牛大骨羊肉湯做法

準備好燉牛骨頭和所需的大料。

步驟二：牛骨頭用冷水浸泡30分鐘後，再用温水清洗乾淨備用。

步驟三：牛骨頭冷水下鍋，水開後焯水5分鐘左右。

步驟四：邊焯水邊用勺子舀出飄在水面上的浮末！記得中途把牛骨頭翻面，使它受熱均勻。

步驟五：焯好水的牛骨頭放在水龍頭下衝洗掉上面的浮末，撈出瀝乾水分備用。

步驟六：把所有的大料和牛骨頭放進電壓力鍋內膽中，加入一小勺鹽，一勺醬油。

步驟七：加入適量的開水至電壓力鍋內膽的最高刻度線。

步驟八：蓋上蓋子，按“蹄筋”鍵即可。指示燈跳到保温鍵後，再次按下“蹄筋”鍵。（總共壓了1個小時）

步驟九：等到電壓力鍋的氣壓閥落下即可打開蓋子了。

步驟十：燉好的牛骨頭。