孕婦羊肉湯做法

適合孕婦的羊肉湯做法如下:

1、先將羊肉切塊，放入鍋內，加入冷水，煮開後焯水，直到羊肉變得發白即可。

2、猴頭菇洗乾淨浸泡於清水中2小時，剪掉中間的硬芯，然後放入40度的温水中反覆搓洗擠壓，將猴頭菇的黃色洗掉，然後放入雞湯或者骨頭湯裏面上鍋蒸40分鐘。

3、準備砂鍋，加入清水，放入焯過的羊肉，倒入少許料酒，放入葱、姜，然後放入泡發好的猴頭菇，用大火燒開，沸騰後就轉成小火，煲到羊肉8成熟。

4、接着放入胡蘿蔔（或胡蘿蔔）塊，煮到羊肉軟爛，加入食鹽和雞精，調味後，繼續煮3分鐘，就可以出鍋了。