草莓為什麼會畸形 - 草莓長得畸形能吃嗎

草莓果實畸形是指草莓失去了原有的形狀，呈現出一種不正常的狀態。比如草莓雞冠果就是一個果柄上長出了2-3個連在一起的果實，這些現象不僅影響草莓的美觀，也會在很大程度上影響果實的口感，影響草莓種植收益。那麼，草莓為什麼會畸形？

草莓為什麼會畸形

1、花芽分化

要了解為什麼會出現畸形的果實，首先要了解一下草莓花芽分化的一個過程。如一個生長點長成一朵花，這種情況就是正常的。如果在這個時候出現了一些影響因素或是營養供應不均衡，多個生長點連在一起形成了一朵花，這朵花形成的果子就會變成畸形的草莓。要避免出現這樣的情況，一個要注意環境方面的因素，例如花芽分化時遇到高温(30°C)或是低温(5°C) 導致花芽分化不正常而產生畸形果。另外一個要注意營養方面的因素，例如開花期氮肥施入過多而缺硼，使花芽在即將分化前的生長點呈帶狀擴大，有2朵以上的花同時分化，致使2-3支花梗同時開花而形成雞冠形果，雙頭果等。

2、授粉不良

在草莓花期，因為通風不良，或者種植密度過大，並且棚內放蜂而蜜蜂未正常工作授粉，導致在花期授粉不良、授粉不完全，導致畸形果現象出現！或者在草莓開花期間噴藥不當，導致噴藥當天和次日的開花授粉不良，或者開花時濕度過大(85%相對濕度)、授粉不完全，產生畸形果。

3、品種原因

草莓不同品種間花粉發芽率不一樣，而使畸果率表現出較大差異。花粉發芽率高的品種如章姬、童子一號、全明星、豐香等畸形果率較低，而碩豐、碩蜜等品種畸果率高達30%，花序級數過高的品種着果不一，養分分佈不均，畸果率較高，如金香、春香等品種。此外，抗病性能力差的品種在花期感染後，亦會加重畸形果發生。

4、營養因素

有機肥施用量不足，偏施氮肥致枝葉徒長，過度繁茂、畦面過低不平等綜合因素形成鬱閉高温的小氣候，極易加重畸形果發生。在種植草莓之前的話就要注意施上底肥，然後在後期生長的時候，還要注意肥料的追加。比如説開花的時候，結果的時候。追加追肥的話可以用一些效果比較快的水溶肥。除了這些根部吸收的營養之外，還可以配一些葉片噴施的肥料。讓草莓可以得到充足的營養供應，並且比較全面。

5、環境因素

影響到草莓分化的因素還有環境方面的，比如説温度，光照等等。如果説光照時間不夠，光照強度不夠的話，或者説温度比較低的話，花芽的分化都會出現異常。温度與光照不協調，温度較高而光照不足，植株生長較弱，導致果實畸形。

6、損傷

損傷有病蟲害原因導致的損傷和用藥不當損傷，病蟲害原因是草莓栽培過程中發生的多種病害如白粉病、灰黴病、黃萎病均會導致光合作用及養分代謝受阻，蟎害和斜紋夜蛾等蟲害則對植株造成機械損傷，導致不同程度的畸果發生。不當的用藥防治非但達不到有效控制病蟲危害的目的，相反會對草莓產生毒副作用，致使花粉發育受損，花粉發芽率降低，從而大大增加畸形果發生，尤以農藥濃度過大和花期、小果期用藥影響最甚，也有是在草莓膨大期使用激素，導致畸形果。

草莓長得畸形能吃嗎

畸形草莓可以正常食用。畸形草莓的形成原因有很多，如：温度影響、生長條件、授粉不均、濕度條件還有品種因素等原因，很多人擔心草莓的畸形是使用過膨大劑導致的，膨大劑的草莓確實有可能導致草莓出現奇形怪狀，但並不意味着畸形的草莓就是使用了膨大劑，因此，日常在挑選草莓時要在正規的途徑購買。