冰淇淋和奶昔有什麼區別 - 哪個更容易發胖

冰淇淋，這是很多人都喜歡吃的，尤其是在炎熱的夏天。冰淇淋和奶昔有什麼區別？冰淇淋和奶昔哪個更容易發胖？

冰淇淋和奶昔有什麼區別

冰激凌主要是牛奶、糖外加其他口味的添加物。奶昔則是將冰激凌、牛奶攪打到一塊，外加香草、草莓或巧克力等口味的添加物。冰激凌固體的，奶昔是液體。

1、冰淇淋——是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的美味冷凍飲品;奶昔——牛奶加冰淇淋;聖代——冰激凌加果醬和堅果仁。

2、奶昔，英文為Milk shake——就是牛奶加冰淇淋混合。奶昔首先出身於美國。一名冷飲店員工一次無意間隨手調配，竟然勾兑出後來風靡全球的奇妙甜品，最早的奶昔，就這樣誕生於1922年的美國芝加哥。

冰淇淋和奶昔哪個更容易發胖

冰淇淋。奶昔的主要成分是鮮奶,冰淇淋,蜂蜜,多吃肯定會變胖。吃同樣分量冰淇淋和奶昔，前者更容易使人發胖。

奶油冰淇淋的總幹物質應不低於34%，脂肪含量不低於10%;非脂乳固體不低於10%;蔗糖不低於15%。因此，根據計算每公斤製品的發熱量為2000千卡左右(高級奶油冰淇淋為2300千卡，而牛奶冰淇淋為1400千卡)。而根據雪糕的組成每公斤製品在800-1000千卡;而棒冰、冰霜類製品由於無脂肪和乳品則每公斤製品發熱量僅450-500千卡。

好了，關於冰淇淋和奶昔區別就介紹到這裏了，小夥伴們都明白了吧。