當歸羊肉湯正宗做法

步驟/方式1

羊肉浸泡一小時左右後沖洗乾淨，羊肉和冷水一起下鍋放入大葱、料酒、焯水後撈出來用温水再衝洗乾淨待用

步驟/方式2

準備當歸、紅棗、黨蔘、枸杞、生薑備用

步驟/方式3

鍋裏放油、放入薑片爆香、加入羊肉、料酒煸炒一下

步驟/方式4

把炒好的羊肉倒入燉鍋中，加入當歸、紅棗、黨蔘、大火燒開、小火燉煮2小時即可

步驟/方式5

起鍋前加入食鹽、雞粉、胡椒粉就可以食用了

步驟/方式1

用料：羊肉500克，當歸25克，淮山藥10克，紅棗12顆，姜8克，大葱1/2段，枸杞少許，鹽1茶匙。

做法：羊肉冷水下鍋，放入大葱段，焯水後撈出

步驟/方式2

剩下的大葱切段，薑切片，當歸、淮山、紅棗沖洗乾淨

步驟/方式3

將羊肉和所有材料放入砂鍋中，加入2升清水，大火燒開後轉小火煲1.5個小時

步驟/方式4

最後放入枸杞，調入鹽即可