家庭自制八珍粉

用料

茯苓250克山藥 250克蓮子 250克芡實 250克麩炒薏仁 250克白扁豆 250克

做法

首先做容易熟的三種食材。先把白扁豆和蓮子清洗後用鐵鍋小火不停翻炒至上色，然後講這兩樣和山藥片一起上鍋蒸35分鐘左右，關火取出平攤在透氣的簸箕上放太陽底下曬。白扁豆、蓮子和山藥片曬至乾燥，手摸上去沒有一點水分。

然後，製作不容易熟的三種食材。茯苓、麩炒薏仁和芡實，上鍋蒸35分鐘後取出放簸箕裏太陽底下曬乾。然後同樣的程序做第二遍、第三遍。三蒸三曬後顏色都不一樣了。三蒸三曬，蒸曬後的芡實，接受陽光的能量，所有食材都制好以後就要開始準備打粉。打成粉之後混合，裝進密封罐就大功告成了，隨吃隨取。

準備糙米、黑米、燕麥、黑芝麻、山楂、淮山、腰果、去芯紅棗、去芯蓮子。把所有食材放入烤盤內混合均勻，放入烤箱，設定温度100度，時間50分鐘，結束後冷卻20分鐘，然後將所有食材置入料理機當中，磨成粉，用玻璃罐裝好即可，可隨時取用。