聖女果的含糖量高嗎 - 聖女果的營養價值是什麼

聖女果的糖分是高還是低呢？聖女果具體有什麼營養價值？聖女果是酸性食物還是鹼性食物？聖女果是不是轉基因的呢？

聖女果的含糖量高嗎

聖女果含糖量比普通的西紅柿要高，但是升糖指數比較低，所以糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情況下適量食用。同時建議糖尿病人的主食應該多吃一些粗糧，青菜和水果應該選擇是含糖量低的芹菜、柚子等。聖女果就是我們所説的小西紅柿，營養成分比普通西紅柿要高，在蔬菜中算得上佳品，可以當做水果食用。

聖女果的營養價值是什麼

聖女果是茄科番茄屬的成熟果實，有以下幾種營養價值。

1、聖女果中所含有的谷胱甘肽可以延緩細胞衰老，適合女性服用；

2、聖女果中所含有的維生素pp可以促進胃液的分泌，有良好的開胃健脾功效；

3、聖女果中所含有的維生素C可以清除體內多餘的自由基，起到美白、抗氧化的功效；

4、聖女果中所含有的番茄紅素，可以用來治療前列腺癌或者是**癌。

聖女果是酸性還是鹼性

鹼性。 對於酸鹼性食物的區分，並不是靠味覺來判斷，而是食物被攝入人體後，最終代謝的產物是酸性還是鹼性，如果最終產物鉀、鈉、鈣、鎂元素含量較多的話，那麼就是鹼性食物；而消化形成了氮、碳、硫、氯等元素的話，那麼就是酸性食物，聖女果是鹼性食物，除了聖女果外，**、橘子、柚子、葡萄、蘋果也是鹼性食物。

聖女果是轉基因的嗎

聖女果不是轉基因食品，只是番茄由小變大過程中的一箇中間階段。聖女果實際上是最原始的番茄品種，而大番茄是後來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些聖女果的口味特別甜，外形小巧**，是由於育種時為了迎合市場的需求，而特意篩選出來的。聖女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已，番茄比較大個，聖女果比較小，顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值和大番茄基本相同，但部分成分優於普通番茄。