餃子皮太厚了怎麼辦 - 餃子皮太乾了怎麼辦

餃子皮，在一些超市是可以買到的，非常受歡迎。餃子皮太厚了怎麼辦？餃子皮太乾了怎麼辦？

餃子皮太厚了怎麼辦

餃子皮為2mm到3mm;一般情況下，餃子皮的製作比較講究，工序也較為繁瑣。餃子皮煮好後很厚跟前後是沒有太大關係的，即使因為水煮脹了，但是，實際上還是因為它的皮做的比較厚。如一些南方的水餃相對北方的就更厚，這個可能是因為裏面的餡內容豐富吧，北方主要是吃飽為主，南方是趣味，偶爾來了客人包一頓美食，相當於換口味。

餃子皮太乾了怎麼辦

餃子皮幹了是因為放在外面太久，麪皮的表面失水導致的，最好的方法就是讓他再繼續的吸水啊，方法是用一個帶籠屜的鍋，吧裏面裝適量的水，先把水燒熱，直到冒出蒸汽為止，然後把火關掉，把幹了的餃子皮放到籠屜上，把鍋蓋蓋上。讓它慢慢的吸收水蒸氣，過個大約5分鐘，餃子皮就會軟了，要是嫌上面有水太濕的話，可以再加點乾麪粉在上面，就可以再繼續包了

餃子皮怎麼做好：

1、用冷水和麪，但在加水的時候要用筷子攪着加，這樣水加的均勻，也容易把握住加水的量，一般攪到只剩一點乾麪就不要加水了，然後用手揉麪揉成一團後密封放置十幾分鍾再揉一會。

2、餃子面一定要揉了在揉，揉一會，歇一會讓它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分鐘即可。

3、然後再密封放置半小時以上，放置時間越長面和水越均勻，這樣在做餃子皮時也不容易乾麪皮。

4、可以早上和好面，到中午再包餃子。

好了，關於餃子皮太乾解決辦法的介紹就到這來了，小夥伴們都明白了吧。