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2斤。一頭豬有兩條裏脊肉，兩條裏脊肉也就是一千克左右，是脊椎兩側兩條包有少量油層的兩條紅肉，此紅肉鮮嫩可口，可燒製一道紅燒裏脊，另外在豬的脊椎骨兩側還有兩條紅肉，人們通常叫通脊肉，這兩條肉可能有匕八斤重，顏色又顯淡一...
裏脊肉250克，生菜一顆。油2勺，生抽2勺，排骨醬（蠔油）2勺，檸檬半個，黑胡椒碎少許，孜然粉少許。做法：裏脊肉切成2-3毫米薄片。放在碗裏，加2勺排骨醬，也可以換成叉燒醬或蠔油。加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。擠半個檸檬汁，可以先...
用料豬裏脊500克蛋清1個澱粉適量胡椒粉粉少許料酒適量鹽適量花椒、八角滷水適量生抽少許做法步驟步驟1裏脊肉洗淨切成長條，放入料酒、花椒八角滷子水、加入適量鹽、少許生抽、胡椒粉醃製一小時步驟2打入一個蛋清攪均，加...
豬的裏脊肉和通脊肉區別為：位置不同、肉質不同、用途不同。一、位置不同。1、裏脊肉：裏脊肉是脊椎骨內側一條肌肉，裏脊位於外脊下側，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長條圓形，一頭稍細，是最嫩的肉，但是裏脊分量太少。2、通脊肉...
手抓餅熱量高，每100克手抓餅含熱量200大卡。因為手抓餅含有大量的食用油，吃起來很油膩。另外澱粉含量也很很高，也是熱量的來源。然而每100克的裏脊肉含有的熱量155大卡，裏脊肉是豬身上的瘦肉，脂肪含量極低，蛋白質含量很高。...
1、豬裏脊肉洗淨，切成肉條備用。2、將鹽、料酒、雞精、雞蛋、生粉抓勻備用。3、鍋內放入油，燒開。4、將肉條1根根放入油鍋炸至金黃色撈出，分2次炸。5、將肉條重新倒入鍋內復炸。6、將生抽、葱末、姜、、香醋、糖、料、調...
把裏脊肉洗乾淨，倒點料酒，鹽，花椒麪，味精，老抽，蠔油，戴手套抓均勻，醃製二個多小時後就可以做了，裏脊肉是豬肉裏最鮮嫩的肉。...
主料：麪粉，裏脊肉，輔料：鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉，炸雞粉。1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1-2個小時。2、麪粉加入酵母清水和成麪糰發酵好備用。3、再次揉均勻。4、擀成大片之後，在上面刷上...
脊背上面的是外脊就是牛上裏脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊。牛裏脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉。裏脊又分外脊和裏脊。處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊，是較嫩的瘦肉裏脊位於外脊...
大白菜裏脊肉包餛飩不算好吃。關鍵是裏脊肉過瘦無論做得多碎，包成餛飩後他也發柴，更何況還要配上白菜，柴中加菜，非常菜。想要好吃用肉，必須是肥瘦37開。最好用前肩的夾刀肉或者用小五花肉都可。因為是包餛飩，白菜和肉的比例...
一是肉質本身不好或不新鮮，比如種豬肉、老母豬肉就是肌肉纖維粗糙、水分少，吃起來口感差，不夠嫩滑。還有肉不新鮮吃起來口感也差。購買豬裏脊的時候要選肉質緊密、富有彈性、顏色粉紅（非深紅色）、無異味的。二是烹調處理方...
裏脊肉炒最佳10分鐘原料more苦瓜(350g)裏脊肉(200g)食用油(適量)葱花(10g)生抽5g蠔油3g生粉適量1/苦瓜洗淨後對切，去瓤去籽，切成薄片，用鹽醃製10分鐘，擠出水分。2/豬裏脊洗淨後切成薄片，倒入生抽、料酒、生粉抓勻，醃製10分...
從口感上來看裏脊肉無疑是要比牛腩肉好很多的，對於老人和小孩來説裏脊肉是更適合一點。但是也並不是説牛腩肉就不好吃，因為味道上牛腩肉的肉香味更重，同時也比較有嚼勁，只要烹飪的方式對的話，牛腩肉同樣是非常好吃的。僅供...
裏脊肉洗淨，切成薄片，加入豆瓣，料酒，澱粉，醃製15到20分鐘，備用。辣椒切塊，蒜切片，木耳，備用。步驟2鍋中倒入適量油，等待油熱，倒入裏脊肉，迅速翻炒步驟3加入備好的木耳，青椒，放入一點生抽，蠔油，一點白糖提鮮，翻炒。步驟4出鍋，這就完成了...
我知道一頭豬有多少斤裏脊，我們在日常生活中常吃豬裏脊肉，豬裏脊肉非常美味，他它是隻豬排骨上的肌肉，吃起來瘦而不柴，非常的有營養。一般來説，一隻豬上的裏脊肉大約有40到50斤，如果住的個頭比較大的話，會達到60到70斤，甚至更多...
1、位置不同大里脊與大排骨相連，外側有筋覆蓋，肉比較多。小裏脊在脊椎骨內側，肉比較少。2、吃法不同大里脊適合炒菜用。小裏脊很嫩，適合做湯。裏脊肉的挑選技巧裏脊肉分為大里脊和小裏脊，大里脊處在脊背位置，貫穿整個脊背，是...
原料：手抓餅、裏脊肉、生菜、六月鮮10克輕鹽原汁醬油、冠利蜂蜜芥末沙拉醬、料酒、胡椒粉、玉米澱粉。做法步驟：第1步、裏脊肉切條。第2步、裏脊肉用刀背拍鬆，利於入味。第3步、加料酒、六月鮮10克輕鹽原汁醬油、胡椒粉...
羊裏脊要比豬裏脊、牛裏脊小得多，一頭羊只有一兩斤裏脊，數量稀少，是非常搶手的好肉，所以價格也比較貴，一斤能買到65元以上，但資深吃貨不嫌貴，提前和肉販子預訂，不然就買不到了。買羊裏脊肉，一定要注意是完整的一長條肉，沒有切過...
答案是：牛肋條肉比牛裏脊肉好吃。牛肋條肉洗乾淨切塊備用，將草果、茴香、桂皮、八角、花椒辣椒、葱姜等炒香放入牛肋條肉繼續炒5分鐘後，加水燉約5O分鐘，放入生抽、味精、鹽香菜葉調味後非常好吃。牛裏脊肉好吃，牛肋條肉有...
1、原料準備，提前備好一碗水澱粉，準備葱、姜、蒜末。2、裏脊肉切條，加半勺鹽充分抓勻，醃製入底味。3、抓入黏稠水澱粉充分抓勻，使肉條掛糊。在掛糊後的肉里加一點生食用油，為防止下鍋後油花四濺。4、鍋裏油温加到六成熱下入...
裏脊肉餅每百克341大卡熱量。主料麪粉400克，裏脊肉250克輔料酵母4克，生菜適量配料鹽適量，糖2克，胡椒粉1·5克，澱粉適量炸雞粉適量，吉士粉適量，辣椒粉適量孜然粉適量，香油適量裏脊肉餅的做法步驟1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱...
葱花炒裏脊肉的做法：豬裏脊肉切成柳葉片，加鹽、生抽、料酒、蛋清和水澱粉攪拌上勁，加入1勺食用油醃製一會兒香菇和青椒洗淨切成條備用。炒鍋加入油燒至五成熱時，將裏脊肉放入，中火炸至肉片表面變色即可撈出控油。鍋內留底...
糖醋里脊：主料：裏脊300克配料：花生油、番茄醬、糖、料酒、鹽、雞粉、蠔油、葱薑絲水澱粉、芝麻、香菜段、香油做法：裏脊肉切片用鹽、雞粉、蠔油、水澱粉、料酒油上漿待用。炒勺加花生油，五分熱下里脊片定型炸熟，二次炸定型...
牛外裏脊肉是牛身上最嫩的一塊肉，可以切成合適大小的牛肉條做黑椒牛柳，把裏脊肉切條後，用土豆澱粉化成糊裏面加入黑胡椒鹽，牛肉條放入其中掛糊，炸至成熟即可，口感很不錯！...
每100克的裏脊肉半成品所含有的熱量為155大卡，約佔一個普通成年人一天所要攝入的熱量總量的6%。裏脊肉是豬肉中的部分瘦肉，這種肉用來炸着吃，或是做成糖醋里脊，味道都是很好的，裏脊肉是可以適當去食用的。因為雖然要控制熱...
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