餈粑泡水裏可以泡多久 - 餈粑泡水裏要經常換水嗎

餈粑泡在水裏可以防止它出現乾裂的情況，但是總不可能一直都泡在水裏吧，這餈粑泡水裏要泡多長時間？在泡餈粑的時候要經常換水嗎？

餈粑泡水裏可以泡多久

餈粑如果要保存一個星期左右,可以放在清水裏面,然後每隔一天兩天就換一次水,這樣就不會使得餈粑的表面開裂。這樣也是可以使得餈粑能夠保持原有的味道。

餈粑泡水裏要經常換水嗎

餈粑放在水中保存的時候,要經常換水,否則也會容易滋生細菌而導致餈粑發臭,一般建議每天換一次乾淨的清水。

餈粑泡水裏的作用

之所以要把餈粑放在水裏面主要是為了防止餈粑開裂，因為餈粑內含大量水份，如果直接和空氣接觸存放，會很快因為失水而被風乾，開裂，變得無法食用。 此外餈粑放在水裏，可以很好的隔絕空氣，既能防止餈粑氧化變色，又能保證餈粑的濕潤度，防止其變幹，而且還可以有助於延長餈粑的保存時間。

餈粑要不要泡水

不需要，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：餈粑 500克、雞蛋 1枚、色拉油 適量、白糖 適量。

1、第一步把準備好的餈耙切好。

2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3、切好的餈耙裹上蛋液。

4、鍋內放油加熱，放入餈耙炸。

5、炸好後盛出。

6、想吃裹上白糖，這樣就已經完成了。