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食材：蘑菇(鮮蘑)少量海鮮菇少量雞腿菇少量薑絲少量葱花兒少許西紅柿1個具體步驟：東西切好備齊放油燒熱炒薑絲倒入所有的菇，大家根據自己的口味來調，還可以放入其他菇類，放完下去翻炒均勻加入西紅柿繼續翻炒半熟以後加水蓋...
食材：鮮菇300克、青椒一個、葱10克、鹽少許、肉片200克、胡蘿蔔50克、生抽5克、姜5克鮮菇炒肉做法：1、鮮菇清洗乾淨，配料備用。2、鮮菇、胡蘿蔔、青椒分別切片。3、葱姜切細絲，再放兩個乾紅辣椒。4、炒鍋裏倒入食用油，油熱...
   滑菇：種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌，為主要人工栽培食用菌之一。屬球蓋菇科鱗傘屬。   能提高機體的免疫力。在自然界多生長於殼鬥科等闊葉樹的倒木或樹樁上，松木或未完全死亡的闊葉樹杆...
蟹味菇。一種大型木質腐生真菌蟹味菇，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中，一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。...
用料：麻菇半斤，鮮葉大蒜3根，雞精2勺，大蒜陀 2個，姜 20克，食鹽 適量，白醋 適量，醬油 適量，純淨水 1升做法：1.準備好所有食材，先將麻菇洗淨切碎片，大拇指大小即可。2、鮮葉大蒜切碎，1公分長左右。3、起鍋，倒...
海鮮菇和白玉菇的區別：海鮮菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大，蟹味菇是北温帶一種優良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹...
鮮香菇，滷香菇用鮮香菇不用幹香菇，因為鮮香菇比干香菇的味道重，滷出的香菇更加美味新香菇滷着吃要比干香菇味道更好，除了鮮香菇味道更鮮美之外，先香菇更容易入味，口感不柴，但是幹香菇就不如先香菇那樣，幹香菇口感發柴，又不容易...
去買香菇我們會發現，有新鮮香菇和幹香菇，那麼，新鮮香菇和幹香菇哪個好呢？新鮮香菇和幹香菇哪個好新鮮香菇和幹香菇營養價值差別不大，沒有説一定哪個更好，看具體情況和個人選擇吧。1、營養價值差別不大一般情況下，從營養價值...
第1步、木耳脆平菇滑生菜爽口湯汁鮮美。第2步、食材準備好。第3步、木耳提前浸泡好。第4步、鍋裏少許植物油放入平菇中火煸炒。第5步、炒至平菇變軟加入木耳。第6步、放入提前燉好的排骨湯大火煮滾至湯汁濃稠。第7步...
海鮮菇500g，木耳10朵，紅椒一點點，萵筍一小段，大頭菜400g輔料葱少許，油少許，鹽少許，生抽少許，蠔油5g，雞精少許，澱粉少許，姜少許，蒜少許1、備好食材。2、海鮮菇去除根部，中間一刀一切兩半，洗淨。3、泡發好的木耳洗淨撕成小朵，紅椒和萵...
其實就是菌菇，豆腐，西紅柿金針菇、人蔘菇洗淨切小段，香菇切片，豆腐切塊，西紅柿去皮砌塊，雞蛋打散備用。起鍋，倒入少許食用油，放入西紅柿丁翻炒出湯汁，加適量的清水煮開。放入菌菇、豆腐、金針菇，蓋上鍋蓋大火煮開加鹽、胡椒粉、...
步驟/方式1新鮮猴頭菇沖洗後用鹽水浸泡15-20分，這一步可以清除菌菇內小黑蟲。步驟/方式2泡好後剪去蒂再衝洗兩三遍，擠幹水分。步驟/方式3先掰成兩塊，再撕成厚一點的小朵步驟/方式4木耳，青椒和小葱準備好步驟/方式5燒水，水...
材料：新鮮猴頭菇200g、黃芪20g、枸杞5g、雞肉200g、老薑2片、食鹽、白胡椒粉、麻油、料酒、食鹽步驟：1、將猴頭菇洗淨後，切成小片將雞肉洗淨後，切成小塊2、在清水鍋裏把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老薑、料酒一起放進鍋裏...
猴頭菇通常在春季的時候收穫，那時候就有賣的。具體的時間是在春季的六月份到七月份之間。由於種植地區的不同，收穫的時間會有所差異。偏南地區猴頭菇的收穫時間為六月初，偏北地區猴頭菇的收穫時間為七月底或者八月初，但是...
新鮮猴頭菇煲湯要焯水在處理新鮮猴頭菇的時候，我們可以先把它用清水沖洗一遍，然後在盤子裏裝着1％的鹽水浸泡半個小時。浸泡完後再用清水沖洗兩次，瀝乾水分，在烹煮之前再將猴頭菇焯水新鮮猴頭菇燉湯不需要焯水。新鮮猴頭菇...
1、將新鮮的猴頭菇買回來，然後用乾淨的剪子將尾部的部分剪掉，這點一定要注意，因為很多沙子藏在裏面，避免影響口感，需將這部分去除乾淨。2、將處理好的猴頭菇放在清水中清洗乾淨，撈出後將它撕成幾小塊。3、準備好小鍋子，裝入...
一新鮮猴頭菇80克左右那麼重，是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型，直徑3.5-10（30）釐米，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。基部着生處狹窄，人工栽培猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料袋口內而呈柄狀。...
海鮮菇不是野生蘑菇。海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為"蟹味菇"、"海鮮菇"。栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱"白玉菇"、"玉龍菇"，多為工廠化...
新鮮蘑菇更有營養，更健康，口感也更好，罐頭蘑菇經常各種加工，大部分營養已經流失，並且因為需要長時間的存放，可能會有添加劑，使用後對健康也會有一定危害，加工後的蘑菇口感也會大打折扣，除了方便攜帶以外，各方面都比不上新鮮蘑菇...
海鮮菇不是海鮮，海鮮菇是一種具有蟹味的菌類，蟹味菇歸屬於超低温型的草生菌，具有比較高的營養成分和功效與作用，海鮮菇外表色調雪白，菌肉肥大，口味細緻，味道清香，美味可口。另外，由於海鮮菇含有人體所必需的8種氨基酸，佔氨基酸...
材料：1、綠豆芽150克，金針菇250克，青椒2個（30克）調味料：鹽2克，蠔油20克。2、做法：金針菇洗淨，去梗後切成跟豆芽差不多長的段，青椒切成細絲，葱姜切末，綠豆芽淘洗乾淨。3、開小火，鍋中油熱後放入葱薑末煸炒出香味。4、然後將綠豆芽金...
沒有，海鮮菇裏是沒有海鮮的，海鮮菇本身就不是海鮮，海鮮菇又稱蟹味茹，屬於菌類來的，原產於寒帶的山毛櫸等闊葉林區，海鮮菇菌具有很高的營養價值，含有人體所需的8種氨基酸，因此具有像海鮮一樣的鮮味被稱為海鮮菇，所以海鮮菇是沒...
主料猴頭菇2個輔料姬松茸3個桂圓3個棗3個綠豆芽適量配料鹽適量猴頭菇純素湯的做法步驟1、取2個猴頭菇，大約30克。2、猴頭菇加水，泡發。3、擠幹水份。4、換水，再浸泡、清洗。反覆多次，以減少猴頭菇的苦味。5、用剪刀剪掉猴...
一、【黃芪猴頭菇湯】材料：新鮮猴頭菇200克、黃芪20克、枸杞20克、雞肉200克、姜2片。配料：花椒粉、食鹽、麻油、料酒、食鹽各適量。做法：1、首先把新鮮的猴頭菇洗淨，切成小片雞肉斬塊，洗淨。2、把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸...
猴頭菇需要涮1小時左右才能熟將它其洗乾淨，去除蒂部，用清水或者淘米水浸泡60分鐘，焯水去除苦味，再和肉類食物一起燉煮12個小時即可如果是幹菇就需要提前泡發一個小時猴頭菇涮火鍋要一個小時才能熟。猴頭菇是一種高蛋白、...
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