品諾羊肉湯做法

食材：羊湯500g胡蘿蔔1根腐竹2根洋葱半個土豆1個

調料：冰糖4個八角桂皮香葉花椒幹辣椒豆瓣醬火鍋底料生抽、老抽

做法

1、 羊肉洗淨切塊泡出血水，放入鍋內加一勺料酒葱姜焯水後撈出

2、 鍋內熱油放入葱姜幹辣椒八角桂皮炒出香味，加入火鍋底料和豆瓣醬，炒出紅油

3、 倒入羊肉塊翻炒均勻，加入沒過食材的清水，加一勺老抽，兩勺生抽，燉40分鐘後放入土豆胡蘿蔔腐竹和洋葱，加少許鹽調味，繼續燉煮20分鐘左右就可以了