蒸好的腐乳肉可以凍在冰箱嗎

1、在選擇容器時要選擇密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要選用塑料瓶。在製作前瓶子要用酒精消毒。腐乳製作好後要密封保存在陰涼乾燥處。夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的筷子夾，不要讓瓶子裏進入水或其它雜物。開口的豆腐乳要放在冰箱，這樣才可以保存時間長。

2、為了防止腐乳腐敗變質在做豆腐乳的時候儘量做少一點可以分批製作豆腐乳。並且黴豆腐最佳存放時間最好不要超過半年，時間長了口感就會差。

可以。腐乳肉可以放在常温的環境裏儲存，但是儲存腐乳肉一定要密封，若是已經打開過的腐乳肉最好放在冰箱的冷藏室裏面進行冷藏保存。吃腐乳肉的時候應該用乾淨的筷子夾出，不能沾染到水，否則也會減少腐乳肉的儲存時間，使其快速變質的。