生炒羊肉湯的做法

主料：

青蘿蔔1個

山藥適量

羊肉適量

輔料

葱適量姜適量八角2個食鹽適量味精少許胡椒粉(白)適量植物油適量

步驟1

羊肉切塊，入熱水汆煮，撇去浮沫。撈出備用

步驟2

山藥去皮、青蘿蔔切塊，葱切段、薑切片。鍋中油熱放入葱、姜，加羊肉炒香

步驟3

將切塊的山藥、青蘿蔔塊入鍋，加水沒過鍋內食材。加適量鹽、八角，大火煮開倒入砂鍋中小火燜熟。出鍋前加白胡椒粉、味精即可

生炒羊肉湯的做法

羊肉切片，最好每片在2毫米厚

2/6

洋葱剝皮，切成條，粗細一致，水洗兩遍。

3/6

準備佐料，葱薑蒜，花椒等

4/6

開火熱鍋，倒入適量油，等油熱後放入各種佐料，翻炒，將羊肉倒入鍋中翻炒

5/6

待羊肉變色後放入孜然，放入三勺即可

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翻炒三分鐘，再倒入洋葱，倒入醬油醋，翻炒五分鐘即可出鍋，洋葱炒至斷生，不可太過。

生炒羊肉湯的做法

1，羊肉洗淨後，切成小塊，焯水備用 2，鍋中放油，加入葱末，薑片爆香 3，加入羊肉炒一會兒 4，再加入適量的水，因為羊肉比較不容易熟，最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中。 5，羊肉煮好後，倒入少許切片的臘肉

26，再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜，大白菜煮軟後，倒入胡椒粉和鹽起鍋，起鍋時放枸杞。