山藥補腎陽虛還是陰虛

冬季很多人喜歡吃一些山藥，能夠強身健脾，還能補腎益精。而腎虛分為腎陽虛和腎陰虛，那麼，具體山藥補腎陽虛還是陰虛呢？

山藥補腎陽虛還是陰虛

都可以。山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養物質基礎。山藥對於腎陰虛的人以及腎陽虛的人都適合食用。山藥既可以補腎陰，又可以補腎陽，是腎虛者補腎的最佳選擇。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。

注意：山藥分為普通山藥和鐵棍山藥。用來滋補身體，如補腎，需要用的是鐵棍山藥。普通生活中用來做菜的山藥，營養價值低很多。

腎陽虛的山藥補腎食譜

1、山藥羊肉粥

做法：山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時，先下羊肉，煮沸十幾分鍾後，再下山藥，煮至湯稠肉香即可；或加調料食之亦可。

功效：此粥有益氣温陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補方，適合腎陽虛者食用。尤其適用於慢性腹瀉及遺精者冬季食用。

2、山藥枸杞湯

做法：取30克山藥、20克枸杞子、100克羊肉、15克韭菜子，將羊肉洗淨，然後切好，接着把所有的材料都放進煲中，加適量的水燉煮，大約燉煮1個小時，之後再加適量的調味料即可。

功效：此湯適合腎陽不足、腰膝痠軟、畏寒肢冷、性功能低下的中年人飲用，可以壯陽、補腎、提高性功能。

3、山藥杏仁粥

做法：山藥100克，粟米100克，杏仁20克，酥油適量。山藥煮熟，粟米炒為面；杏仁炒令過熟，去皮尖，切為末。每日空腹開水調杏仁末10克，山藥、粟米適量入酥油少許食之。

功效： 補中益氣，温中潤肺。適用於脾虛體弱、肺虛久咳。

腎陰虛的山藥補腎食譜

1、一品山藥

做法：山藥500克，麪粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。將生山藥洗淨，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加麪粉，揉成麪糰，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖（蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成）。

功效：滋補腎陰。適用於腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病症。

2、山藥紅棗羹

做法：山藥2根，幹棗適量，冰糖適量。將山藥洗淨、晾乾、去皮、切成小塊。把紅棗洗淨。將山藥、冰糖一起倒進鍋裏，放入水，煮30分鐘，如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。直至山藥煮的差不多可以時，把紅棗放到鍋裏再煮上10-15分鐘即可。

功效：山藥具有健脾、補肺、固腎、益精的功效。紅棗可以抗氧化、延緩衰老、有利於心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞。

3、蓮子山藥粥

做法：蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透，蓮子不芯。 取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。再加入白糖稍煮片刻即成。

功效：滋腎益精，適合腎陰虛患者。對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子山藥粥有良好的止遺澀精作用。