西瓜糖怎麼掛霜 - 西瓜糖怎麼熬出糖霜

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西瓜吃完之後剩下西瓜皮好像有點浪費，不如做點西瓜糖吃吃，回顧下以前的味道吧，按照網上所教的步驟之後發現竟然不掛霜，這是怎麼回事？

西瓜糖怎麼掛霜

1、掛霜的方法有兩種：一種是將炸好的主要配料放在盤子上

2、然後在上面撒上白糖，這稱為糖霜；

3、第二種方法是將煮沸的糖漿掛在油炸的主要原料上，將糖倒入鍋中

4、冷卻後，攪拌均勻，取出，結霜在外面凝結。

5、這種方法是在主要成分上粘一層糖漿，因此也稱為冰霜。

西瓜糖怎麼做

1.西瓜皮去掉綠皮洗淨瀝乾水份

2.上刀切成大概4釐米的條狀！薄厚自己定哦，我的只有0.5毫米啦。

3.放入白糖拌勻，浸之1個小時白糖融化為止

4.倒入乾淨的鍋中，大火煮開

5.中間翻炒幾次，5分鐘後中火伺候，繼續翻炒

6.中火炒之糖漿略幹

7.這時候開小火炒，慢慢出現糖霜了，炒成這樣就可以出鍋了

西瓜糖有什麼功效

西瓜白糖中含有非常豐富的碳水化合物和糖分，攝入體內之後可以有效的治療低血糖導致的頭暈、頭痛，對於四肢無力、貧血和**乾燥現象有很好的輔助治療作用。還可以調節脾胃虛弱導致的胃脘隱痛。西瓜中含有的水分比較多，可以潤滑腸道。而白糖中的碳水化合物可以增強人體的免疫力。但是需要注意這種西瓜白糖攝入過量有可能會導致脂肪堆積，容易形成高血糖症和肥胖，所以建議不要吃的特別多。