玉米筍的功效與作用

玉米筍，這是一種長得像筍的玉米，吃了對身體是有好處的。玉米筍的功效與作用？玉米筍的須能吃嗎？

玉米筍的功效與作用

1、潤腸通便

玉米筍是玉米未發育成熟的果穗，不僅僅食用玉米粒，果穗含有大量的膳食纖維，在食用之後能在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的濕度，刺激胃腸蠕動，加速食物殘渣的排出，尤其適合便祕患者食用，可起到良好的潤腸通便功效。

2、提高免疫力

玉米筍中含有豐富的蛋白質，在食用之後會被胃腸分解成大量的氨基酸，而氨基酸是合成人體蛋白質的必須原材料，食用玉米筍能起到提高免疫力的作用。

3、緩解低血糖

玉米筍在食用時還會給人一種清甜的口感，由此可見玉米筍是含有一定量的糖分的，其實玉米筍中含有的糖分多屬於單糖、雙糖以及少許澱粉，吸收快，作為零食食用時對緩解血糖低效果很不錯。

4、輔助降壓

玉米筍屬於典型的高鉀低鈉食物，這類食物在食用之後會起到調節體內電解質的作用，對緩解高血壓有一定的作用，尤其適合高血壓患者做輔助降壓食用。

5、緩解衰老

人體中的維生素含量和皮膚及各個臟器的衰老有直接關係，而玉米筍中維生素的含量極高，尤其是一具有抗氧化性的維生素C和胡蘿蔔素的含量最理想，是理想的美容養顏，緩解衰老的食物。

6、開胃健食

玉米筍常被用來做成涼菜或煮湯配料，主要是玉米筍口感清新，帶有清甜，十分適合在飯前食用，能起到很好的開胃健食的作用，十分適合食慾不佳的人羣食用。

玉米筍的須能吃嗎

能夠煮湯的。 還可以降血壓。玉米筍是玉米的幼嫩果惠，其含有大量的蛋白質和糖分，其中的玉米澱粉還沒有大量的形成，和很多蔬菜水果一樣，這類食物可以生吃，但不宜多吃。

好了，關於玉米筍功效的介紹就到這裏，小夥伴們都明白了吧。