中藥減肥 - 白朮的作用與功效

身體健康是一切的保障，學一些中藥知識，為保護家人和自己的健康做準備。

白朮（音：zhú）為菊科植物白朮的根莖。多年生草本，生於山坡、林緣及灌叢中，分佈於長江流域。10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎後，先晴天挖掘根部，除去泥土，剪去莖稈，將根莖烘乾，亦可曬乾。

白朮根莖呈不規則肥厚團塊，長3至13釐米，直徑1.5至7釐米。表面灰黃色或灰棕色，具瘤狀突起及斷續的縱皺紋和溝紋，並有須痕，頂端有殘留莖基和根芽。質堅硬，不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕色油點狀油室散在，烘乾者斷面角質樣，色較深，有裂隙，氣清香，味甘，微辛，嚼之略帶粘性。以個大，質堅實，斷面貢白色，香氣濃者為佳。

根據炮製方法的不同分為白朮、焦白朮、麩炒白朮、土炒白朮，炮製後貯乾燥容器內，置陰涼乾燥處，防蛀。

白朮味苦、甘，性温；歸脾、胃經；芳香質柔，可升可降，守而不走；具有健脾益氣，燥濕利水，固表止汗，安胎的功效；主治脾氣虛弱，食少腹脹，大便溏瀉；痰飲，水腫，小便不利，濕痺痠痛，氣虛自汗，胎動不安。但是陰虛內熱、津液虧耗者要慎服；內有實邪壅滯者禁服。

白朮做法指導：

1、脾氣不足，形瘦面黃，不思飲食，脘腹脹滿，大便溏薄者，可與人蔘、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益氣之功。

2、痰飲內停，症見胸脅支滿，頭眩心悸，咳而短氣者，可與桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾温陽化飲。

3、表虛自汗，症見汗出惡風，易於感冒，稍勞則汗出尤甚者，可單味煎服或研末服；也可與黃芪、防風配伍，以固表止汗。

4、凡妊娠惡阻，嘔吐清水，飲食不下者，可與人蔘、甘草、丁香等配伍，以益氣降逆和胃。