食物泡醋的功效 - 這些食物泡醋有奇效
今天我給大家帶來的是一些食物泡醋的功效，一起來看看吧。
食物泡醋的功效
中醫認為，醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。現代醫學研究證實，醋不但能助消化，增加食慾，還有利於血脂和血糖，自己動手做一些醋泡食物，既簡單易行，又能收到很好治病和保健的功效。下面這些食物泡上醋，奇蹟出現了~
醋泡山楂——幫助降低膽固醇
材料：山楂：米醋：冰糖
製作工藝：
1.把山楂洗乾淨切開去籽和蒂
2.把洗好和切好去籽和蒂的山楂曬乾
3.把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1：1：1
4.每天搖晃下讓冰糖融化和打開蓋子和排氣讓山楂不要漂浮在瓶口變壞
5.等一週後就可以對水就可以喝了
功效：有消食，降脂作用，被稱為老年人的保健食品。山楂還可以促進胃腸分泌，舒張血管，具有降低膽固醇和降血壓的作用。
對心臟活動功能障礙神經官能症、心率失常等症也有輔助治療作用。
醋泡花生米——有利血壓
材料：帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、幹辣椒、小葱白。
製作工藝：
1、幹辣椒切成小圈，小葱白切成末；
2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
功效：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管。
醋泡海帶——改善高血壓
材料：厚海帶皮(400克)，米椒、蒜、醋、生抽、鹽、糖、味精、鮮味汁、香菜(3克)
製作工藝：
1、泡發好的厚海帶皮。將海帶切成4*3釐米的菱形片。
2、米椒切段，蒜切片，備生抽、小米醋。
3、海帶入開水中焯制。加米酒。焯好海帶。
4、坐鍋入開水。(300克)，放米椒、蒜片。放醋。放生抽。放鹽。放糖。放味精。放鮮味汁。
5、將味汁燒開，倒入碗中。
6、晾涼後倒入裝有海帶的碗中。
7、侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
功效：醋泡海帶海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓症狀等功效。
醋泡黃豆——美容減肥
材料：黃豆400克，米醋適量
製作工藝：
1.將黃豆洗淨，瀝乾水分待用
2.鍋燒至6成熱
3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鐘
4.當黃豆表皮開裂，起鍋，放入不鏽鋼盆子，放涼
5.將黃豆裝入玻璃瓶中，準備米醋
6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開蓋可食用。
功效：可軟化血管、醋泡黃豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。
材料：大蒜1000克，醋適量
製作工藝：
1、大蒜去皮洗淨，洗好後用涼開水過一遍
2、水晾乾後，倒入醋蓋過大蒜
3、封上保鮮膜，蓋上蓋子，放置2個禮拜到1個月左右
4、放1個月以後變綠了，很脆。
功效：醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。
材料：黑豆適量，醋適量。
製作工藝：
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
功效：醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病等。
