生炒羊肉湘菜做法

食材：羊肉 200g 、 京葱 1根 、 料酒 1勺 、 雞精 1/3勺 、 鹽 小半勺 、 白糖 小半勺 、 醬油 大半勺 、 花椒粉 半勺

做法步驟

步驟1

準備好羊肉洗淨

步驟2

羊肉切絲

步驟3

京葱切絲備用

步驟4

鍋燒熱下油，放入羊肉絲爆炒至變色

步驟5

加入京葱絲翻炒均勻（炒制過程都用大火）

步驟6

烹入料酒，鹽、白糖、雞精、醬油和花椒粉，多翻炒幾遍，讓羊肉入味

步驟7

裝盤