豆腐乳怎麼保存 - ​豆腐乳能放冰箱嗎

豆腐乳，這是很多人都是喜歡吃的，下飯那是超級的安逸的，那麼豆腐乳怎麼保存？豆腐乳能放冰箱嗎？

豆腐乳怎麼保存

在選擇容器時要選擇密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要選用塑料瓶。在製作前瓶子要用酒精消毒。

黴豆腐製作好後要密封保存在陰涼乾燥處。

夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的筷子夾，不要讓瓶子裏進入水或其它雜物。

開口的豆腐乳要放在冰箱，這樣才可以保存時間長。

另外，我們為了防止黴豆腐腐敗變質在做豆腐乳的時候儘量做少一點可以分批製作豆腐乳。並且黴豆腐最佳存放時間最好不要超過半年，時間長了口感就會差。

豆腐乳能放冰箱嗎

黴豆腐是用鹽醃製的，所以不用放冰箱。豆腐做好之後放入瓷罐，或玻璃罐，玻璃瓶中，瓶口封一層保鮮膜後蓋上，一定要密封，如果打開過最好放冰箱。

從小到大每次挾豆腐乳，阿媽總會告戒別用濕筷子挾。即便洗過沒有保持乾燥的餐具，接觸豆腐乳都是讓它發黴的頭號公敵。所以，下次要吃豆腐乳可要準備好乾筷子，恭恭敬敬的把它從容器裏挾出來，並記得把瓶蓋拴緊，放在陰涼處，即便一年後打開罐品嚐都是原先好滋味。

關於黴豆腐的保存方法就介紹到這裏了，黴豆腐是醃製的，是不用放冰箱的。