合均勻。步驟/方式5加老抽10毫升調色...
淨瘦肉蒸粉蒸肉一點也不好吃，粉蒸肉一定要是五花肉或者夾心肉蒸出來才好吃，一定要有肥肉和瘦肉相間，這樣，肉裏的油脂流進粉裏，連粉都好吃的不得了，肉更是軟糯可口，香氣四溢，如果在肉下面放些芋頭之類的輔菜，那連輔菜也都成了美...
蒸肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上，具體的時間要看肉餅的厚度。比如説一公分以內厚度的肉餅，一般只要蒸10分鐘，但是如果超過一公分，則需要增加2分鐘，特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘。一般蒸肉餅的時候不建議將肉餅做的特...
1、蒸肉需五十分鐘。2、蒸肉方法如下：首先準備好一塊肥瘦相間的肉。整塊的肉冷水下鍋，放入葱姜大料煮三十分鐘左右。煮好後撈出來，放入大碗，切成大塊，放入薑片大料。加入適量的味精，鹽，白糖和生抽。最後再放入適量的食用油，蒸...
肉餅蒸蛋控制在15-18分鐘，要看肉餅的量與厚度決定，根據現實情況進行相應的調整。食材：三肥七瘦夾心肉（300g），乾貝（20g）雞蛋1~2只，小葱少許，生粉2茶匙，料酒2茶匙，白糖1/2茶匙，胡椒粉少許，香油1茶匙，色拉油1湯匙，生抽2湯匙，鹽適量。1、剁...
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