希臘酸奶怎麼吃 - ​希臘酸奶和一般酸奶的區別

酸奶，這是很多人都喜歡吃的，吃了對身體有一定好處。希臘酸奶怎麼吃？希臘酸奶和一般酸奶的區別？

希臘酸奶怎麼吃

1、最簡單的吃法就是將塬味的無糖希臘酸奶淋上蜂蜜，或是搭配穀物、堅果、水果或果醬，就是多數人熱愛的酸奶早餐，做法簡單又快速，適合忙碌的現代人。另外，將其與蔬菜、水果打成的果昔(Smoothie)，亦是最近極度火紅的飲品，顏色繽紛漂亮，又能夠同時補充纖維質和蛋白質，漸漸取代果汁成為女孩的新寵兒。

2、取代美乃滋、鮮奶油、奶油。沙拉醬中的美乃滋、濃湯中的鮮奶油或用來抹麵包的奶油，都可以用部分的希臘酸奶取代，讓你吃得更健康。

希臘酸奶和一般酸奶的區別

1、酸奶是用牛奶加菌種製成，而希臘酸奶會將一般的酸奶再經過一道「過濾」的步驟，把水分和乳清等液體充分排出，形成更濃稠、偏固體狀態的酸奶，大約4公升的牛奶才製造出1公升的希臘酸奶。

2、希臘酸奶源自於地中海地區，是一般家庭會食用的傳統酸奶，起初是使用新鮮羊奶來製作，直到希臘的一間食品品牌「Fage」開始大量製造，並販售至其他國家，才開始有人稱其為「希臘酸奶」，至今已是全球知名的乳製品之一。

3、希臘酸奶也叫脱乳清酸奶或希臘式酸奶，它和普通酸奶的區別就是不含乳清，粘稠度介於普通酸奶和奶酪之間，比普通酸奶的口感更好，同時脂肪含量較低。

4、希臘酸奶和普通酸奶一樣具有獨特的酸味，只是在生產過程中過濾去除了乳清。由於這種酸奶中不含乳清，是更健康

5、希臘酸奶在脱乳清(脱脂)過程中同時也除去了部分乳糖，所以這種酸奶的乳糖和碳水化合物含量也相對較低，也非常