黃鱔殺了後能放冰箱嗎 - 黃鱔殺死後放冰箱冷藏還是冷凍好

黃鱔，這是很多人都是喜歡吃的，可美味了，就是這樣的討人喜歡的，那麼這個黃鱔殺了後能放冰箱嗎？黃鱔放冰箱冷凍還是冷藏。

黃鱔殺了後能放冰箱嗎

可以放冰箱。

黃鱔是一種富含蛋白質的食物，有滋養身體的養生功效，新鮮黃鱔一旦死亡之後身體中的組氨酸會快速的分解成有毒的組胺，黃鱔死亡時間越長，所含毒性越重，因此，吃暫時吃不完的黃鱔最好是將其放進冰箱保存。

黃鱔殺死後放冰箱冷藏還是冷凍好

放冷凍層。

黃鱔含有大量的營養成分，一旦黃鱔死亡後，身體會快速分解有毒、有害物質，黃鱔死亡時間越長，腐敗進程越快、食用黃鱔的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏層也會很快變質的，唯有將黃鱔放進冰箱的冷凍層才能暫時中止黃鱔細胞分解、暫停黃鱔腐敗進程。

黃鱔殺了過後是可以放冰箱的，一般是放冷凍層。